信息来源：互联网   发布时间：2023-09-08

上次我们评测完龙井茶以后，有不少茶友建议再评测下另一知名绿茶——碧螺春，于是，就有了这一期的评测。这几乎是我们做评测以来价格上最接近的一款茶，那

 

上次我们评测完龙井茶以后，有不少茶友建议再评测下另一知名绿茶——碧螺春，于是，就有了这一期的评测碧螺春，我国十大名茶之一，由于香气特别浓郁，所以碧螺春也叫“吓煞人香”今天我们评测的这两款碧螺春都是明前特级茶，来自两大代表性品牌：碧螺与三万昌。

碧螺牌

三万昌我们先看看碧螺牌，这款茶规格是50g，网上售价138元，等级为明前特级二等；三万昌的这款茶规格也是50g，网上售价139元，明前特级这几乎是我们做评测以来价格上最接近的一款茶，那么，几乎同样的价格，究竟谁的品质更好一些？让我们开始评测吧~。

如果你想看视频，可以查找我们的西瓜视频或者抖音哦！ROUND 1干茶

这两款茶干茶条索卷曲，整体还比较匀整，而且润度也不错碧螺牌的干茶色泽深绿，三万昌的看上去更嫩绿一些，而且三万昌有一些鱼叶，茶毫也很多，往外倒的时候有飞起来的感觉客观而言，在干茶方面，三万昌嫩度更好一些下面，我们分别冲泡一下，看看它们在茶汤方面的表现究竟如何。

在冲泡之前，我们先发布个小声明上一期龙井茶测评后，有茶友不解地问：“绿茶不是要用85℃的水冲泡吗？怎么能用沸水冲泡呢？”可能我们之前没有特意说明，让大家产生了一些误解所以我们要声明一下：正常细嫩绿茶是无需沸水冲泡的，但我们审评时为了更好地察觉出茶叶的优缺点，用的是审评泡法，而非我们喝茶时的常规泡法，所以大家不要误会哈~。

下面就让我们进行第二局的PK吧~ROUND 2茶汤第一泡（茶水比3g/110ml，水温100℃，时间20s）

碧螺牌碧螺春茶汤浅黄，在花香之中略有一些火味；三万昌茶汤颜色略深一些，有花果香、嫩香，同时有一点烟味比较让人满意的是，这两款茶都有毫浑，说明嫩度不错，而且三万昌的毫浑更为明显滋味上，碧螺的滋味比较浓爽，更重一些；三万昌的滋味更鲜一些，有回甘。

第二泡（水温100℃，时间20s）

这一泡，两款茶的汤色更接近了一些，不过三万昌还是偏深一些，而且毫浑依旧明显香气上，碧螺的香气转为了花果香，略带烟味；三万昌则变成了较为明显的花香滋味上，碧螺牌碧螺春滋味浓爽，有回甘，但产生了一点麻涩感；三万昌的比较

鲜浓、爽滑，喝起来有明显的刺激性，就是专业上说的收敛性强。第三泡（水温100℃，时间40s）

第三泡，我们将坐杯时间延长到了40秒这一泡，两款茶汤色都较为明亮，碧螺的汤色反而比三万昌更深一些香气上，两款茶都呈现出花果香，碧螺的香气中带有一些烟感同时，碧螺的滋味也变得非常浓强，苦中带鲜；三万昌的滋味是浓爽甘甜，鲜度不错，微微有点苦。

ROUND 3叶底

两款茶的叶底都还不错，整体上嫩绿软亮，比较匀整，也有弹性，相比之下，碧螺牌等级略低一些。 ROUND 4国标法审评

为了进一步凸显这两款龙井的优缺点，我们还用国标法进行了审评，分别以100℃沸水闷泡了4分钟碧螺牌碧螺春味道非常浓强，苦中有鲜，有麻涩感；香气有花果香，略有烟味三万昌滋味鲜醇、爽滑，收敛性强，花果香明显ROUND 5

评测总结总体而言，这两款茶品质表现都还不错碧螺牌这款花果香显，滋味浓强；三万昌原料嫩度更好一些，花香中有嫩香，滋味的鲜度以及甘甜度都有，相对来说更丰富一些如果你喜欢滋味相对浓郁的碧螺春，可以选择碧螺牌的这款明前茶；

而如果你喜欢嫩度好、鲜爽度高的碧螺春，相信三万昌应该比较符合你的选择 总体分值：碧螺牌86分，三万昌89分此次评测，由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行此评测结果只针对评测样品，不涉及该品牌其它产品。

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