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中国烹调界两位巨匠——邱庞同、陈光新传授别离撰文中国各地美食特色介绍，盛赞江苏扬中的周氏中国各地美食特色介绍、孔氏河豚宴。周长顺所创的周氏河豚宴“共十八道菜品各地美食图片实拍高清版天下各地美食称号大全中国各地美食特色介绍，大多为扬中传统河豚菜和由官方河豚菜提拔的种类，”特别是他科学地对河豚停止无毒处置各地美食图片实拍高清版，使其一切部位都能食用天下各地美食称号大全中国各地美食特色介绍，就连‘毒中之毒’的河豚肝、河豚籽也不破例，做到十拿九稳中国各地美食特色介绍。这成为他的独家专利。
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