信息来源：互联网   发布时间：2023-09-04

碧螺春茶已有1 000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓

 

碧螺春茶已有1 000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是亲赐“碧螺春”茶名。

从此有了“洞庭碧螺春”

中国的泡法- 用玻璃杯泡碧螺春　　对于茶爱好者，我们向您介绍传统的中国碧螺春方法由于碧螺春这样的绿茶是如此的柔软和脆弱，我们用玻璃杯来酿造它为了观看碧螺春“茶舞”，我们用玻璃杯来酿造它1、茶具的选用：透明度佳的玻璃圆杯或方杯是冲泡首选，杯身不要超过15厘米，口径不超过6厘米为佳。

除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，也有不错的观赏性温暖和清洁茶具：将沸水倒入玻璃杯中进行清洁，消毒和加温，然后在公平杯和针杯上重复这些步骤。

2、水温的控制：由于明前气温偏低，碧螺春茶树生长缓慢，所产碧螺春茶叶大多为牙尖和旗枪，芽叶极为细嫩，冲泡明前碧螺春最适宜的水温在80-85℃，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，体验不到春茶之气。

3、冲泡方法：一次性向茶杯中加入三分之一量开水，待水温适度时放入茶叶水温要掌握得比较准确，越是嫩度好的明前碧螺春茶，水温要求越低，个人建议在水温70℃时，投放1-2克茶叶（这样能从杯底和杯口看到每一颗茶叶慢慢舒展开，更有观赏性）茶感浓的朋友可以投3克茶。

等待茶叶慢慢绽放开，再把壶中冷却到85℃左右的开水，沿着杯口壁缓缓注入至七成满，即可饮用每次杯中水喝到三分之一再加水，这样可迅速品饮

4、冲泡次数：明前碧螺春三次冲泡为最佳，至第三泡之后茶味已经开始变淡碧螺春绿茶是中国十大名茶之一碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山区碧螺春在中国一直以“一招三鲜”着称这句话意味着芽很嫩，颜色鲜艳，味道醇厚，香气浓郁。

在洞庭生产的碧螺春，条状黏糊糊，形状像螺旋状，充满纤毛

白色尖端暴露，而其余看起来海蓝宝石具有强烈的香气酿造完毕后，碧螺春将保留在杯子的底部，同时它具有明亮的橄榄色碧螺春没有发酵过程，因此它保留了茶中的天然抗氧化剂和维生素碧螺春为老少皆宜的人提供许多保健福利。

绿茶健康益处在不同的文化中是众所周知的，绿茶健康益处

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