信息来源：互联网   发布时间：2023-09-05

5种家常菜做法，花菜食谱做法大全

 

一：麻辣香肠炒花菜1、花菜洗净撕成小朵，青椒洗净，香肠压力锅蒸二十分钟2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下3、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明4、稍稍吐油，倒入花菜，淋入少许清水，盖上锅盖5、略焖两分钟即可，加入蚝油

6、将青椒切成马蹄状，倒入锅中，加入盐7、翻炒几下，就可以装盘出锅了

二：香辣大盘花菜1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片2、红干椒切段，蒜瓣拍扁3、五花肉撒少许盐、酱油、淀粉使劲抓匀备用4、坐锅烧油，下五花肉片滑散开盛出5、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒

6、给花菜调盐味，拌入肉片7、加清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就可以了

三：干锅花菜1、花菜朵朝下在淡盐水中浸泡二十分钟，然后洗净切小朵2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉透，沥水3、五花肉切成薄片，大蒜用刀背拍扁，小红辣椒切成段4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色

6、继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分7、加入老干妈牛肉辣酱、红辣椒段和花菜，翻炒几下8、加入生抽、白糖，转大火翻炒一分钟左右，加大蒜叶9、翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可

四：茄汁虾球花菜1、花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐2、烫一两分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软3、虾背部剖开去沙线，加料酒、洋葱丝拌匀4、锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出5、番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状

6、然后把花菜虾球倒入，一起翻炒7、让材料裹上茄汁，加盐糖调味8、然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热9、烤十分钟到芝士融化就可以了

五：干炒花菜1、将鸡肉切成粗丝，加盐和胡椒粉调匀2、炒锅置中偏大火上，放入菜油，热至六成3、放鸡肉丝，炒八分钟至肉丝干脆，铲出备用4、花菜切成小花朵，洗净，沥干水5、用炒鸡肉的锅原锅加入菜油和盐6、油热至六成时放入花菜，用中火翻炒十分钟

7、转大火，加入肉丝、白糖、酱油，炒三分钟即可

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