信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌

 

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。

蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色蜂王浆为何而成为“浆”呢？它是工蜂口中腺体分泌出来的汁液，质地粘稠，营养丰富，是“蜂”专门用来哺育蜂王幼虫的浆液，所以称为——蜂王“浆”。

那么，蜂王浆为什么那么受人们的追捧，它到底有什么营养呢？对我们的身体有什么好处呢？一起往下看——优质的蛋白质氨基酸是蛋白质的组成单位，其人体必氨基酸组成的蛋白质比例适当，称作优质蛋白，利于人体吸收利用，蜂王浆的王浆蛋白可称为优质蛋白，且含量丰富，在蜂王浆种特有的蛋白中，有某些特异性氨基酸对于人体肝功能有促进的作用、同时具有保护肝细胞的作用、抗炎作用。

蜂王浆除去水分其蛋白质占36%-55%，其中60%为清蛋白，30%球蛋白，这种比例更利于人体吸收利用独有的脂肪酸蜂王是短链羟基脂肪酸的集合，含有20多种游离脂肪酸，其中有一种叫做“10-羟基-2-癸烯酸“的脂肪酸，是自然界中在蜂王浆中独有的脂肪酸，至少目前在其他食物当中没有被发现，含量在总脂肪酸的50%以上，被称为“王浆酸”。

在人体当中具有很好的杀菌、抗炎、抗癌、抗氧化、预防心脑血管疾病等功效王浆酸和蜂王浆中的蛋白质共同作用，相互协调，对人体有着延缓衰老的作用特有的低聚糖蜂王浆中有很多种糖类物质，其中有一种叫做“龙胆二糖”的物质，是一种低聚糖，也称益生元，是肠道中益生菌的食物，可以让肠道中的益生菌更好的维持肠道的健康。

很好的抗氧化蜂王浆中含有丰富的酶类蛋白，其中一种叫做“超氧化物歧化酶”(简称SOD)的物质是非常好的抗氧化物质，具有保护机体，清除自由基的功效，保护机体减少自由基的伤害，起到抗辐射、延缓衰老的作用丰富的多酚类。

研究发现，蜂王浆中含有非常丰富的的多酚类物质，主要以黄酮及类黄酮物质，这些物质对于人体抗衰老、抗炎症、抗氧化、预防心脑血管疾病，有很大的帮助其他蜂王浆中含有的一些维生素、矿物质、乙酰胆碱结合10-羟基-2-癸烯酸，对于血压、血脂的调控有着重要意义。

在某些保健品、药品、化妆品上蜂王浆也有着重要的应用价值实验：将大鼠致衰老以后，再将其大鼠喂蜂王浆，结果发现，大鼠的学习能力和记忆能力都有所提高，这充分的证明了蜂王浆有着延缓衰老，提高记忆力的能力还有研究显示蜂王浆中可能含有延长寿命的因子，有待进一步研究和证实。

蜂王浆的营养价值1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等4、蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆有延年益寿的功效日本人在20世纪20年代平均寿命不到45岁，30年代后，日本人的平均寿命逐年提高到20世纪末，日本人就成了人均寿命最长的民族据日本公布的数字表明，2000年男性平均寿命为77.72岁，女性平均寿命为84.6岁，不到一个世纪，日本一跃成为世界上最长寿的民族。

除非常重视体育锻炼等因素外，普及食用蜂王浆也是重要原因之一正如玉川大学一位教授所说：“30多年来日本人的身高增加了，寿命延长了，也受益于蜂王浆”日本学者松田正义评价蜂王浆的效用时说：“人们誉蜂王浆为自有青霉素以来的宝药。

”青霉素使人类减少了死亡，蜂王浆给人类带来了长寿森下敬一博土通过研究认为，蜂王浆有防止衰老和返老还童的作用，其作用机制主要是作用于间脑的结果研究证实，腮腺激素具有显著的抗衰老的效用，而蜂王浆里含有与腮腺激素极其相似的物质类腮腺激素。

蜂王浆能防治多种疾病，特别是原因不明的疑难症医学博土森下敬一所著《蜂王浆的应用》中，比较系统地介绍了蜂王浆的有效成分、药理作用、抗癌作用、治疗病例等，并详细介绍了在临床上用于治疗濒死的重症患者、亚健康者以及肠胃病、高血压病、低血压病、动脉硬化症、体质虚弱、肝病、更年期综合征、精神障碍、前列腺肥大、痔疮、神经痛、风湿病、各种皮肤病、气喘、脚气、心脏病、结核、肾脏病等病例。

医药界人士总结出蜂王浆有十大功效：1.调整内分泌

药理研究发现，蜂王浆可兴奋性功能，并有促肾上腺皮质激素样作用，这对保健养生都是有意义的。2.保持营养平衡

营养平衡是维持人体健康最重要的因素之一。而补充人体必需的营养物质就是蜂王浆的保健作用之一，调节机体生理功能和物质代谢，增强免疫力，防治多种病，从而起到健身、祛病、和延年益寿的作用。3.增强免疫力

人体免疫力下降，是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。4.抑制脂褐素

蜂王浆的保健作用能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降，同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统，将脂褐素排出体外。5.核酸的作用

蜂王浆中含有丰富的核酸，而核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤、病变、衰老，甚至死亡6.清除自由基

自由基过多可造成组织、血管损伤，加速老化。蜂王浆中含有的超氧化物歧化酶，是自由基的主要清除剂，使人延年益寿。7.预防治疗心脑血管疾病

长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。8.治疗贫血

蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。9.消炎、止痛、促进伤口愈合

蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。

10.预防癌症

实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。11.美容

由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润（1）新鲜的蜂王浆含一定量的 乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用；（2）蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；。

（3）蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；具有良好的调节血脂的功效（4）蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状（5）蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对 糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能；。

（6）蜂王浆可强化 肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和 慢性前列腺炎症（7）蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳（8）蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。

（9）蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；（10）蜂王浆含多种无机盐，能促进 肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。

02食用方法（1）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收一般早、晚各一次，常人保健一天不得超过5克，空腹服用效果更佳最好睡前吃舌下含服，或用温开水送服，因蜂王浆内有天然活性物质，切勿加热食用以免营养成份流失。

（2）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜（3）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。

一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存（4）含服，取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。

用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克（6）最好将蜂王浆放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收不可用热开水冲服，成分遇热否则会大量营养损失如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后冲服，与蜂蜜蜂花粉同时食用也行，但最好是单独食用。

温馨提示：蜂王浆冰冻，冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多解冻后的口味比较差，有些人受不了

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