信息来源：互联网   发布时间：2023-09-07

餐饮O2O解锁新餐饮·新模式！比起其他行业，大部分产品一眼就能够看出差别，餐饮的产品在外表上几乎无法看出差异化。

 

餐饮O2O（微信ID：coffeeo2o） 解锁 新餐饮·新模式！

文案对于餐饮行业的重要性，是我认为在所有行业中，最重要的比起其他行业，大部分产品一眼就能够看出差别，餐饮的产品在外表上几乎无法看出差异化一个人在还没吃到该食物前，是完全无法体会其魅力之处因为世界上唯爱与美食不能辜负。

食物文案的阅读场景上，也分成不同的地方，有现场观看DM菜单，也有线上销售页面，这部份不特别细分今天的内容重点在架构与精神，具体呈现细节，请依照不同形式的文案去套用食物文案比起其他产业的文案来说，诉求相对单纯许多，我们着重的精神主要为两个层面：。

食欲的诱发 享用的氛围人们追求食物，就是为了好吃与如何吃而已。脱离这两点的文案，都将花费更多功夫去说服消费者，而且是极可能失败的。

了解这样的精神后，就进入到我们食品文案的结构安排了，整体架构分为四个部份1. 动机诱发：标题＋开场白2. 差异细节：产品介绍＋制程3. 场景营造：情境＋教学4. 品牌情感：故事＋理念 这样的结构，大概就可以了解到我们要诉说的精神，这是一个非常好用的文案撰写架构，初学者可以先照这架构多写几次，写熟了之后可以多点自己的延伸与风格。

先踏稳再跑快，是我们学习不变的精神接下来我们一步步解说每一区块内容01动机诱发食物文案对比其他产业的文案，最大的优势就在于动机的诱发比较容易最简单的方式，就是放一张产品照片，透过商业摄影的魅力，喷烟多汁的感觉就会让人唾沫横飞了。

因此在撰写食物文案时，千万不能少了跟照片的搭配。

在动机诱发这一步，就面临到我们需要选择两个核心精神之一，你必须是要引发食欲，还是要创造享用氛围A.引发食欲照片纯粹以食物为主，烹调过的最好，尽量不要出现人，人会占版面，颜色使用暖色系居多这时的文案，撰写方向为：「。

口感的描述」例如：香辣带劲、劲脆够味喷汁爽快，欲罢不能！记得描述时多点动词，拥有动作会让人有画面感，力道更足够也可以利用对话感的方式撰写例如：你绝对没尝过的响脆咬劲！甜入你心的吮指美味这部份用词可以多花点心思寻找。

B.创造氛围照片以人群为主，通常强调一家人或一群朋友享用的温馨与乐趣，因此以食物为主体在中间，旁边围绕着一群人即可这时的文案，撰写方向为：「享用的时机」例如：每个团聚时刻，都有经典香肠的陪伴招待好友的心意，交给生乳卷替你表达。

要特别记得，吃东西的时机，都是指定的，你的食品或许什么时候都可以吃，但是这样就失去特色了，你必须定位一个享受时机，才有办法让人记得例如：告白想成功，就靠72%巧克力宵夜有点饿，来份三分钟咸酥鸡开头决定你的产品定位，也是第一印象。

不要试图讨好所有人，只要服务好你的定位即可标题写好之后，再来是开场白，我们比较常推荐的开场白写法，都是画面感的方式除了画面感之外，我们也可以用一般电商销售文案的写法：「提问」食物文案的提问比较生活化一些，也可以比较趣味，精神在于：「。

强调吃的困扰，并且用正面表述的方式」例如：爱吃辣的你，找不到对手吗？想在家就能吃到北海道拉面吗？想轻松煮出五星级饭店的料理吗？半夜肚子饿，又懒得出门买吗？以这类问句做为标题后的开场白，并提出自己的产品做为解决方案，可以轻松的表达你食物的。

核心价值。由于食品文案与生活比较相关，因此给大家的压力会比较低，只要透过顺畅的文案与吸引力足够的图片，就很能吸引人看完。

02差异细节食物文案的优势也是劣势，一直以来，吃东西是很主观的口味问题就好像有人不爱吃香菜、有些人喜欢香菜ｘ２，有些人不喜欢吃辣椒，有人则无辣不欢，口味这东西很难说的即使同一种食材，还是有许多等级、料理技术上的差别，如牛肉本身有等级之分，而好的牛肉给不懂技术的人煮，也会是一种浪费。

因此食物销售时，最困难的点就在于：看照片都长得一样香肠拍照起来都很好吃、蛋糕拍起来也都很软绵所以我们必须要好好说明，我们的产品细节差异在哪里介绍的内容有四个可以写：1. 食材2. 制作者 3. 制程技术4. 认证检验 。

这时候会出现一种迷思，就是许多食品文案都只努力去介绍自己的食材，说自己用了多高级多好的食材但事实上，大家都用相同的食材，你用了伊比利猪，别人也可以用你们介绍起来是没有差别的食材虽然要介绍，但不是主力真正的主力，其实是制作者。

我们会相信一个厉害的厨师，不论怎样的食材到他手上都能够妥善运用，如大家看过一些料理卡通或漫画就可以理解，什么食材到了小当家手上都会发光，什么鱼到了将太手上都可以包进寿司里而制作者也是与竞争对手最大的差异，因为不会有同一位师傅，同时出现在两家厂商的可能。

因此强调制作者的个人IP，特别是星级厨师或老板个人来代言，才能够展现出你们的差别再来才是食材，有一些独家食材当然可以放进去说，如果没有的话，就举出你的主打食材即可最后是制程，这是必要的说明，透明化的制程。

是为了让消费者放心，也让他们能够知道我们产品的匠心和仪式感这边建议制程最好不要超过5道步骤太多反而会让人想直接跳过，因此拆解分类是很重要的想想你自己这么用心地做出食品，就应该有仪式感让消费者感受到你的匠心。

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03场景营造食物的场景营造不同于一般产品，由于大多数食物的场景都会非常类似，像是给家人吃的、聚会吃的、零食小点或主餐饱食因此在开头的定位，其实很容易遇到竞品有相同的定位这时候就必须在场景营造时，有不同的切入点。

有三个方法可以做到：A.享用时机你的食品可以在什么时候吃，你可以举出多种延伸场景，并配合图片，让整体享用氛围更为突出例如：办公室分享好欢乐居家独享大满足外出带着走也满意为不同的场景，定义属于你的享用乐趣，帮助消费者在更多时机想起你。

B.料理教学你的食品除了单吃之外，有什么可以入菜的方法吗？这是「吃的方式」的延伸一款食物单吃总有腻的一天，但如果你可以为它创造更多吃的方法或变化，那就会成为大家每餐的必备就是把自己食物当成一种酱料的精神。

例如：你的泡菜单吃很棒，那煮火锅可以怎么搭配呢？跟卤味怎么搭配呢？是不是可以用你的泡菜做成泡菜炒猪肉呢？你的饼干单吃很棒，那是不是可以像oreo一样，放在冰淇淋上呢？还是包在饭团里面，别具风味呢？教导你的消费者更多吃法，他们会迫不及待想尝试的！

C.美味教学跟上面的方法类似，但这主要是教导你的消费者：「该怎么正确地吃你的食品」这件事看起来有点多余，不就是打开包装吃吗？但事实上，不管你的食品看起来多简单方便拿取，就是有人一开始会困惑这样吃对吗？

因此这一步骤，最大的目的在于营造仪式感告诉消费者，吃你的东西前，必须要这样吃，才能吃到最高级的美味当你跟消费者说：「这项产品，最好吃的时候是打开后的30秒到1分钟左右，因此打开后不要急着吃，先让它与空气接触一下再吃。

」相信我，有半数以上消费者都会乖乖照你说的做因为消费者真的很怕，没吃到这食品最好吃的一面这种美味教学所营造出独特的享用体验，就是下次消费者会再想起你的关键04品牌情感现在很难找到真的完全独一无二的食物，大多数食物都会有相似的厂商在做。

当然，你可能认为自己做的食物真的很特别，但事实上对于消费者来说，并没有那么特别，起码在他们吃到之前所以我们必须强调品牌这件事，这是让消费者能够有一个选择的依据，也是经营品牌要有的基础这块必要的内容有两个：。

1. 初心2. 愿景为什么要做这样食物？为什么要用这么贵的食材？为什么要这么费时费工？对于一项产品，你一定花费了许多心思，在这里可以说一下，不用复杂，单纯直接即可而愿景会让消费者想跟你一起实现，你希望这个品牌走到什么样的未来？你希望吃到这样食品的人，能想起什么样的故事？。

写这些内容并不困难，只是很多厂商会不小心写太多就是了我了解你们心中很多苦想说，但记得取出最精华的片段即可例如：拥有，面对未来挑战的力量我们希望自己成为台湾传统零食的代表，让更多不同文化的人，透过这一块块的小饼干，感受到台湾的特色与美。

让台湾的文化与创意，成为值得骄傲的吸引力这些愿景，除了吸引消费者之外，也是一种呼吁支持，当人们相信你的目标，就会愿意支持你当下的行动说点生意外的事，让你的生意有温度当然，最后结尾别忘了加上CTA（行动呼吁），。

提醒消费者立即下手，享受新鲜美食。

以上是我们依照结构去安排的食物文案，每一块的意义也都说明了，大家可以依照需求去调整顺序或是抽换内容，找到你最适合的方式接着是三个写食物推荐文案非常好用小技巧，以及一些好的案例04食品推荐文案小技巧■技巧1：

他吃不到？成为他的眼、他的口、他的鼻子推荐食品最好的方法，是亲口试吃，但隔了千山万水，如何才能让他尝到？唯有变成他的眼、鼻子、耳朵、舌头……化作他的五感六欲，才能迷的他七荤八素诉诸五感，不能靠辞藻的堆砌，而要靠对体验细节的立体呈现。

⊙视觉：“超大的鱿鱼” VS “比脸还大的鱿鱼”⊙味觉：“鲜香美味，意犹未尽 ”VS “一口咬到胳膊肘”⊙触觉：“口感酥脆” VS “边吃边用手接着蹦脆的酥皮”⊙嗅觉：“美味珍馐，香气扑鼻” VS “香味窜进鼻子，牵着我走进马路对面的小店”⊙感觉：“一杯下肚，身心舒畅” VS “一口入魂”

很多作家都是这方面的顶尖高手，看看这些大吃货大文豪们是怎么刻画美食的示例1：贾平凹——《羊肉泡馍》一觉醒来，满屋醇香（嗅觉），起看肉烂汤浓，其色如奶（视觉）示例2：李渔——《闲情偶寄 饮馔部》所谓“西施舌”者，状其形也，白而洁，光而滑（视觉），入口咂之，俨然美妇之舌（触觉）。

示例3：马塞尔·普鲁斯特——《追忆逝水年华》带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭（触觉），顿时使我混身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化一种舒坦的快感传遍全身（身体感受），我感到超尘脱俗（内心感受），却不知出自何因。

示例4：村上龙——《孤独的美食家》软软的蛋花在舌尖上滑动（触觉），螃蟹肉带着生命的芳香（嗅觉），残留着些许海洋的腥味（味觉），嘴巴和手指立刻变得滑腻腻的（触觉）示例5：王玎玲——《下饭的诗》喝香蕉牛奶时。

联想到了月亮在白莲花般的云朵里穿行（内心感受）

■技巧2：他不在场？告诉他怎么吃，让他身临其境营造一种熟悉的场景，告诉他在什么地方吃？在何种时间吃？究竟怎么个吃法？吃时会发生什么？细节越丰富越好，从而代入自己，产生“哇原来这么好吃，我也想尝尝”的感觉。

示例1：[回家吃饭]虽然有雾霾但在楼下闻到蒜薹炒肉的味道还是会摘下口罩

蒜薹炒肉，“国民炒菜”中仅次于西红柿炒蛋的存在！一把把你拉回到10岁那年，饿着肚子回家，还没进门就闻到了蒜苔炒肉的香味，啊~那是我逝去的青春！示例2：[日食记]《新年旧味 · 锅烧辛拉面》用三分钟时间守候泡面飘香，

隔着冬夜，一窗水汽欲滴，就是最平凡的辛福感。泡面、水汽、冬夜， 多么熟悉的情景！那一晚冬夜，那一碗泡面，蒸腾的香气混合着凝结的水汽……看完跑去楼下买了两包汤达人~

示例3：莫泊桑——《羊脂球》所有的眼光都向她射过来了，不久香味散开了，它增强了人的嗅觉，使得人的嘴里浸出大量的口水，而同时腮骨的耳朵底下发生一阵疼痛的收缩是否想起了某次加班，隔壁工友在吃外卖，害你足足流了两斤口水。

充满细节与画面感的场景描写，让一切仿佛就在眼前示例4：梁实秋——《汤包》取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱榴处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。

梁吃货大师这段小汤包的描写，抓提咬吸，一气呵成，没一个"香"字，却把大家香的东倒西歪■技巧3：他想象不到？那就化抽象为具体描写食物，形容词必不可少，但不同人对同一个形容词的理解是不同的，有杨宗纬的歌为证——。

“你说的甜是什么甜？你说的鲜又是什么鲜？”甜过初恋、热恋还是婚外恋？鲜过海鲜、河鲜还是味极鲜？所以我们必须把形容词具象化，也就是化抽象为具体1、类比——用熟知，表达未知1300㎡超大庭院，有多大？ “停得下一架波音747”。

iPod便携播放器，有多便携？ “把1000首歌装进口袋”超级甜的芒果，有多甜？ “甜度比甘蔗还高了两个苹果”用熟知的事物“翻译”未知的事物，要点是类比和比喻要贴切，不能牵强和太过浮夸示例1：[每日优鲜]-久红瑞蜜瓜。

出游时带上这颗“水果糖”吧

不知道有多甜？告诉你，和水果糖一样甜。示例2：[每日优鲜]-祁县酥梨“入口即化”好像在吃西瓜不知道有多酥？和西瓜一样入口即化。示例3：[每日优鲜]-海南木瓜鲜甜多汁，入口丝滑，三文鱼般的美妙口感

入口丝滑，有多滑？就像三文鱼那样滑2、定性——用结果，表达程度程度是定量的，表达与接收难免出现一定的误差；结果是定性的，很容易达成共识当然这个结果，一定要合乎逻辑，又出人意料，才能达到效果示例1：[西安赵家腊汁肉店]

西太后识味停车杨贵妃闻香回马西太后和杨贵妃啥没吃过啊，她们见了都挪不动腿！，多香多美味了解一下？示例2：[舌尖上的新年]这些美食不光纹理清楚，而且香气也快要飘出了屏幕外。

有多香？隔着屏幕都要飘出来了。示例3：野生黄心猕猴桃甜掉牙，不管镶

多甜不解释，警告你，甜掉牙自己负责！示例4：《豆腐》——汪曾祺一箸入口，三春不忘只吃了一筷子，然后春去秋来寒至暑往，悠悠三载几度枯荣，却还在回味那时的味道。- END -更多精彩干货▼

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