信息来源：互联网   发布时间：2023-09-12

我就看看我不吃

 

你们平时喜欢看吃播吗？现在，看吃播已经成为了越来越多人的解压方式看着别人吃下奶茶炸鸡小蛋糕，自己就能脑补味道，还不用长胖这是多么美妙的事情啊！然而近日，话题“看吃播或将引发脑内炎症”登上微博热搜，引发网友讨论。

不久前发表于《细胞代谢》（Cell Metabolism）的一篇研究发现：食物对人体视觉、味觉、嗅觉的刺激，会引起脑内炎症因子释放增加过量的炎症因子释放会抑制“头期胰岛素释放”，造成严重的炎症反应，减缓了胰岛素输出使体重调节变得更加困难。

也就是说：吃播爱好者们要注意了，光看不吃也会给身体造成伤害，并且大脑对食物气味的反应会让肥胖者的体重更加失控。

看吃播可能让人越来越胖A mukbang, also known as an eating show, is an online audiovisual broadcast in which a host consumes various quantities of food while interacting with the audience.

“吃播”是近年来兴起的一种在线直播模式，“播主”一边与观众互动，一边大快朵颐。

如今，看吃播已经成为许多人的解压方式。在看到别人吃吃吃的同时，自己对于食物的渴望似乎也得到了满足。 

正因如此，许多减肥人士也常常会通过看吃播视频来“望梅止渴”。但研究表明，看吃播可能会让你越来越胖……

Research studies found that food cues, such as watching others eat, could induce more calorie intake.

研究发现，食物暗示，比如看着别人吃东西，会导致更多的卡路里摄入。

让人产生食欲的是一种胃里产生的肽，即胃饥饿素（ghrelin）。它通过血液循环作用于大脑，能够调节人体的食欲和进食行为。

早在2012年，马克斯·普朗克学会（Max-Planck-Gesellschaft）的研究人员就发现，在浏览了美食图片后，人们血液中的胃饥饿素含量升高A study on healthy young men has documented that the amount of the neurosecretory protein hormone, ghrelin, in the blood increases as the result of visual stimulation. In other words, the mere sight of delicious food stimulates the appetite.。

一项对健康年轻男子的研究，记录了血液中的神经分泌蛋白激素——胃泌素的数量会因视觉刺激而增加。换句话说，仅仅是看到美味的食物就会刺激食欲。

所以，在看到视频中的诱人美食时，你很可能会在胃饥饿素的驱使下给自己来一顿好的。

有人可能会反驳道：虽然看吃播会刺激食欲，但只要我意志坚定不动摇、光看不吃不就行了吗？研究表明，看吃播的人们即便当下忍住不吃，在后续的饮食中，也会更加倾向于选择高热量且不太健康的食物期刊《Appetite》曾发布一项随机对照试验。

（randomized controlled trial），实验中的研究人员将热量都是800卡路里的巧克力糖果、奶酪卷和胡萝卜提供给了受试者，并将他们分成观看烹饪节目组和观看自然节目组。

结果发现，观看了烹饪节目的人摄入了更多的巧克力糖果。回想一下，看完吃播视频后的你，是不是也满脑子都是炸鸡、烧烤、巧克力、小蛋糕……

总之，对不少人来说，看吃播或许不仅没能实现“望梅止渴”，反倒越看越胖了哎……既然看吃播会对我们造成这么不健康的影响，那我戒掉总可以叭！不好意思，看吃播，还真的有点难戒……毕竟它算是我们的快乐源泉了在2018年的一项研究中，研究人员对受试者展现了不同的图像，同时监测他们的脑电波成分LPP。

LPP反映了图形对大脑的刺激程度

结果发现，看到食物图片且提供糖果的操作，对大脑的刺激程度最大！不愧新时代干饭人，吃才是头等大事！

如果你觉得生活无聊、工作枯燥、啥都懒得干……吃播是唯一的兴奋点那么，朋友，看吃播这件事可能真的很难戒！毕竟，对于成年人，快乐夺难啊！综合来源：中国日报双语新闻 马克斯·普朗克学会 Medical News Today  Appetite 生物探索 微博等。

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