信息来源：互联网   发布时间：2023-09-17

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香煎叉烧酱鸡腿原料：鸡腿3只，姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙做法：1、鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；2、将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。

盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；3、平底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟，再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。

宫保鸡丁原料：鸡胸肉250克、油炸花生米60克、红绿椒各20克、葱丁30克、姜片15克、小干辣椒5个、花椒15粒、郫县辣酱20克、酱油15克、香醋10克、白糖20克、鸡粉2克、盐2克、胡椒粉少许、黄酒15克、水淀粉少许、花生油20克。

做法：1、先把鸡肉切丁，里面放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒抓匀，再放入两茶匙水淀粉抓匀。2、鸡丁浆制10分钟备用。在此期间勾兑碗芡，碗里先放入鸡精、白糖和香醋。

鱿鱼披萨原料：披萨饼坯、酷客100新奥尔良腌料 3勺、鱿鱼 1条、洋葱 半个、海苔、叉烧酱 1勺、酱油 1/2勺、辣椒粉 少许、孜然 适量、白芝麻 适量、披萨酱做法：1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。

 2.鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟 3.洋葱去皮切圈，抖散4.腌制的鱿鱼取出待用 5.烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。

 6.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出7.取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上8.鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味 （炒制时间不可过长，影响洋葱的口感及成菜外观） 。

9.撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀即可盛出 10.披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝 11.将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝12.剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上海苔碎13.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。

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