信息来源：互联网   发布时间：2023-09-22

食用小技巧！简单易学！

 

来源：美团点评餐饮学院（meituanpeixun）在这个“吃饭5分钟，拍照两小时”的年代，如何用一张好照片， 捕获顾客的心？担心“没有专业设备拍不出好照片”的话，如何用手机就能拍出高颜值的美食照呢？以下两家日料餐厅，在星级、人均消费都差不多的情况下，你会选哪家？

结果不言而喻当两家都没去过的时候，我们会凭借图片产生的第一印象选择第一家好看亮眼的美食照片能够吸引顾客的眼球，同时也能将餐厅品牌形象传递给大众，对于顾客的点击率有直接的影响但在实际运营中，老板们却常常忽视照片的重要性，认为“摄影太难”，“没有专业设备拍不出好照片”......。

餐厅到底需要怎样的照片？非专业人士如何拍出好照片？在外卖平台上如何运用才能达到最佳效果？今天小编就来带领大家一起揭秘照片的“魔力”。

满足这3个条件，才能算是好的餐厅照片餐厅需要的好照片，并不一定等同摄影意义上的美图过于追求媲美顶级商业摄影质量的美食照片，可能反而使消费者感觉不真实那么餐厅需要什么样的图呢？1.能够让消费者产生联想好的图片要让消费者身临其境，产生场景化的联想。

比如看到这两张图立刻就像自己在烧烤一样↓

再看这几张，是不是立刻想到和朋友一起聚会吃火锅的场景呢？

然而有些照片质量也不差，也和火锅相关，但就是无法唤醒你的“食欲”↓

这就是为什么火锅店的图往往是热气腾腾的锅+丰盛的菜品，而西餐厅则需要精致菜品和典雅环境图片的原因不是所有照片都需要和专业摄影一样的构图和配色，保持事物本身的美和氛围非常重要2.契合品牌形象保持图片风格统一，更能将品牌形象传递给大众。

比如当消费者想到海底捞的时候，立刻想到红色的logo，而不是其他，这就是品牌辨识度以下是某品牌的菜品图，其多张照片在风格上保持一致，能够给顾客留下深刻的印象。

 3.主题突出顾客的注意力有限，如果把一整桌的菜作为图片，往往容易失去视觉焦点，主题得不到突出。

一张图中需要分主次。如果是店铺招牌菜，必须做到一一对应，避免让消费者产生疑惑。

4个简单小技巧，用手机也能拍出高质量美食照！很多人提到摄影一个头两个大，听到各种专业词汇内心是崩溃的别担心，今天我们不涉及任何专业词汇，只介绍最简单的技巧1.抓住食物最好吃的瞬间哪一瞬间是口水旺盛分泌的瞬间，就是最能激发顾客食欲的一刻。

比如在食物烹饪过程中，可以拍喷火炙烤、涮火锅、添加佐料的照片；开吃前可以拍研磨胡椒调味、夹起来蘸汁、从锅里捞出来等在吃的过程中，可以拍蛋糕切块露出夹层、水波蛋划破流出蛋黄、牛排的粉嫩切面......想想就很有画面感！。

来看看优秀商家案例↓ 

 2.巧用相关背景和道具很多老板们为了拍照，搞了各种各样的道具，还准备学学布景，其实大可不必道具并非越多越好，能起暗示作用即可1）桌上放提示物：拍牛排可以拍进刀叉和酱汁；拍咖啡则可以摆上杂志和鲜花

2）背景暗示：如果主推庭院下午茶，不妨在自然光照下拍摄；在露台喝酒，则可以大大方方拍夜景。来看看下面这几张图 ↓

草莓派配上新鲜草莓的搭配，会让人觉得草莓派很新鲜；汉堡+薯条+木托盘的组合非常和谐温暖，符合餐厅环境但左下角的茶叶蛋+茶壶+梅花，是乍一看道具挺足，但并不符合实际就餐场景餐饮并非电商平台，不需要准备非常花哨的背景，因为消费者往往更在意真实感。

3.学会构图记住这两种构图方式能解决90%的问题↓1）三角构图法：拍摄主体和其他物体呈三角形结构，尽量突出主体。

2）局部构图：当你的食材很有特色，比如很新鲜、纹理很好看的时候，可以拍得近一点，突出细节部分。

 4.简单的“后期”处理除了以上3点，有时候学会简单的“后期”处理，就可以得到完全不一样的照片。看下面这张图，左图光线弱，色彩暗淡。那我们只要提升饱和度、锐度和暖色调后就可以得到一张不错的图了。

推荐你几个非常实用的软件↓1）调色软件：Snapseed2）美食专用的P图软件：Foodie 。打开app就有很多食物的滤镜↓ 

3）手机自带滤镜：比如iphone打开摄像头就可以切换滤镜模式，从“原片”切换到“鲜艳”，食物就能加分许多。

三个步骤，提高点击量，促成顾客下单照片直接影响点击率，对于餐厅线上运营非常重要如何运用才能事半功倍？以在美团上运用示例1.调整尺寸不同渠道适合的图片尺寸是不一样的以美图秀秀为例，点击“编辑”，可以看到几种常见尺寸↓。

美团点评一般用横图较多，您可以点击4:3的比例，选取框就会自动帮你调整尺寸如果没有想要的尺寸，可以点击“自由”，然后拖动选取框选择合适的尺寸小贴士：设置门店主图时应该注意什么？1）需选择横图且裁剪后留一些空间，避免主体撑满整张图。

因为上传后在商户首页是长条形的卡片，系统会自动缩放

2）由于商户列表中的图是方形的，但在门店主图中的封面图需要注意图片主体留在正中间，同时确保主体大小适中。

传图路径：打开开店宝—我的—相册管理，上传图片建议尺寸：宽700px*高424px2.添加文字、荣誉的方式来为图片加分很多餐厅的门店头图会用文字的方式突出核心特色，比如在图片上标注“手工炒料”“食材新鲜空运”等内容↓

您还可以通过添加荣誉内容的方式为图片加分↓

常见的有百年老店、点评五星商户、必吃榜、全球直营等，都可以引起消费者的注意操作方法：以美图秀秀为例，选择贴纸——点击“剪刀”按钮——添加图片，然后选取图片上需要的部分作为贴纸，然后就把这个五星商户的标志贴在了菜品图上。

如果要添加文字的话，只需点击贴纸旁的“文字”按钮，输入想要表达的文字即可

温馨提示：如果是平台颁布的奖项，会提供官方专用的物料切忌私自P不符合实际的奖项或者商标，以免违规和侵权3.巧用海报宣传制作海报是常见的一种营销方式，只要有心学习，自己动手也能做出好看的海报以“稿定设计”这个App举例，打开App——选择模板中心——餐饮相关模板——点击手机海报，就会出现各种海报模板，只需替换文字和图片即可 ↓。

如图所示，只需修改文字和图片素材，就可以轻松制作出一张餐厅上新海报，您可利用此方式自制节假日促销、新品推荐、感恩回馈等宣传海报。

您也可以选择电脑上的软件——创客贴它的网站上有大量的模板供商家使用，操作十分便捷，只需找到合适的模板替换素材即可小结：有效的成交金额=曝光量*点击率*下单转化率*付款成功率*客单价在这个“吃饭5分钟，拍照两小时”的年代，抓住顾客视线，做好视觉营销，才能吸引更多人点击进店，提高获客，从而带来更高的成交额。

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