钟薛高雪糕烧不化(钟薛高雪糕烧不化事件)速看
这不..嗯..迟到了，按照规定要请同组小伙伴吃雪糕。好家伙 ，楼下便利店问价格，雪糕还没吃到嘴里，心就已经凉了。
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狐妹今天这班算是白干了......这不..嗯..迟到了，按照规定要请同组小伙伴吃雪糕好家伙 ,楼下便利店问价格，雪糕还没吃到嘴里，心就已经凉了想靠着摸鱼缓解下心情，没想到广大吃瓜网友也是怒气不小
用火烤雪糕都不化？而这事情的源头还得从钟薛高说起。日前，网友爆料，钟薛高海盐椰椰雪糕放在 31° 室温下一个小时下不化，因而备受质疑。
后面又曝出旗下雪糕用打火机烤还没事。
钟薛高对此回应，我们很健康，至于涉及的卡拉胶也是在安全添加范围内。
钟薛高老板更是表示这是被对手抹黑了，直言说钟薛高有问题的都是水军。
但这还是很难打消网友们的顾虑，评论区有网友说：“卡拉胶是做鞋底用的。”
在钟薛高官方账号的直播间里，也有不少网友评论此事。
要说起来，钟薛高如此引人讨论，除了产品安全问题，更多的还是因为它的贵！像钟薛高新出的杏余年雪糕某宝上卖到 158 元，而且它是两盒起卖，许多地方还没有货。
甚至在轮番炒作下价格达到了 198 元!
198 吃根雪糕？不懂，但大为震惊。以钟薛糕为代表的雪糕刺客频频霸占各大平台的热搜。
甚至还推出了雪糕文学。我妈妈常说；“人生就像一个雪糕柜，你永远不知道拿起的那一只雪糕是什么等级的刺客。”——《阿雪正传》“他才二十岁，只是想吃雪糕，他有什么罪！”——《我不是糕神》
“梦龙要屠杀我们，钟薛高也要插一脚，那就打！”——《建糕大业》
爆笑如雷了家人们。
为什么现在雪糕这么贵？而调侃之后也不禁让人思考，为什么现在雪糕卖这么贵呢？当然最基础的就是原材料价格上涨2008 年至 2020 年,冰激凌生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约 80%
如果因为原材料价格上涨而贵个两三块，大家也是能够理解的，毕竟都要生活嘛。但如今雪糕的价格是直接翻了五六倍。据高级乳业工程师宋亮所言，即使添加纯牛奶和奶酪，一只雪糕的成本价也不会超过 3 、4 块。
网上调查中也显示，大部分人觉得这是溢价，认为是成本高的只占少部分。
那问题究竟出在哪里呢？其实，我们还是要回到成本本身，成本不仅包括原材料的成本，还有营销成本在价格水涨船高的背后，是关于雪糕的花式营销多了起来像各种IP联名伊利和诺心蛋糕推出的须尽欢买到十几块一支
前阵连茅台都去做冰淇淋了，售价 59 － 66 元一支，不到一小时便卖出 4 千个。
网友感叹，它明明可以抢，却还是给了我一支冰淇淋。除此之外还有一些与文创产品结合的雪糕，如北京天坛祈年殿雪糕，北京故宫瑞兽雪糕，西安兵马俑雪糕。这些文创雪糕很多价格都冲上了 20 元。
而在这种营销背后，也让雪糕多了一层社交属性，那些好看的、好贵的雪糕，拿来拍个照发朋友圈，雪糕不单单只是一种快消的解暑品了如果说这些是雪糕自身成本提升造成的涨价，那还有至关重要的一个因素就是它的同类产品-奶茶。
以前我们没有那么多解暑产品，雪糕成了了大多数人的选择，顶多有个汽水来一较高下但现在各种口味的奶茶层出不穷，大家又热又渴的时候不会只想到雪糕，来杯冰凉凉的奶茶也不错再加上雪糕是种季节性很强的产品，就吃那么几个月的利润，所以要想办法在这段时间里多赚点钱。
定价一块的雪糕，卖一支就赚几毛，但我一支十块的雪糕，就能赚五块。
* 图片来源N小黑财经这种同类产品的竞争，也促使着雪糕不断涨价。
我们在反对什么但话说回来，其实我们并不是反对雪糕贵，毕竟不同档次的产品都有它受众人群。我们也希望能有一部分中国自己的高端雪糕品牌。以前我们国内的高端雪糕市场，基本都是被外资品牌把持着。
* 图片来源N小黑财经像哈根达斯，在我国只有 1% 的市场份额，但却由此赚了 50％ 的钱。
* 图片来源最右凌溪所以，开掘国内高端市场本身没错，是顺应经济发展的，但问题是价格应该要透明。现在高端雪糕与平价雪糕混在一起，很多都是新起的牌子，消费者都不知道价格。一去结账，我去，这么贵！
所以有人建议，像钟薛糕这样的高价雪糕，就像哈根达斯一样，用个专门的冰柜，这样我们消费者就不会“暗杀”了当高端雪糕和平价雪糕采用一样的销售渠道，就抢占了平价雪糕的市场空间最终的结果是品牌方、店家、媒体都赢了，只有消费者和平价雪糕在为市场溢价买单。
一个品牌的打造需要时间的沉淀，贵是各自的选择，而要让消费者信任，愿意花这个钱并不是件易事追求轰动一时的品牌效应本没有错，但忘了自己做食品的初衷可就长红不了了努力打造好品质，满足消费者的真正需求才是应有之义。
参考资料：微博：新浪科技、钟薛高抖音：N小黑财经、钟薛高最右：凌溪编辑：冉曦
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