美食天下菜谱做法大全(美食天下菜谱大全做法大全炒菜)墙裂推荐
本期菜谱目录：蒜蓉鲍鱼片粉丝、蟹柳滑蛋、肉沫烧毛豆、水煮腰片。蒜蓉鲍鱼片粉丝图文作者 | _蒍鉨变乖々原料：鲍鱼适量、粉丝适量、蒜蓉适量、葱花适
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本期菜谱目录：蒜蓉鲍鱼片粉丝、蟹柳滑蛋、肉沫烧毛豆、水煮腰片。蒜蓉鲍鱼片粉丝图文作者 | _蒍鉨变乖々
原料：鲍鱼适量、粉丝适量、蒜蓉适量、葱花适量、老抽适量。做法步骤：
1. 蒜蓉酱提前炒好备用（可参考菜谱）。
2. 粉丝提前泡发备用。
3. 鲍鱼洗净切片备用。
4. 锅中水烧开将鲍鱼片烫3~5秒捞出。
5. 粉丝适量老抽拌匀，加入蒜蓉酱。
6. 将粉丝拌匀。
7. 鲍鱼片铺在粉丝上，再加入适量蒜蓉酱。
8. 锅中水烧开大火蒸5分钟左右。
9. 出锅前放入少许葱花即可。
10. 成品。蟹柳滑蛋图文作者 | _蒍鉨变乖々
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便原料：鸡蛋适量、蟹柳适量、葱花适量、花生油适量、玉米淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。做法步骤：
1. 蟹柳备用。
2. 将蟹肉棒撕小条备用。
3. 碗中打入鸡蛋。
4. 加入适量淀粉水搅拌均匀。
5. 碗中适量蚝油，生抽，玉米淀粉搅拌均匀成调料汁备用。
6. 锅中热油放入蟹肉棒翻炒。
7. 倒入鸡蛋液。
8. 鸡蛋每次起皮用锅铲轻推。
9. 鸡蛋炒至七八成熟。
10. 倒入调料汁。
11. 大火煮开入味。
12. 出锅前放入葱花即可。
13. 成品。肉沫烧毛豆图文作者 | _蒍鉨变乖々
点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便原料：毛豆适量、肉沫适量、花生油适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量。做法步骤：
1. 毛豆洗净备用。
2. 前腿肉剁成肉沫备用。
3. 锅中热油放入肉沫翻炒炒散。
4. 加入适量蚝油，老抽。
5. 翻炒均匀入味。
6. 放入毛豆翻炒。
7. 少许盐调味炒匀。
8. 加入适量清水，大火煮开转小火焖15分钟左右。
9. 最后收汁即可出锅。
10. 成品。水煮腰片图文作者 | _蒍鉨变乖々
原料：猪腰适量、豆芽适量、葱花适量、花生油适量、海底捞牛油火锅底料适量、盐适量、鸡精适量。做法步骤：
1. 豆芽洗净备用。
2. 猪腰洗净去除筋膜。
3. 将猪腰切薄片，加入少许料酒抓洗后洗净备用。
4. 锅中热油放入火锅底料炒香。
5. 加入适量清水，少许盐，鸡精调味。
6. 放入豆芽焯烫煮开。
7. 煮好的豆芽捞出盛入碗中。
8. 大火将汤煮开，放入猪腰。
9. 大火煮开将腰片烫熟后盛入碗中，舀上汤汁。
10. 加入洒上葱花，淋上热油即可。
11. 成品。来源：美食天下
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