信息来源：互联网   发布时间：2023-09-26

#挑战30天在头条写日记#下雨天不能跑步，不如说说美食。说说我做的一个菜，耿耿于怀，却又很难再重做了。因为找不到打蛋器。准备的材料及步骤如下。一

#挑战30天在头条写日记#下雨天不能跑步，不如说说美食说说我做的一个菜，耿耿于怀，却又很难再重做了因为找不到打蛋器准备的材料及步骤如下一，四只鸡蛋，蛋白与蛋黄分离将蛋黄调味，煎好，再剪成条状备用二，蛋白打发，蛋白打发时，要很小心，能立起来就行，不能过了。

三，西红柿切片，起锅烧油，将西红柿沾满蛋白，放入锅中，小火慢煎直至成型这个很考验人的耐心不能急，如果急了会烂掉摆盘四，再起锅烧油，打芡，放蛋黄条，放些香葱，记得加点糖哦，均匀铺在西红柿上面成品如图我还做过放些猪肉碎的版本，很香。

我甚至忘记这个菜叫什么名字，只记得很花功夫，但是很好吃，酸甜可口，摆盘又漂亮，主要是有成就感，什么时候找回打蛋器，还想再做。如果知道这个菜叫什么名字，评论区说说哦。

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