信息来源：互联网   发布时间：2023-09-30

【画面】航拍，一辆小汽车穿行于乡间小路，农家乐内，厨师正在准备这今天的饭菜。【旁白】郁郁青青的山野，弥望田田的荷叶，厚重古朴的伙大门，这里是孙伯

 

【故事阐释】故事由一对新婚夫妻的回门宴作为故事线，串联起乡村特色美食的风俗文化及菜品展示【画面】航拍，一辆小汽车穿行于乡间小路，农家乐内，厨师正在准备这今天的饭菜【旁白】郁郁青青的山野，弥望田田的荷叶，厚重古朴的伙大门，这里是孙伯镇五埠村，一桌盛宴正在翘首以盼今天的贵客。

部分画面出片名【五埠岭四大件】【画面】新婚夫妇带着礼物，回到娘家【旁白】此时的小李，有种莫名的忐忑，因为在这场即将到来的回门宴中，他是绝对的贵客，只有吃过了回门宴，隆重的婚事才算圆满。

【画面】由客厅，过渡到厨房，展示厨师刀功、炒菜等细节【旁白】客厅里，浓浓亲情在满堂茶香中伸展流动，而在厨房里，则是另一番热火朝天的忙碌【旁白】农村的村宴各有千秋，但最有名的要数满载山东人好客豪情的四大件。

【画面】准备食材，逮鸡，处理鱼等【旁白】四大件的历史如同这座明代洪武年间建立的村庄一样悠久，距今已有六百四十年的历史，那时的食材并不丰富，鸡、鱼、肉，是离普通人家最近的珍馐【画面】菜品在厨房内展示【旁白】在漫长的历史长河中，经由一代代人心手相传而不断完善，由此形成了别具一格的四大件菜系。

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专栏短视频脚本文案策划十三式作者：学拍视频剪辑299币0人已购查看【画面】现代，做菜的画面【旁白】这时候，一勺老汤，提鲜增亮，激发四大件内在的醇厚除了甜品，所有的汤菜，必用老汤一勺勺老汤，成为贯穿整个宴席的灵魂。

【画面】摆放整齐的餐具，互相交谈的客人【画面】上菜的画面【旁白】大宴拉开序幕要先上四个压桌碟，分放在八仙桌的四角，跟着再上8道甜品或果碟，前场酒正式开始八仙桌只坐7人，男女分席，这是因为男客喝酒豪迈粗犷，女客饮食温柔细腻。

【旁白】8道甜品之后，便是众人翘首以盼的四大件【旁白】四大件中，先上整鸡，寓意大吉大利，跟随的四个小贺碗中必有一碗有着酸的滋味【画面】整鸡在小李面前展示一下，小李放上红包之后，端到厨房，厨师将整鸡拆开，淋上高汤。

【旁白】小李和一桌客人一样，没有着急动筷，而是欣赏面前的整鸡，他牢记妻子的嘱托，取出事先准备好的红包，放入托盘内，以此酬谢辛勤付出的掌勺厨师。被拆解整齐有序的整鸡，又重回宾客面前。

【旁白】接着，再上鱼，寓意年年有余，跟随的四个小贺碗中，必有一碗有着甜的滋味；而后便是丸子，取团团圆圆之意，跟随的四个小贺碗，必有一碗有着咸的滋味；最后压轴大菜便是红烧肉，红烧肉的方正外形，代表着做人要方方正正，跟随的四个小贺碗中，必有一碗有着辣的滋味。

【旁白】等到前场36道菜品上齐，后场饭第一道香菜炒肉上来之后，就意味着前场酒结束了前场酒结束，大家离开坐席，稍事休息，等到前场的酒菜撤下，留下香菜炒肉，后场饭便开始了【旁白】后场饭主要是10个大碗，以坐南面北的副主陪为基准，四个大碗呈4321这样的三角形分布，寓意步步高升。

【旁白】10个大碗中上齐便是主食，主食一到，意味着一桌浓墨重彩的四大件接近尾声了，回门吃饺子，寓意捏住女婿的嘴。

【旁白】酒足饭饱，华灯初上，天黑以后，小李夫妇才能回家，这是回门宴的习俗。

【旁白】尽管，现在每一位远道而来的游客可以在五埠随时品尝四大件，但四大件长久以来承载的祝福和礼节，从未因食材的易得而变得普通，如今的四大件，依然是五埠人最隆重的礼遇，它不仅是美食的传承，更是文化的传承，它在方寸之间，将人们对美好的向往和对幸福的追求，浓缩与一桌盛宴之中。

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