信息来源：互联网   发布时间：2023-10-07

“导语:河南地界的7大特色小吃，被当地人视为珍宝，来这玩的朋友不要错过。”河南素有“九州腹地、十省通衢”之称，省界地跨黄河，长江，海河，淮河四大

 

“导语：河南地界的7大特色小吃，被当地人视为珍宝，来这玩的朋友不要错过。”

河南素有“九州腹地、十省通衢”之称，省界地跨黄河，长江，海河，淮河四大流域，各种地质结构都能在这里找到也正是因为有了如此得天独厚的地理优势，河南一直是全国重要的交通枢纽以及人流物流中心其实来到河南，它的繁荣自然不必多说，唯独让人神往的就是河南的特色小吃。

虽然这些美味不像八大菜系中的名菜那么名声在外，但如果你是一个对于美食有着一定追求的人，这里的小吃一定不能错过哦。下面就为您介绍河南当地的7种特色小吃，都是当地人热烈推荐的美食，赶快来看看吧。

1、中国十大地域名小吃——开封灌汤小笼包小笼包在全国各地都能看到，但如果要论其正宗，开封市的灌汤小笼包应该是当之无愧的品牌之一在开封吃小笼包，有这样一句九字真言：“先开窗，后喝汤，满口香”这里的小笼包外形雅致，大小均匀，不仅皮薄馅多，而且灌汤留油，咬上一口，那满足的滋味跃然心头。

2、汤类小吃的代表作——胡辣汤胡辣汤相信很多人都吃过，即便没有河南地界的正宗，但是主体的口味应该让人记忆犹新吧正宗的胡辣汤都是以高汤熬制作为汤底，然后精选各类中药，按一定比例配置，辅以胡椒，牛羊肉，面筋，粉条烹制而成。

口感香辣，汤色靓丽，汤汁粘稠，只需一勺，你就能感受到满满的河南之味。

3、中国十大面条——河南烩面烩面各个地方都能看到，但他们不像正宗的河南烩面那样集聚地方特色如果你来到河南，不品尝一碗河南烩面，感觉就有点小小的遗憾了毕竟在中国十大面条行列，河南烩面把荤，素，饭，菜，汤兼容并包，形成了独具特色的吃面方式。

4、中华名小吃——开封花生糕糕点向来是一个城市的甜美象征，而在河南，开封市的花生糕应该是一道靓丽的地标美食这里的花生糕横跨宋、元、明、清，在几百年的岁月浸润之中，这款花生糕的质感得到了完美开发它以花生仁，饴糖，白糖为烹饪主料，在经过多道复杂工序，让这款糕点尽显层次均匀，口感润泽，甜而不腻的特点。

5、烧饼中的大佬级美食——高驴烧饼烧饼相信大家都吃过，但河南的烧饼有别于其他地方的烧饼就拿高炉烧饼来说，它的前身是汉代的胡饼，甜饼灌白糖，表面抹蜂蜜；咸饼上酥油，外层蘸芝麻，饼大好吃，外脆里嫩要是能搭配一碗胡辣汤或者豆腐脑，那这道美食就堪称完美了。

6、酸酸的面条你爱吃吗？——酸浆面条面条是酸味的？难道是酸菜面？其实并不然河南的这款酸汤面条是由绿豆发酵制成的面浆，然后经过特殊的工艺揉制成面条加上这款面条的制作工艺相对古法，成品的口感远非普通的酸菜面可以比拟。

所以在当地，这款面条一直深受大众百姓的喜爱。

7、想吃驴肉就来这里——怀府闹汤驴肉这款美食源自河南沁阳城古人对于驴肉的开发利用非常全面，而且由于驴肉的主体性质非常肥嫩，加之“天上龙肉，地下驴肉”的美名宣扬，就为这道美食送去了契机这道小吃以驴肉为主体熬制原料，添加多种特色配方熬制成老汤，因为熬制的时候，驴肉汤在锅中不停翻滚，非常的闹腾，犹如过年一般，之后就有现如今的小吃名字。

河南地界的小吃美味还有很多，即便是让人说上三天三夜也说不完，如果你也喜欢这里的美食，不妨来这里看一看，尝一尝吧。

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