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驴打滚 老北京传统小吃之一，来源于清代光绪十四年慈禧统治期间美食大战老鼠全图鉴，驴打滚原名叫豆面糕美食大战老鼠全图鉴，是慈禧爱吃的食物之一各种美食的名字。1888年5月8日各种美食的名字，慈禧玩耍颐和园后感应有些饿美食全国菜谱大全及做法图解各种美食的名字，责令总管李莲英告诉御膳房赶紧备餐各种美食的名字。
李总管不断催膳各种美食的名字，沉着中寺人小驴儿失慎将豆面糕掉入面缸，手足无措的小驴儿捡起来就随着李总管送了已往。慈禧见后问李莲英：“这个没吃过美食全国菜谱大全及做法图解，叫甚么名？” 李莲英略一思考答复：“这个叫驴打滚。”今后当前，北京便有了驴打滚小吃美食全国菜谱大全及做法图解。
此法一经传开，人们纷繁效仿，由于到岛上要过一座桥，也为留念这位贤妻，后代就把它叫作“过桥米线”美食大战老鼠全图鉴美食大战老鼠全图鉴。
过桥米线 已有一百多年汗青。相传，清代时滇南蒙自市城外有一湖心小岛美食大战老鼠全图鉴，一个秀才到岛上念书美食全国菜谱大全及做法图解。秀才贤慧勤奋的娘子经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但出门到了岛上，米线已不热了各种美食的名字。厥后一次偶尔送鸡汤的时分美食全国菜谱大全及做法图解，秀才娘子发明鸡汤的那层鸡油可让汤保温，假如把佐料和米线等吃时再放，还能愈加爽口。
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