信息来源：互联网   发布时间：2023-10-12

福鼎肉片是一道传统闽菜，以猪肉为主要食材，口感鲜嫩味道香辣可口。以下是一份简单的福鼎肉片菜谱：材料：猪肉末250克，福鼎肉燕皮100克，姜、蒜适

福鼎肉片是一道传统闽菜，以猪肉为主要食材，口感鲜嫩味道香辣可口以下是一份简单的福鼎肉片菜谱：材料：猪肉末250克，福鼎肉燕皮100克，姜、蒜适量，青蒜苗1根，干辣椒适量，盐、鸡精、料酒、生抽适量步骤：1.将猪肉末用少量盐、鸡精、料酒和生抽拌匀腌制片刻。

2.将福鼎肉燕皮放在温水中泡软备用。3.热锅凉油放入姜蒜和干辣椒炒香。4.加入腌制好的猪肉末炒至变色。5.加入泡好的福鼎肉燕皮翻炒均匀。6.加入青蒜苗翻炒均匀炒至青蒜苗断生即可出锅。

小贴士：1.福鼎肉燕皮可以在超市或网购渠道购买，泡软后可作为食材使用2.炒菜时油可以适量多一些，这样菜品口感会更好3.如果不喜欢太辣的口感，可以减少干辣椒的使用量4.这道菜以猪肉为主要食材，所以肉质的选择很重要，尽量选择嫩一些的部位。

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