信息来源：互联网   发布时间：2023-10-13

贵州是全国唯一一处没有平原的省份，是夏日很多人都爱去的避暑圣地。在贵州除了一系列鬼斧神工的美景，还有当地人每时每刻必要怀念的美食，每一道，都地方

 

贵州，有多美？贵州是全国唯一一处没有平原的省份，是夏日很多人都爱去的避暑圣地。在贵州除了一系列鬼斧神工的美景，还有当地人每时每刻必要怀念的美食，每一道，都地方特色满满。

去贵州，一定要打卡贵阳美食，当地的美食主要以酸辣和香辣为主，简直就是爱吃辣人的福音在贵州短暂停留所吃的这几道美食，足够让我怀念一辈子，每道美食，吃在嘴里，都幸福满满贵州最著名的六道美食，浓浓的地方特色，鲜香四溢，看的让人直咽口水！。

第一道：酸汤鱼

酸汤鱼，通常是先把酸汤给制作出来，然后再将处理好的新鲜活鱼扔进酸汤烹煮，正因为如此，不仅汤是酸的，而且鱼还是酸的，吃起来，略带一点酸味，嚼上一口，特别鲜嫩，一口接一口的酸爽，好吃又开胃第二道：折耳根炒腊肉。

这是笔者我入贵州最喜欢吃的一道菜，自此迷上了折耳根别看折耳根外表长得像个草根，但是确是当地人的心头爱最初是看见一位当地人吃的津津有味，这也成功激发了我尝试它的好奇心，只是这一口下去，出了贵州，如今还不能释怀，刻进舌尖的美味。

第三道：宫爆板筋

这道菜融合了许多地方菜系的做法，因此不同地方的人对这道菜有着不同的争论贵州人说它是贵州菜，山东人又说它是山东菜，四川人还说是四川菜不过后来，擅长用谐音梗的贵州人就发明了“宫爆”这一做法，由此这道菜也算是做实了。

超级推荐朋友们下次去贵州，一定要吃上一口，非常入味，刚开始的时候还觉得不辣，结果到最后越吃越上头，名副其实的特色菜。第四道：丝娃娃

这道菜的名字挺有意思的，在贵州当地，基本上每一条街上，都能够看到它的身影，可想而知，它有多受贵州人的喜爱了面皮中加入各种自己喜欢的小菜，第一次，放得太多，差点都要卷不住了，不过只要面皮放得下，想吃多少卷多少，完全能够吃到饱，卷好的春卷再蘸一口酸汤，恰到好处，非常爱。

。第五道：烤脑花

这道美食，男女老少，应该没有人不爱的，在贵州街上，你会看到那些刚学会走路的小娃娃都吃的挺欢烤脑花主要食材就是猪脑，一提起猪脑，可能有些人会望而却步了，不敢吃，觉得这种吃法有点恐怖了，但是我可以明确的和你说，。

去贵州不吃它，就是错过了一道难得的美食，香而不腻，太好吃了。第六道：肠旺面

吃过这个面的人，胃可能要变挑剔了，出了贵阳，可能就再也吃不到这么好吃的面了肠旺面，顾名思义就是由“大肠、猪血、鸡蛋水面”为主要食材，其色、香、味更是超绝面脆，血嫩，汤鲜，辣香，口感好的很，一碗下来，直接见底，连汤都不带剩的。

再者，它在煮面方面也十分讲究，压根不是一锅端，都是一碗一碗的单独出的，每碗面，都是师傅用心制作而成，不枉费它这么好的口感还有呢，肠旺面又取谐音“常旺”，也有不少人是冲它这个寓意而去的，希望日子兴旺，幸福吉祥。

这样的贵州美食，你又是否爱了呢？如果有幸来一次贵州，别只顾着欣赏风景，这些美食更是不可辜负，绝对把你安排的明明白白。朋友们，还有那些我没提到的贵州美食，欢迎在评论区留言和分享哦！

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