信息来源：互联网   发布时间：2023-10-16

饮食食在古代品味千年美食文化中国自古以来就是美食大国，其饮食文化宛若一条奔腾不息的长河，孕育了一代又一代的华夏儿女。饮食在中国人眼里，不仅仅只是

 

饮食

食在古代品味千年美食文化

中国自古以来就是美食大国，其饮食文化宛若一条奔腾不息的长河，孕育了一代又一代的华夏儿女饮食在中国人眼里，不仅仅只是满足简单的生活需求，还与习俗、信仰、情感紧密相连因此饮食文化在中国传统文化中占有十分重要的地位，同时它也是了解中国文化的一个有效窗口。

本期传统文化荐读就为读者们带来有关于中国传统饮食文化的书籍，一同先去文字里品味这千年的饮食文化，去了解这一道道传统美食背后的故事，去领略中国文化的博大精深。

中国人的生活美学·饮食

端午节、中秋节、春节、元宵节......中国传统节日怎么过；春分、立秋、夏至、立冬，不时不食，渐近自然从当代中国人最熟悉的历史时期和美食文化着手，介绍了中国的饮食发展之道追溯美食历史，再现古人的饮食生活。

从古人的生活中发现中国人追寻自然的生活美学

扫码阅读随园食单

《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。

吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足活得要任性，吃得要讲究喜欢吃的人，必然能体会细节，热爱生活酸甜苦辣咸中品出的生活气，才是最让人动容的地方每一个微小的日子，因为有美食的参与而饱满，而丰盛。

好好吃饭，就是好好生活，好好爱自己

山家清供

《山家清供》是一部富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记《山家清供》分上下两卷，共104则食谱上卷47则，下卷57则，其中28则记有明确药效是研究宋代文人生活、了解宋代饮食以及中国饮食发展史的重要著作，也是发掘当时文人境况、文学作品的重要参考资料。

作者以美言塑造物象，以物象化作意境其中所营造的清淡闲适、悠然静雅的文学情境使得此书不仅是一部食谱，更是一部有境有味的“品记”，品的不仅是各式各样典雅的山客供食，更是那一份优雅闲适的况味和一份居于自然、混同自然的放松和安乐。

扫码阅读宋：吃货的黄金时代

本书是一本介绍宋朝美食的饕客枕边书，更是一本呈现宋朝文化的书学者刘海永深入研究宋朝文化多年，从《东京梦华录》《武林旧事》等文献中都钩沉出好吃的菜品、掌故以及食谱，打捞出已经遗失的风俗、礼仪、饮食等书中对北宋与南宋的生活场景、日常饮食做了描述，从皇室食谱、贵族酒宴到平民百姓的餐桌，佐以热爱美食的文人轶事，是一本介绍宋朝美食的饕客必备书，更是一本讲述宋朝饮食文化、展现大宋风华的书。

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