信息来源：互联网   发布时间：2023-10-16

论一个合格吃货的自我修养

 

-微探店-走过很多路 吃过很多饭微信号【weitandian】

“读万卷书，行万里路”翻译成现代话就是去过很多地方，吃过很多好吃的但是由于时间金钱的种种限制我们没有时间去去很多地方，更没法去各个地方品味当地美食这是一个吃货的悲哀但是，下面小微给你们推荐几个好地方不用出郑州，

让你尝遍各地美食▼阿海小馆 关键词：药膳开煲 地道广州味 竹升面

选择了店家推荐的药膳鲜果鸡开煲端上桌来，一锅清亮亮的鲜汤，漂浮着各色中药材和苹果片，感觉十分新鲜据店家介绍，这锅汤中有当归、沙参、玉竹、淮山等多为中药材，还添加了新鲜的苹果和无花果，具有滋补清润、消暑健脾的功效。

汤滚后下入鸡肉，煮开后焖三分钟即可食用老板介绍，店内腊味采购自广东名店皇上皇，吃家都晓得的真材实料老牌子，难怪有如此魅力

吃完饭喝完汤，再下一些配菜和面条牛肉丸和竹升面都是从广东运来，手打牛肉丸十分弹牙，竹升面筋道十足，一口一口吃下去都是满足老板阿海是潮州人，讲着一口正宗的广式普通话，热情健谈，如果你遇到他，不妨和他一起探讨一下美食心得和养生秘诀。

地址：正光北街和农业南路交叉口东北角时间：19:00 - 21:00价格：80元联系：0371-55529933大碗小碟关键词：金山毛血旺 江岸煨汤烤鱼

店家的这道金山毛血旺整盘菜隔着几米远就散发着慑人的气魄，成堆的辣椒和麻椒堆在血旺，鱿鱼卷，毛肚上方，简直是欲拒还休的尤物麻婆豆腐，重点是在一个麻字，豆腐上方的牛肉末更是点睛之笔，轻轻搅拌汤汁，让热流划过豆腐的身体。

江岸煨汤烤鱼是渝菜的代表作之一，名叫烤鱼，鱼却是先炸后煨制，外焦里嫩，香而不干，汤色红凉，香味扑鼻一品锅巴鸡的造型有种中华小当家的既视感，刚端上来时还以为锅巴会自动裂开来，没想到店家是用勺子轻轻敲开锅巴酥脆，鸡肉软烂可口，保证你吃完之后还想就着汤汁再点一份锅巴。

地址：政七街红专路向北30米路西时间：10:00 - 22:00价格：35元联系：56012115昂吉拉姆藏餐厅关键词：酥油茶 青稞酒 烤羊腿

酥油茶装在蓝色的老式小暖水瓶里，奶白奶白的倒出来，特别有感觉，喝一口，微咸浓香青稞酒则是在铜壶里，也带点奶色，泛黄，这还是我第一次喝传说中的青稞酒不善酒的我小心翼翼抿一口，不像想象中的那么有酒味儿，淡淡的酸，微微的甜。

最后我们都吃挺饱了，“扎西最爱吃的烤羊腿”登场了我们仨一看就要跳起来了这个羊腿！看起来太好吃了！一整根小羊腿端上来的，烤得金黄金黄，就算是几乎饱腹也能被勾起食欲的还是特别烫的，闺蜜忍不住就戴上手套开撕，外皮真是酥脆，里面肉也全部熟烂，并不费力就能全部撕开，还有肉筋和胶质的部分，这道菜简直太赞了！。

环境：餐厅有两层楼，内有藏包，很有特色，店内张贴展览有很多老板在西藏拍的图，餐厅服务和细节做的很足交通：天时路与天赋路交叉口东北角 价格：80元联系：18137893699遮门章云南源味餐厅关键词：树花  野生真菌 酸笋贝贝鸡。

遮门章是句傣族语，意为万象之城，是指万人向往的地方树花是个特殊的食材，因为只有在西双版纳的森林里才会有，天然的野生真菌拌上香醋再没有比这个爽口开胃的了，折耳根味道虽难hold住却是清热去火的好食材

这里给我最大惊喜的要数酸笋贝贝鸡了鸡肉配合云南酸笋丝小火煨出鸡肉肉质鲜嫩同时还夹杂着酸笋淡淡的酸味，汤的味道偏辣偏酸是我最爱！酸笋贝贝鸡绝对属很棒的菜品了，良心推荐最具云南特色的菜要数斗虫了，虫均为竹虫，配合辣椒大火翻炒，斗胆一尝焦香味道很足，但却没敢继续尝试，而同桌小伙伴却直接包圆，对它爱到不行！。

来到云南餐厅不点米线绝对是个失误嗜辣族强推小锅米线，味道上乘，酸辣味道绝对够过瘾，小编没刹住一人干掉大半碗不会骗你！不喜欢辣的可直接来碗过桥米线了，鲜香味道直击你的胃，吃多山寨的过桥米线到这里来碗正宗的才是正理。

地址：中州大道与商都路交叉口向东100米建业五栋大楼建业5D生活馆一楼时间：10:00 - 21:00价格：65元联系：0371-60988583上贤居关键词：黄陂三鲜、豆皮、清蒸武昌鱼这里的菜以正宗的武汉菜为主，最著名的黄陂三鲜、豆皮、清蒸武昌鱼、酸辣藕带等，这里都能觅到踪影。

每天限量的武昌鱼晚上来没有吃到，点了并不是热门菜的黄陂三鲜，老板说，这道菜看着比较寡淡，不是特别吸引人，但真材实料，鱼糕、鱼丸都是店里自己做的，汤也是融合鸡汤、排骨汤等熬了许久，非常滋补鲜香，虽然不是热门菜，但店里一直坚持出品，一旦吃过，就会有回头客。

夹起鱼丸入口，果然弹性十足、劲道，口感、味道都秒杀成品丸子的品质如果你来一家新店，不知道如何点菜，指着招牌点是绝对不会错的，很好奇豆皮这道菜，居然没有一点豆皮的影子，是用薄薄的皮包裹糯米与精心调制过的肉馅，煎炸的通体金黄，不油不腻，软糯可口，味道非常足，建议一定要点。

另外一道让我爱不释筷、越吃越停不下来的菜是炝拌毛豆，我们北方吃毛豆是用花椒大料直接水煮，五香风味这里的毛豆煮的时间不长，还是青翠油亮的，拌上特制的油炸过的蒜，味道很入味地址：政七街与农业路交叉口向北100米路西

时间：10:00 - 22:00价格：55元联系：0371-65867899胡杨林饭店关键词：大盘鸡  烤包子 椒麻鸡大多数人提起新疆菜，最口碑相传的就是风靡中国的美食名片——大盘鸡，而大盘鸡的发源地就在准格尔盆地的沙湾。

边疆大漠的豪爽硬派，在这大盘鸡中也毫不含糊，土豆、鸡肉、洋葱、青红椒各尽其能，那一筷子炸过酥皮的土豆，鲜、甜、麻、辣，只等一块嫩鸡腿一起腻歪在口腔味蕾里烤包子是维吾尔族的名小吃之一，馕坑裹着羊肉馅，外焦里嫩这种用烂的形容，我还想再用一遍。

因为够焦、够香、够量、够味，还有等的够够的现包现烤，半小时才能出炉，立马三刻等着吃的，您可别跟老板急眼不过，且这半小时一过，您肯定觉得“值”！我们常说的新疆炒拉条，其实正宗的菜名叫“新疆炒面”“拉条子”则是另一道“拌面”的主角，拌面拉条子简直就是新疆人的命门。

有新疆朋友嬉说，要是让我给你做拉条，我得先背袋面！这不，老板就直接空运了新疆的面粉，原汁原料地址：京广路保全街交叉口向西150米路南(近京沙快速路) 时间：12:00 - 22:00 价格：38元

联系：0371-86601276白桦林·哈尔滨风情餐厅 关键词：得莫利炖鱼 杀猪烩菜 血肠大盘的炖鱼上来后就让我感叹，果然是东北菜，这么“豪放”！得莫利炖鱼，得莫利是哈尔滨一个小村庄，炖鱼最具特色的菜肴，鱼肉蘸着汤汁放入嘴中，刺少肉嫩并且没有鱼腥味，豆腐的搭配遮住鱼的腥气，略带甘甜，不像平日里炖菜里的炸豆腐，这豆腐嫩到筷子稍微用力一夹就能分开来。

“杀猪烩菜”绝对是招牌东北美食，大片儿五花肉肥肉不腻，肉烂醇香，蘸着蒜酱吃，非常解腻 血肠吃时不脱皮，既有血香又不腻口配上辣椒油和蒜泥，更加爽口一顿地道的“杀猪菜”吃下来，大饱口福的同时，更能领略一番那浓浓的东北味儿。

硬菜吃多了或多或少有点腻，这个时候来一盘蘸酱菜，黄瓜、洋葱、大葱、红心萝卜和苦菊，蘸点酱拿个豆腐皮一裹，脆甜解腻炸的金黄的锅包肉，咬一口非常酥脆，口味酸甜，金色的外衣包裹着的肉片，炸的厚度刚刚好，咬开能看到切片里脊不薄不厚，这样的刀法是为了在腌制时能更好入味，也是满足了我们这些有“汉子”内心和吃相的姑娘们，一口一块才是标准！

地址：郑东新区农业南路与榆林北路交叉口向东20米路南时间：10:00 - 21:00价格：60元联系： 0371-56007788阿拉上海菜关键词：醉蟹  香干马兰头 剁椒牛蛙虽然我从来没有吃过上海菜，但同行的小哥却从小有在上海住过的生活经历，讲起上海菜头头是道。

在他的推荐下，醉蟹是一定要尝一尝的，据说是生螃蟹洗净后泡在黄酒中数小时，摆在盘里面栩栩如生，吃起来，浓浓的黄酒味道，蟹肉却细嫩软化非常新鲜，细细的蟹腿嘴巴一吸，蟹肉就顺势吸了出来，19元一只的价格值得一尝。

点了其他几个经典的上海菜，香干马兰头和四喜烤麸，前者造型比较精致，分量略小，但撒上香油后味道很香糟猪脚也是一道经典的上海菜，和我们平日里吃的猪蹄口感味道完全不同，泡在黄酒里也是一道关键程序完了之后是要放在冰箱里，拿出来的时候略微凉，或许很多人吃不惯，但是在我吃来，却另有一番感觉。

虽然主打的是上海菜，同时也推出了一些结合中原口味的“重口味”菜品，这其中，我最爱吃的是这款剁椒牛蛙，虽然牛蛙肉嫩够鲜，但是我爱的是里面的笋，一嘴一个嘎嘣脆，一嘴又是爽口酸爽地址：福元路与凤台路交叉口西南角银基王朝三期 。

时间：10:00 - 22:00 价格：40元 联系：0371-86541219今 日 话 题全国各地这么多菜系，你最喜欢哪个？郑州更多美味▼他当歌手开酒吧，做一手好菜，和女票开了间餐馆，每日用美食秀恩爱！

为爱远赴他乡变军嫂，携新疆“傻白甜”归郑，甜过明星cp发糖在郑州如何吃到一颗集新鲜食材和高性价比于一身的手握寿司郑州85后零食达人，告诉你三十年经验炒成的瓜子啥味道！七月郑州十大最火美食排行榜出炉 请自备纸巾擦口水

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