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“我们给‘刘小面’加了一个任务，就是鼓吹重庆美食文明
“我们给‘刘小面’加了一个任务，就是鼓吹重庆美食文明。”在“刘小面”的摊位前，刘超然和伙伴特地贴了一张天下舆图，在舆图上标明重庆的地位。“有一个在成都寓居过的英国女生报告我们，回到伦敦后，她就再也没吃到过正宗的重庆小面，我们两个重庆妹子亲手煮出来的重庆小面，让她吃出了影象中的重庆滋味。另有一个在北京寓居过的英国男生，说着中文走到我们摊位前，重复确认这是否是他在北京吃到的重庆豌杂面，待到确认后，这名男生冲动非常，立即要了一碗，还请求‘要加最辣’！”刘超然骄傲地说。
名校结业，名企登科，高端创业——这是凡是人们心目中高考第一位的人生走向。2008级重庆理科高考第一位刘超然各地美食你以为哪一个最具特征?广州美食图片实在照片，却挑选了一个出格接地气的创业方法——在伦敦美食市场售卖重庆小面。
刘超然报告重庆晚报记者，Brick lane是天下列国小吃会萃的潮水小吃市场，今朝她们这个重庆小面摊的中外门客还算比力多，约莫五五开，有在英国留学事情的中国留门生和华人，也有住在英国的来自其他国度的门客。
虽然一周只卖一天，买卖仍然火爆。重庆晚报记者在“刘小面”微博号上看到，有本地的中国留门生留言说，为了吃到正宗的重庆小面，特地到这个小面摊来吃。
“假如时机适宜的话，我会筹算告退，开一家一周七天停业的重庆小面店。”刘超然报告重庆晚报记者。
“我们的小面广州美食图片实在照片，包管是正宗重庆味。”关于在间隔重庆8000多千米的伦敦卖小面怎样确保有正宗的重庆滋味，刘超然坦言，主要的食材如辣椒等，都是从重庆原装进货。若在英国当地采购辣椒，重庆小面就会变味，而蔬菜、面条等其他食材就在伦敦市场上采购。
本年4月15日广州美食图片实在照片，两个重庆妹子的小面摊在英国Brick lane（地名）正式停业。摊位的红色条幅上写着“LIU Xiaomian｜ Chongqing noodles”（刘小面｜重庆面条），摊位的白色桌布上是一个正在吃面的小人像。每周日，刘超然便和伙伴在这里售卖小面。
刘超然说美食博主取名字推荐，今朝最受欢送的是豌杂面，素小面也遭到本地素食主义者喜欢，“近来我们新推出酸辣粉，许多本国人居然问是否是塑料做的，不外他们测验考试后，都以为口感还不错。”
“我们都没有餐饮创业经历，以是也是抱着进修的立场来停止这个项目各地美食你以为哪一个最具特征?。做小面的钱都是我们本人从前赚的，未几，因而我们并没有一开端就想具有本人的店面，而是去到场伦敦的Food market（食物市场），周末有一个本人的小摊子就行。”刘超然说，决议好后，她们立即向本地当局部分申请注册美食博主取名字推荐，考取食物卫生宁静证。实践运营中，次要是刘茜做面，刘超然卖力营销。
重庆晚报记者理解到，刘茜之前特地回重庆拜师进修了小面的建造全套手艺。本年春节前，刘超然回渝后也特地到位于渝中区较场口的小滨楼和石灰市30度街吧的正东担担面品味各类重庆小面。正东担担面的掌厨徒弟还特地引见了重庆小面的一些建造方法美食图片大全高清图片壁纸，让她收获颇丰。
刘超然报告重庆晚报记者，由于本人另有事情要做广州美食图片实在照片，今朝每周只要周日一天到市场上售卖重庆小面，“有许多主顾由于想吃正宗的重庆小面，就礼拜天特地到这里来吃。”
刘超然报告重庆晚报记者，接下来本人将会带着“刘小面”参与英国美食节，让重庆小面被更多人晓得。
为什么要把重庆小面带到伦敦？刘超然报告重庆晚报记者，这源于本人和伙伴对故乡美食的馋嘴，“我和伙伴都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。觉得在伦敦还没有出格正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，但没有特地的小面馆美食博主取名字推荐。我们就想着，痛快本人开一个重庆小面摊，让包罗本地人在内的一切人，都来熟悉这类重庆美食。”
重庆晚报记者还理解到，刘超然是一个纯真又接地气的女孩，常日很喜好写作，喜好游览，走过40多个国度，是一位旅游达人各地美食你以为哪一个最具特征?，《举世人物》杂志两次向她约稿写了6个整版的纪行。
和刘超然合股处置重庆小面创业的女孩叫刘茜，与刘超然同岁，在伦敦处置管帐事情。两人在微博上租房熟悉，一样的年齿广州美食图片实在照片，来自统一其中国都会，又都姓刘，很快成为好伴侣。这个重庆小面摊，就被她们取名为“刘小面”。
女儿成就优良，名校结业后在伦敦事情，现在从重庆小面动手创业，她的怙恃能否撑持呢？重庆晚报记者昨日联络到刘超然的妈妈徐密斯。徐密斯说，女儿北大结业后，又进入哥伦比亚大学进修，现居英国事情。开初女儿提出卖卖重庆小面创业，本人也有点不测，但她以为，只需是女儿本人的挑选，她城市撑持。就算女儿真要为开重庆小面馆而全职创业，她也会撑持。刘超然的爸爸得知女儿的小面创业梦后，语气更是坚决：“尽力撑持！”
拌上新颖麻辣的作料美食图片大全高清图片壁纸，再加点豌豆美食图片大全高清图片壁纸、杂酱、牛肉等，一碗一般的小面就酿成重庆人离不开的美食。本年4月中旬，刘超然和伙伴把这类美食带到了英国伦敦各地美食你以为哪一个最具特征?，开了一个重庆小面摊美食图片大全高清图片壁纸，买卖火爆。不单被英国美食侦察发掘，还因而上了本地美食博主的保举榜，让更多本国人理解到重庆小面，理解到重庆的美食文明。
刘超然报告重庆晚报记者，开张第三周各地美食你以为哪一个最具特征?，小面摊来了两位美食侦察。这两位美食侦察是英国的美食博主，专注于搜索在英国的各类甘旨小吃。刘超然说，她记得这两个美食侦察别离点了一碗豌杂面和一碗牛肉面，最初完整是吃到刮底，把黄豆、榨菜吃得一尘不染，还评价这家小面摊是best street food（最好吃的陌头小吃）。
重庆晚报记者留意到，这位旧日的全市高考第一位十分低调，采访中一直没有说起本人的这一灿烂汗青。被重庆晚报记者自动说起后，她反而玩笑地对记者说：“都是旧事啦。”
昔时的重庆理科第一位，仍然连结着文艺女青年的气味，不管是“刘小面”的微博仍是微信公家号，刘超然都喜好在平台上更新一些本人写的文章，记载重庆小面创业的点滴。在一篇名为《刘小面的摆摊趣事》中，她写到：“固然要持续捐躯周末，但能让更多伦敦的伴侣吃上正宗的重庆小面也很值得，同时也很感激这段阅历，让我们途经更多风趣的光景。”文章下方有很多网友留言，歌颂她们做重庆小面创业的情怀和勇气。
重庆晚报记者在她供给的菜单上看到，素小面价钱为每碗5.5英镑，杂酱面和豌杂面为每碗6.5英镑。对本地人来讲，这个订价其实不高。
2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市理科总分第一位进入北大光彩学院，厥后在美国哥伦比亚大学商学院硕士结业，现居伦敦处置数据征询事情，本年28岁。
重庆晚报记者在此中一位美食侦察、英国美食博主“my asian food story”（我的亚洲美食故事）的Instagram（照片墙，一种挪动交际使用）上看到这位美食博主试吃重庆小面的照片，并有600多名网友点赞。这条ins还被很多其他英国美食博主转发。除被本地美食博主保举美食博主取名字推荐，这家小面还被英国美食视频播主“Walking Around London”（走在伦敦）保举，拍摄并在YouTube（一个视频网站）上传了刘超然和伙伴建造重庆小面的视频。
除获得很多本国主顾的必定，这家重庆小面摊还遭到专业美食人士的喜爱，获得本地美食博主的点赞。
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