附近美食店(青岛极地海洋世界附近美食店)学会了吗
在青岛极地海洋世界世界附近的海边，有一家叫“祥福渔家”的餐厅，这家看似普通的餐厅，他们将本地菜做到了极致，给人留下了深刻的印象。
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在青岛极地海洋世界世界附近的海边，有一家叫“祥福渔家”的餐厅，这家看似普通的餐厅，他们将本地菜做到了极致，给人留下了深刻的印象。
我常常去这家餐厅吃饭，给我留下深刻印象的是他们的水饺和汤面比如，酸子蟹水饺468元一份，海肠水饺198元一份，还有鱼汤面，368元一份这在水饺、面条中可谓是天价了尽管如此，喜欢去这家餐厅吃饭的粉丝众多，如果当天打电话订包房，经常定不上。
他们的水饺、汤面这么贵，还这么受欢迎呢？这次吃饭，有幸遇到了饭店老板G先生，他笑着给我说，别看这水饺这个价格，利润没有多少在这里吃饭的客户，多数是成功人士或高收入人群，他们花钱必须是物有所值，才会重复消费。
G先生说，比如这海肠水饺，他们都是采用新鲜的活海肠现杀，5斤海肠才能杀出一斤海肠肉，再加上人工等费用，制作每盘水饺的成本并不低。我在餐厅看到，服务人员都是现场手工制作水饺并现场煮，以保证水饺的新鲜。
还有这鱼汤面，采取活的黄鱼，与手擀面煮在一起，黄鱼的鲜味与面条的劲道，再加上这凉拌的小葱、辣椒当佐料，将美食送到人们的口中，真是让人欲罢不能我尤其喜欢这面汤，加点陈醋，令人胃口大开，减肥或控制体重的想法，早已抛到脑后了。
这里的海鲜菜品味道一流，当然，价格也不便宜，G先生给我们说，他们的海鲜都是野生的，有的是从众多钓鱼者手里收购，有的是去红岛、沙子口、仰口等收购，无论从哪里购买海鲜，必须绝对保证新鲜度。
在餐饮行业竞争日益激烈的情况下，这家餐厅的回头客特别多但我奇怪的是：每次去吃饭，并没有发现他们的菜品有多大的创新原来，G先生介绍说，他们的秘籍在“谨慎性创新”：他们鼓励厨师出新菜品，但必须是在食材保证的前提下创新，比如，这笔管鱼，可以有多种做法，但是，如果不能保证发挥新鲜食材的优势，宁可不创新，这就最大限度的保证了饭菜口味的稳定，留住老客户，毕竟，在这个物质极大丰富的年代，客户的选择余地很大。
葱爆海参，选择货真价实的鲜海参爆炒，食客品尝后直呼过瘾。
还有这普通的牛肉，用香菜、葱凉拌，有滋有味。
其他菜品不一一介绍了，大家自己欣赏吧！你去过这家餐厅吗？你喜欢青岛本地菜吗？欢迎互动交流美食话题。
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