信息来源：互联网   发布时间：2023-10-21

小吃货们快点进来，有惊喜等着你哦！

 

有一大波美食来袭啦，快追~~

食食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，会尝出非比寻常的韵致。今天小编就带大家一起尝尝中国的美食，回味其中的韵味1

东方之珠——香港香港，不仅是享誉全球的“购物天堂”，更是东西合璧的饕餮胜地无国界的美食，平民化的茶餐厅，地道的街头小吃……在香港可以尝到世界各地的美食，也可以吃到独特的港式餐点来到香港，就一定要尝......。

哪里吃：永华面家池记（尖沙咀店）刘森记面家(桂林街店)云吞面，香港饮食文化中不可缺少的一部分，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。

烧味在香港美食中很流行烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味

哪里吃：新同乐鱼翅酒家（尖沙咀）镛记酒家都爹利会馆除了这两款个美食，香港还有好多好多美食，一时半会还真介绍不完

港式奶茶（又名丝袜奶茶）菠萝油

↑牛腩粉→杨枝甘露

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鹭城——厦门漫步琴岛，聆听鼓浪屿的音符，环岛骑行，去厦大感受最美校园的一缕阳光厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表，味道以清鲜、甜香为主，擅烹海鲜，调料多加入虾油、虾酱等提鲜，常见的烹饪手法以溜、蒸、炒、煨、炖为主，红糟、白糟等也是闽南菜的一大特色，以佛跳墙、厦门特有的酱油水海鲜、白灼章鱼等最为出名。

客家菜在厦门的影响也非常大，有很多地方都可以吃到地道的客家菜，客家菜原料以肉类为主，追求原汁原味，清淡可口，富有营养且利于养生。很多游客来厦门，最难忘的应该算是这里的小吃，厦门的小吃...

沙茶面遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

哪里吃：乌糖沙茶面、大中沙茶面、四里沙茶面（湖滨四里店）、月华沙茶面

土笋冻土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮，待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦，入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。

土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱

哪里吃：天河西门土笋冻、老街土笋冻、老二市口土笋冻（幸福路店）

虾面  ↑海鲜   →海蛎煎（蚵仔煎）↓

3云南大理

云南更有溪，丹砾尽无泥 药有巴賨卖，  枝多越鸟啼　　夜清先月午，   秋近少岚迷大理居民以白族为主，菜式与云南别的地方相比，也有着鲜明的特色大理菜式味道多为酸辣辛香，口味比较重大理的小吃也有很多，比如街上都可以看到的烤饵块、上过《舌尖》的乳扇、凉鸡米线、破酥粑粑、木瓜水等。

饵块为云南特有，是昆明最著名的特色小吃之一用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状一般分为块、丝、片三种可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。

哪里吃：苍洱春饭店、益恒饭店、杏花村饭店

凉鸡米线凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。哪里吃：再回首凉鸡米线

         喜洲粑粑             大连酸菜鱼              黄焖鸡1

人间天堂——杭州江南忆，最忆是杭州，一半山水一半城，人间天堂悠然生。幸福如杭州，何日更重逢？

说起杭州景点，就会想到西湖、雷峰塔。而说起美食，那不得不提的就是楼外楼，在这里我们可以尝到地道而美味的杭州美食。

1 23西湖醋鱼宋嫂鱼羹东坡肉

西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候装盘后淋上糖醋芡汁成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是浙江传统名菜是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成鱼羹色泽油亮悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”是想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择东坡肉东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。

相传为北宋诗人苏东坡所创制制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成其色、香、味俱佳，深受人们喜爱慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味

杭州美食多多啊！真是山美水美，食物更美啊！5

九天开出一成都，万户千门入画图草树云山如锦绣，秦川得及此间无蓉城——成都成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市成都人不仅爱吃，而且会吃，所以整个成都几乎没有难吃的馆子，而且在街头询问餐馆的话，人们也会热情的介绍哪里有好吃的的。

而且在成都，吃是一件非常重要的事情，广州人偏爱早茶，成都人更喜欢夜宵，半夜2、3点也能看到人声鼎沸的烧烤摊和大排档来到成都的吃货，一定不要错过吃夜宵、接地气的好机会

哪里吃：成都映像、顺兴老茶馆夫妻肺片观之青红碧绿，津河暗涌一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮把箸入口中，便觉麻辣鲜香，软糯爽滑，脆筋柔糜，细嫩化渣有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。

“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……。

哪里吃：蓉和小厨、竹篓香冒菜世家、何姐卤菜冒菜

成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。麻婆豆腐  ↓

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