信息来源：互联网   发布时间：2023-10-22

在春节的诸多习俗中，食俗是重要的一项.春节美食大多蕴含着人们对新年的期待和祝福.这些食物好吃的同时,也蕴含着不同的寓意......

 

- 平安喜乐 · 万事如意 -恭贺新年HAPPY NEW YEAR

新年伊始 祝愿大家：前“兔”无量、前“兔”似锦在春节的诸多习俗中，食俗是重要的一项春节美食大多蕴含着人们对新年的期待和祝福希望在新的一年里鸿运当头、万事如意这些食物好吃的同时也蕴含着不同的寓意并且每个地方过年吃的美食也各有不同

下面就一起看看这些春节常吃的美食吧！

01北方：饺子饺子是北方人过年必吃的食品，饺子也叫作“交子”或者“娇耳”，人们还把寓意吉祥的糖果、红枣、花生等包在馅儿里面吃到硬币象征新年发财，吃到糖果表示来年生活更甜美，吃到花生则寓意健康长寿过年吃饺子代表“更岁交子”，寓意新旧交替；因其形状和古代的元宝较像，寓意招财进宝、财源滚滚；因发生在家庭的团聚时刻，所以亦有团团圆圆、阖家欢乐的寓意。

02东北：“四大件”、粘豆包东北人认为年夜饭需要包括“四大件”，所谓的“四大件”即：鸡、鱼、排骨和肘子,在其观念中不管少了哪一样，年夜饭就显得“不地道”鸡与“吉”同音，自古都象征着吉祥、喜庆、辟邪鱼与“余”同音，过年吃鱼代表着年年有余，表达了人们对新一年的美好期待。

肘子的鲜亮颜色与春节欢快喜庆的节日氛围刚好相应，口感丰富，寓意着新的一年身体健康强壮过年吃排骨象征着家庭条件富裕，而且排骨是一段一段的，就像竹子似的有节节高升的美好寓意，饱含了人们期望生活美满、步步高升。

     东北地区除了饺子，排在第二的春节美食就是粘豆包，这是一种极具东北特色的美食，用黄米面和小豆馅自制而成,过年蒸豆包有着生活蒸蒸日上、团圆美满、红火发财的寓意。

03北京：京八件京八件”可以算得上是极富北京特色的年节食品，换个称呼即“稻香村”，京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。

是古时候王公贵族们互相馈赠的佳品，后来“京八件”传入民间，因味道香醇、外观精美，成为了老百姓们礼尚往来的首选礼品。

04山东：花馍腊月里蒸馒头（当地称为饽饽，或者馍馍），是春节前的重头戏。象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。

05浙江：八宝饭八宝饭是浙江宁波市的一种地方传统名点，属浙菜系。该小吃由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。代表着团圆、平安和财源滚滚

 2023 新春快乐

06广东：盆菜 、腊肠盆菜始于宋代，承传至今，是广东人过年必备年货其主料和配料众多，烹调方法各不相同古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉盆菜包罗万象，融汇出一种特有滋味，盆菜的寓意和象征喜庆团圆，上下和睦,也寓意盆满钵满。

广式腊肠色泽明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩，口味和品种众多，与川味腊肠相比，一般比较细，口感偏甜,寓意着长长久久、阖家欢乐、红红火火。

‍中华美食文化博大精深，除了上述提到的，还有好多食物具有美好的寓意吃豆腐寓意着全家福，吃年糕寓意“年年高”，吃春卷寓意吉祥如意......很多食物被赋予了特殊的意义，表达了人们对未来一年的美好愿望美味遍布山川湖海，食物不仅仅是地区的标签，更是沟通的桥梁。

各地美食滋味各异，幸福却相同“人间烟火气，最抚凡人心”春节家人欢聚一堂，品尝美味佳肴，享受团圆时刻，这是中国人最温暖的记忆看了这么多，你们都馋了吧，哈哈哈......你们家乡的年味是什么呢？欢迎大家留言~

-END-

文案|李璐瑶排版|李璐瑶图片|来源于网络（如有侵权，请联系作者删除）

往期精彩：

这个假期，让大脑放空一会儿……

2023新年计划，你最期待的是什么

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186