信息来源：互联网   发布时间：2023-10-22

中秋节是我国的传统节日，始于唐，盛于宋，至明清时，与春节齐名，2006年被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。自古以来，中秋节便有祭月、赏月

 

中秋节是我国的传统节日，始于唐，盛于宋，至明清时，与春节齐名，2006年被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录自古以来，中秋节便有祭月、赏月、拜月、吃月饼等习俗，但是我国地大物博，每个地方都有自己的饮食习惯和风俗，中秋这一天，。

除了吃月饼，这些地方还有好多好吃的▽广东潮汕地区尤其是广东一带，中秋节必吃芋头，当地谚语：“河溪对嘴，芋仔食到”，八月间，正是芋头的收成时节，农民朋友都习惯以芋头来祭拜祖先，并用芋头为食材做成各种食物

中秋时节也是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食，还有田螺、糍粑、糕饼等也是潮人中秋必吃食物。

南京中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节，江浙一带吃大闸蟹就像吃月饼一样不可或缺；此外金陵名菜桂花鸭也是团圆桌上必有的美味。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，一只桂花鸭，各中滋味让神往。

杭州汉语词典里有个成语叫“莼鲈之思”，说的就是苏杭一道名菜——莼菜鲈鱼烩，这是苏杭地区人们中秋团圆桌上最重要的一道吃食；晋代时，因为思念家乡的“莼菜鲈鱼”，文学家张翰弃官返回故里，于是这道吃食被赋予了思乡的寓意。

在江南一带，这一天人们还吃菱角、南瓜和芋头。

宁波宁波地区人民在这一天要吃米馒头，宁波话“馒”与“满”音相同，锦缎一样雪白雪白的圆形的米馒头象征满月，是宁波人中秋美食和赠送亲友的礼品镇海、北仑、象山一带中秋流行吃“水溻糕”“水溻糕”是一种外表呈白色的、米粉做的糕点。

白米发酵，扁扁的，洁白松软，上面盖有红印八月桂花香的时节，老一辈宁波人还有做糖桂花的习惯。此外，鸭肉炖芋艿是宁波人民过中秋的必备菜肴。

四川中秋这一天，四川人要打粑、杀鸭子、吃麻饼、吃蜜饼等糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因为此时的鸭子已长大，肥瘦适宜。

台湾在我国台湾地区，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉高雄地区客家人还会在中秋节宰食鸭子，宜兰地区吃一种叫“菜饼”的食物，菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成；台南地区则有在中秋节吃麻薯安徽在安徽地区，中秋节这天已婚未育的要吃

石榴，寓意“多生子”特别的菜肴是藕，并且是以吃包河无丝藕为荣，据说包河藕鲜嫩可口，每个藕都有七孔，断而无丝，被人们誉为无丝藕，象征着包公的无私精神，而且合肥还留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”山东中秋节时，

齐鲁大地的人们会吃一种叫“麦箭”的食物。这种食物先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。泰安人民在这一天必吃小包子。

东北在东北，没有什么是一锅乱炖不能解决的，如果有，那就两锅。东北每逢佳节，都会准备一大桌好菜、水果，相当隆重，而乱炖是必不可少的。

云南云南地区人们中秋节必吃的美食之一是“四两坨”，这是一种宣威火腿制作的月饼，是属于云南的中秋味道。此外，在个别地区中秋节时每户必做“合家大月饼”，然后一人一块分而食之。

（四两坨）仡佬族聚居区的人民在中秋前夕，全寨合伙宰一头公牛，取出牛心在中秋节晚祭祀祖先，然后分吃牛肉核桃、板栗、花生也是云南地区人们中秋节必吃的食物广西在广西，许多地区的民众中秋节有吃柚子的习俗，柚子又大又圆、象征“团圆”。

柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了柚子又有“佑子”的谐音，蕴意吉祥

中秋节不少地方都有吃鸭子的习惯，广西人民也喜欢在这一天吃鸭子河南中秋佳节，中原地区人民除了吃月饼外，还会自己烤制“干饼”，薄脆的圆形面饼撒上芝麻置于平底铁锅上烘烤，吃起来脆香早年汤阴家家都要蒸月饼（白面里面放糖，蒸成圆饼状，再用木梳、顶针一类的工具按上几个图案，或者直接把五仁月饼上锅蒸）；还有一些县区，人们要用。

老南瓜烧糯米饭、吃糍粑。

福建闽南地区的人民在中秋这天，有吃博饼（跋饼）的习俗，这是一种独特的中秋文化。相传郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的食物，如今成为闽南地区独具特色中秋食俗。

龙岩人民在中秋团圆饭时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道此外，这一地区在中秋节要吃鸭子，槟榔芋烧鸭是这一天的最美味菜肴江西中秋这天，除了月饼，桂花糯米藕是江西地区大多数人要吃的食物，这是当地一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为寄团圆之意。

南昌地区在这一天人们也要吃柚子，在南昌的方言里面，谐音是“有子”，有的地方在中秋节还要吃鹅，然后喝上一杯桂花酒。

赣南客家人会在这一天“做粑”，寓意团团圆圆，每逢“做粑”时，都是一大家人围在一起，大家分工协作，其乐融融在吉安乡村，人们会用稻草烧瓦罐，倒一些醋进去，让醋香四溢弥漫此外，婺源地区的人们中秋必食塘鱼湖南在湘南地区

，八月十五这天，粽子会抢月饼的风头，比如在永州农村，人们吃粽子过中秋节；

郴州人民除了吃月饼、粽子，还吃一种形状像马的饼干，当地土话叫“马饼”；而在湘西，苗族人民会做糯米糍粑，蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口，同时也会宰杀鸭子陕西中秋节这天，山西人民每家都要做馍，称。

“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。此外，这一天陕西人必吃西瓜，西瓜还要切成莲花状。

上海上海人民这天吃的月饼是肉馅的，而且是鲜肉的，没吃过的人表示难以想象而且在这一天的餐桌上，如果没有芋艿老鸭汤，这就中秋节就好像缺了点什么另外，毛豆在中秋夜成为宝贝，上海人为它们庆生的方式便是吃掉它们，譬如盐水煮毛豆、芋艿烤毛豆。

人们一边吃着肉馅月饼，一边喝着桂花蜜酒，一边再嚼着毛豆……

现在年轻人啊，对传统节日的概念越来越模糊，我在注重节日的内在文化，只是关心放不放假，能放几天……最后还是希望大家多多感受我们的传统文化内涵吧~祝大家中秋节快乐！wx搜索食研所shiyansuo-cma，参与中秋节有礼互动，等着你哦~

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