信息来源：互联网   发布时间：2023-10-22

中国是一个美食大国，地方美食各具特色，接下来让我们一起看看一些地方特色粉面吧！1.柳州螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、

 

中国是一个美食大国，地方美食各具特色，接下来让我们一起看看一些地方特色粉面吧！1.柳州螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味是柳州最具地方特色的名小吃螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食，米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

2.武汉热干面

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

3.兰州拉面

兰州拉面，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间，在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

4.重庆小面

重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿先调好调料，再放入煮好的面条麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名5.云南过桥米线

米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。6.南京鸭血粉丝

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

7.南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

8.桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。9.广东肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉以上九种地方特色粉面，你吃过几种呢？。

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