信息来源：互联网   发布时间：2023-10-23

最近有一股玉米风从四川吹到了大江南北，然后迅速串红，这就是今天我们要讲的“石磨玉米饼”这是最近几年才流行的小吃，非常有特色，谁说四川只有辣的食物

 

最近有一股玉米风从四川吹到了大江南北，然后迅速串红，这就是今天我们要讲的“石磨玉米饼”这是最近几年才流行的小吃，非常有特色，谁说四川只有辣的食物？我们也可以有甜甜的玉米饼，这个小吃一般的店里可是没有的，只有在路边摊上能吃到，一般在夜市或者菜市才有，要细细寻找。

从远处来的路边摊在福建晋江的江声路，这里有晋江最大的夜市，里面有形形色色的小吃，各种各样，琳琅满目，其中有一家极不起眼却异常火爆的摊子吸引了人们的注意，走进就闻到一股玉米香，特别诱人，摊旁还有一个电动石磨在不停地运作，很有特色。

老板是一个四川大叔，他是广安人，这个小吃是他从家乡带过来的，听着老板的一口川普，真的倍感亲切。

一锅的“金灿灿”这个玉米饼的外形特别的喜人，远看，大平底锅里金灿灿的一片，还泛着光，就像一锅黄金，特别好看近看，一个个成圆形，有点像蛋糕，外皮有一丝丝金中带焦，内里是蛋黄色，成年人手掌大小，特别可爱！

真正健康的食物这个玉米饼很便宜，6块钱5个，投几毛钱一个，这个价格卖其他糕点还真买不了，重点是他家饼的味道很不错，不是那种加了糖精的甜，而是那种玉米天然的甘甜，细细品味，其中还有香蕉和南瓜的味道，不错，这种食品的原料就是把玉米，香蕉，南瓜倒进石磨里磨出的浆水，整个制作过程都是老板当街完成，用的是福建的水果玉米，整个过程都是用纯天然食材，没有加任何添加剂和糖精。

特别的健康，所以不用担心吃到有害物质

外焦里嫩味道好玉米饼入口的口感很好，它的口感层次很丰富，外皮有点焦焦脆脆的，中间那层带有韧劲，最里面完全是软糯的，特别嫩。

制作简单却辛苦这个玉米饼的制作过程特别简单，就是把玉米等食材磨成浆，在放进平底锅的小圆圈里，翻面煎制金黄可是别看这个简单的过程，做起来确实是很累的，因为你要不停的磨玉米浆，不停的倒进去煎，十分中出一锅，一锅52个，老板这样来来回回每天都要做60锅左右才行，他真的忙的像个陀螺，像机器一样重复再重复，干什么也不是这么容易的，好在他每天的收入上两千，也算是对得起他的辛苦了。

每天早上来几个玉米饼，配着玉米粥，这个生活又健康又规律，活到99不是问题。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186