信息来源：互联网   发布时间：2023-10-25

，应该主要还是曾作为北魏都城、辽金陪都的大同吧，古称平城。烧麦想必很多地方都有，内蒙山西东北还有南方一些城市都有，但是山西的烧麦还是雁北地区较多

 

#头条创作挑战赛#山西的美食主要在哪，应该主要还是曾作为北魏都城、辽金陪都的大同吧，古称平城大同曾经在公元398-公元493年做了将近一百年的北魏都城，也留下了不少灿烂辉煌的痕迹美食当然也是曾经经济发达、文化昌盛、百姓安居乐业的见证，在这样一个有游牧文化影子的城市，发展出了不少美食。

山西作为一个碳水大省，其中面食的种类不在少数，比如刀削面、焖面、过油肉炒面、莜面栲栳栳、饸烙面、搁锅面之类的大同又以刀削面之面甲山西，并且全国闻名烧麦烧麦想必很多地方都有，内蒙山西东北还有南方一些城市都有，但是山西的烧麦还是雁北地区较多，其中大同做的比较好，并且做的比较精致，让人垂涎欲滴啊。

不仅好看还好吃，凤临阁作为一家大同百年老店，无论装修风格还是美食品类都很不错，大家去了可以尝尝

粗粮粗粮对于大家的印象来说，一般在西北地区较为常见，现代人也比较喜欢吃粗粮，因为帮助肠胃蠕动，营养相对小麦来说较为丰富，也吃的健康以前大家喜欢吃细粮，现在生活好了，喜欢吃粗粮，对健康的理解又有就不同的认识。

图为大同的在古城四牌楼的紫泥369粗粮馆，黄米凉糕，莜面栲栳栳还有一些粗粮，价格也不贵，味道也很好，做的还很精致。

铜火锅铜火锅在大同也比较出名，老大同铜火锅，有时候吃多了现在的海底捞等火锅，感觉铜火锅更有一番风味，虽然都是加热，本质上没什么区别但是碳火的加热方式带给人的体验别有不同，清水汤锅更能吃出羊肉的本质香味正经羊肉是没有羊膻味的。

刀削面大同本地有几种刀削面，比如七中削面、东方削面、鸿御百年刀削面等，还有小南街二板刀削面，猪油味较重，不过味道也可以但是最正宗的应该是图一这种刀削面了，来一碗刀削面加点猪肉臊子辅以豆腐和青椒味道很好

其它美食诸如浑源凉粉、黄糕等，七中炸串也尚可

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186