信息来源：互联网   发布时间：2023-10-25

广西的特色美食以米粉为主，主要是柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、壮乡五色糯米饭、猪脚粉、梧州龟苓膏等等。①柳州螺蛳粉：味道以酸臭味为主，爱好螺

广西的特色美食以米粉为主，主要是柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、壮乡五色糯米饭、猪脚粉、梧州龟苓膏等等①柳州螺蛳粉：味道以酸臭味为主，爱好螺蛳粉的人群比较两极化，要么很喜欢吃螺蛳粉，要么就是无法接受螺蛳粉的味道。

螺蛳粉的主要材料有米粉、螺蛳汤底、腌酸笋、腌豆角、炸腐竹、青菜在基础配菜上可以加上腊肠、猪脚、炸蛋等等

②桂林米粉：桂林米粉以干捞的吃法为主，配菜与螺蛳粉的大同小异，但是味道却截然不同。桂林米粉的粉可以分为宽粉和圆粉，由顾客自由选择，宽粉会相对来说更入味，而圆粉则更有嚼劲。

③南宁老友粉：老友粉icon的一大特色就是番茄汤底加上鲜肉搭配，粉条大部分是宽粉为主，会加上豆豉作为酱料，味道酸甜酸甜的，在南宁比较出名，但相对螺蛳粉和桂林米粉，老友粉的名气没有那么高。

④壮乡五色糯米饭：广西是一个少数民族自治区，五色糯米饭是壮族的一大特色，制作五色糯米饭时间是广西三月三和清明节期间，当然，在其他时间也可以在大街小巷买到五色糯米饭，味道比普通糯米饭更香更有嚼劲，是用一种树叶浸泡而成的，五色糯米饭在其他城市比较少见。

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