信息来源：互联网   发布时间：2023-10-31

要吃面，到山西，拉面拨面刀削面;剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片;羊汤面，清汤面，蛋炒面，炒肉面;浇肉面，素菜面，各种各样调和面;粗梁细做吃杂面，

要吃面，到山西，拉面拨面刀削面;剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片;羊汤面，清汤面，蛋炒面，炒肉面;浇肉面，素菜面，各种各样调和面;粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;

剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面;连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面;说罢面食说烧烤，蒸的炸的也不少;花卷馒头和发糕，脂油蒸饼和蒸饺;

莜面蒸的，枣儿花馍看见好;小笼包子葱饼包，水蒸烧麦豆沙包;羊肉包子水晶包，枣泥包子荷花包;黄米枣儿蒸切糕，豆沙馅儿炸油糕;

闻喜煮饼草纸糕，脆麻花儿炸油条;原平事要天天看，一天不看心痒痒；

韭菜合子味道好，炸春卷儿炸元宵;桂花馅儿顶心糕，夹层凉糕鸡蛋糕;清热解暑绿豆糕，营养佳品养胃糕;家常习惯吃烙饼，烧羊肉用通州饼;夹熏肉的是切饼，白皮葫芦干面饼;肉丝豆芽荷叶饼，金银烙饼脂油饼;擦酥糖饼螺丝饼，黄儿煎饼发面饼;

千层酥，芝麻饼，卷葱饼，喜字饼;孟封锅盔，地方特色数不清;随你挑，随你拣，山西面食种类全;

八碗八碟待客宴，家常便饭顿顿变;一年三百六十五，保你天天吃不厌。

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