信息来源：互联网   发布时间：2023-11-03

美国之旅，尽在立信旅游！

 

在小编开始介绍2017年6月纽约食品展览会的信息前，让咱们来回顾以下2016年和2015年的美食展2016年美国纽约食品展览会可是自1954年展览创办以来规模最大的一届，共有来自世界各地的2670家参展商将纽约的贾维茨中心(Javits Center)挤得满满当当。

参展商把自己得意之作呈现在世人眼前，以吸引潜在的经销商与自己合作今天我们立信旅游不说展会上传统的美食，只为大家盘点这届食品展的各式奇怪食物，人类对食物的探索深度绝对超乎你的想象！可爱到不行的纸托蛋糕，你忍心一口吃到我们的国宝大熊猫吗？

夏威夷橡皮糖，颜值多高，吃起来就有多恶心。

能不能好好吃辣椒了，是谁想出来的主意把辣椒做成辣椒汤的？除了辣死人外，其中的牛肉和豌豆真是一点都吃不出味儿来。

枫叶苏打水？听起来不靠谱，不过尝起来甜甜的倒还不错。

说好是蜂蜜，吃起来怎么跟焦糖一样一样的，是不是骗人？

酸黄瓜泡菜，看来这位参展商所在国家的饮食文化非同小可啊！

粉色面条，和普通面条的味道没什么两样，就是换了副模样。

Hello Kitty苏打水！目标客户十分明确！

Hello Kitty两连发，Hello Kitty棉花糖！

现在不流行吃冰激凌啦，这款脆筒+鸭肝慕斯才是最潮搭档。

这是来自菲律宾的神奇食物。紫色山药冰激凌还不错，里面的奶酪就不够恭维了。

装在罐子里的热狗。等等，这真是热狗？

吃惯了甜味爆米花，来试试辣味爆米花，和它的名字一样惊艳，ASS KICKIN

干果和饼干有什么关系？当然有，这里就有干果做的饼干，干果即饼干...

令人怀念多年的橡皮糖。

这看起来像冰棍的棒棒糖颜值颇高呀，而且还是酸味棒棒糖。

各式各样的糖，养活了多少牙医

并不是什么东西都适合放辣，尤其是糖。

华夫脆筒，用这来装冰激凌可好？

这杯马提尼酒的橄榄好像不要钱似的，一颗两颗三颗四颗...连成线。

芭比娃娃出现在这里，可爱又惊悚。她是在打招呼还是在求救呢？

把奶酪像晾衣服那样挂起来，反正我是没见过，不过怪好看的。

奇异子饮料。看起来就挺脏，喝起来黏糊糊，还得像珍珠奶茶一样嚼一嚼。

这些吃起来就像是肥皂似的土耳其小点心，最可怕之处在于怪味儿还久久不能散去，毁人胃口一整天。

带上珠宝的奶酪们。是在拍奶酪版《权力的游戏》吗？

烤肉调味酱喷泉。有时候人真得不能太任性。

啤酒味软糖。大概是给童心未泯的大人准备的。

热狗味薯片，吃起来就跟热狗一样样的，番茄酱、芥末以及其他热狗里常见的调味品味道应有尽有。

还是薯片，这次要模仿的味道是腌黄瓜...

想吃蒜又懒得剥蒜或者想吃葱又懒得洗葱剁葱？这款调味品喷剂满足你对味道的需求，喷在饭菜里，蒜香四溢。还有多种口味哦~

辣薯片，吃起来就像滚烫的火山灰，能咽下去的都是大神。

有方便面，为什么不能有方便沙拉。这不，就这它！加点热水，加些调味料，三分钟即可食用。

白色香蒜酱，为什么吃起来跟奶酪似的？

帕尔马干酪。为什么说它特别呢？因为自己把干酪弄成方块难度可不小。

骆驼奶。尝起来比牛奶味道更淡，略带甜味儿。据说比普通牛奶蕴含更多蛋白质和益菌因子哦~

柠檬水，蓝色柠檬水！

各种水果味儿的爆米花，可惜名不其实，吃起来就像咬泡沫似的。

中国大陆展馆

台湾展馆

日本展馆

大家最熟悉的就是日本鹿儿岛的kobe beef,而这种Kagoshima和牛也是来自鹿儿岛，品质也非常好。油花分布均匀，入口即化。而价格，比Kobe Beef略低。

第一眼还以为是橄榄，原来是日本产的还未成熟的小桃子，腌制成蜜饯，酸酸甜甜，余味有桃子香气，很特别。

水果醋，桃子、樱桃什么味道都有。

水果制作的意大利面

瑞士羊奶芝士

臭豆腐芝士？看着黑乎乎的东西，起初以为是刚从土里挖出的某种植物根部，切开一看，原来是瑞士产的芝士瑞士素以芝士闻名，这家农场从1896年就开始制造芝士，家庭式的作坊，工艺代代相传芝士有点像我们的豆腐，发酵后可以做很多不同的食物。

1周和1年产的芝士味道大不同那个布满了黑霉和白毛，已经类似腐烂的羊奶芝士味道超级浓郁，简直就像臭豆腐乳吃到这么臭的芝士，嘴里全是味，怎么解呢？一旁的瑞士小姑娘说，你再吃一块清淡的芝士除味，“以毒攻毒”吗？还真管用，用清淡的芝士肃清浓郁的味道。

意大利馆超级大，占了半层楼，意大利面、橄榄油、火腿。。。

火腿才800美金

Apple Saba 不是苹果醋，是将苹果原汁煮到超级浓稠变成的酱料，可以拌沙拉，也可以做甜点，产自意大利。

泰国冷制冻果干要说脱水，谁也比不上泰国

冷制葡萄 吃过芒果干、榴莲干，但葡萄也可以这种Freeze Dried！比日晒或烘烤的要脆！

来自哥伦比亚的gooseberry。中国是不是也有类似的水果，看上去像小番茄，味道酸甜微微带苦，做沙拉或果干

培根巧克力

位于北非的神秘地中海国度Tunisia作为活动合作方也带来当地的美酒、橄榄油还有辣酱！

还有很多值得参加的产品，例如......

尝遍了中外美食，你是否会对这些不走寻常路的食品感兴趣呢？说不定它们正合你口味呢！如果您错过了2016年的食品展，切勿担心，2017年还有哦！这一次，千万不要错过了哦！纽约食品展至今已有将近六十年的历史，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。

展会英文名称：Summer Fancy Food Show展会中文译文：纽约食品展展会开始时间：2017年6月25日 10am – 5pm展会结束时间：2017年6月27日 10am – 4pm展会地点：

纽约Jacob K. Javits展览中心展览周期：一年一届主办单位：美国专业食品贸易国家协会展品范围：食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果、保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精，食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品等；

饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、葡萄、咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等：其它：配套外带服务、运输服务、饮食专刊信息服务等展会简介：该展首届举办于1955年，至今已有将近六十年的历史，主办方为美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)。

NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。

现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业展会介绍：　　美国纽约夏季优质食品展由美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主办。

NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易，是一个由其国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、经销商、经纪人、零售商、餐馆商、公共饮食业主以及其它专业人士组织的国际性组织。

现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业　　1955年，NASFT开始发起并主办具有广泛企业参加并享有良好声誉的国际优质食品及糖果展美国纽约夏季优质食品展每年冬、春、夏三季各举行一次，冬季展在西海岸的旧金山举行, 春季展在芝加哥举行（近年春季展已经取消），夏季展则在东海岸的纽约举行，这两届在华盛顿举行，2013年重回纽约。

这些展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选场所每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的19000－24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士；在展会上，参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达250000种的专业食品。

展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动　　2014年美国夏季国际食品展展出面积达32000平方米，参展商来自世界80多个国家和地区，共有2400多家，展出产品超过189000种，吸引了26260多位参观商到场采购、洽谈。

2015年参展情况:  参展商：2.600 与会者： 23,200 展览空间： 360000平方呎 SOFI奖作品： 2715 SOFI奖获奖名单： 332015年媒体报道:   SOFI奖项1.纽约时报The New York Times：。

一份在美国纽约出版的日报，在全世界发行，有相当的影响力，美国高级报纸、严肃刊物的代表，长期以来拥有良好的公信力和权威性2.美食道Food Network：全球领先美食频道，美国首屈一指的美食频道3.美食与酒Food & Wine：。

 作为美国运通公司的子公司，运通出版公司是一家为追求高品质生活质量的旅游爱好者和美食爱好者服务的出版企业，旗下杂志是全美知名的美食杂志，以丰富的报道、赏心悦目的图片和专业的水准而闻名。

4.美国新闻聚合网站Buzzfeed,：BuzzFeed是一个与时俱进的现代媒体王国且已经与微信平台合作5.MSNBC（此频道美国加拿大均可观看）,专门有摊位采访参展商6.今日美国USA Today：是美国唯一的彩色全国性英文对开日报

7.哥伦比亚广播公司CBS News,：美国四大广播电视之一8.奥普拉杂志O, The Oprah Magazine（是美国著名的女性月刊，是由美国首屈一指的黑人女主持奥普拉温弗瑞和赫斯特公司创办的9.美国联合通讯社the Associated Press,：

简称美联社，是美国乃至世界最大的通讯社10.《今日秀》The Today Show 的Jenna Bush Hager 前来采访 此节目是一档美国的晨间新闻和脱口秀节目除以上知名媒体，还有很很多食品贸易相关媒体。

2015年展会图片

SOFI奖项庆祝宴会：

SOFI奖项：来自Townshend, Vt.的Big Picture Farm农场的覆盆子羊奶焦糖Raspberry Rhubarb Goat Milk Caramels   赢得2015年的新产品杰出奖

SOFI奖项奖杯

SOFI奖项评判标准质量 创新 成分简介 包装 定价SOFI奖项裁判来自以下企业（包括特种食品零售商，超市采购商，天然食品商家，大量的营销员、厨师、餐饮业公司职员、记者和烹饪专家）：Bi-Rite Market

Crate & BarrelDi Bruno BrothersFresh DirectGiant EagleGood Morning AmericaMeijerMyriad Restaurant Group

New Seasons MarketO, the Oprah MagazinePier 1 ImportsRaleysSickles MarketThe Culinary Institute of America

The Fresh MarketWest Point MarketWhole Foods MarketsSOFI奖项入围名单（标注有1St 为获奖产品）:开胃品/头盘

烘焙配料

面包，松饼，燕麦或谷类

起司

巧克力

Classic

冷饮

调料

甜食

饼干，蛋糕，巧克力，派

烹饪酱，蘸酱，点缀酱料

薄脆饼干

奶制品

甜品酱/糖浆

Food Service

冷冻饭前开胃菜

热饮

冰淇淋&冷饮

罐装蜂蜜&果仁酱

肉&海鲜

新产品

油

意大利面，谷物，粮食

意大利面酱

生产线产品

沙拉酱

沙拉蘸酱

咸味小吃

汤类

甜点

素食无面筋谷蛋白

醋

获得SOFI奖项的好处1.获得SOFI专属奖杯，象征者在美国食品展览会的荣誉2.可以使用SOFI™徽标用于获奖公司产品包装上3.在主办方官方网站设置获奖公司专属公司网站链接，并赋予不限次数的获奖产品展示。

4.美国食品展览会专柜展示，增加曝光率5.获得美国地方及其国家知名媒体报道6.一个特殊营销机会，在新闻发布会展现您的产品7.SOFI获奖者的工具包，其中包括可定制的新闻发布，社会媒体工具，和横幅关于展会详细信息，如需参展请联系。

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