信息来源：互联网   发布时间：2023-11-03

妈妈常说，做什么事都要用心，做饭也同样如此，只有精心准备、合理搭配的饭菜，才是最可口，最美味的。开小火，滴几滴油在平底煎锅里，拿一个鸡蛋，轻磕蛋

 

妈妈常说，做什么事都要用心，做饭也同样如此，只有精心准备、合理搭配的饭菜，才是最可口，最美味的————题记说到我家的美食，我最喜欢的，还是妈妈做的三明治暖暖的阳光透过窗子打在厨房里的两个忙碌的身影上，今天我起的很早，为了能与妈妈一同准备我最爱吃的早餐。

厨台上琳琅满目地放着面包片、鸡蛋、沙拉酱、火腿片、青芥末、生菜叶、芝士奶酪……，它们跃跃欲试地要大展身手了在妈妈的指导下，我很快便开始上手煎鸡蛋了开小火，滴几滴油在平底煎锅里，拿一个鸡蛋，轻磕蛋皮，顺着裂纹，轻轻一掰，鸡蛋滑落到平底锅里，发出咕咕噜噜，刺啦刺啦的怪声。

慢慢地，它逐渐有了形状，从薄薄的蛋液状变得厚实起来，妈妈把火调到最小了，因为怕油太热把鸡蛋煎焦了

过了一会儿妈妈让我用锅铲把鸡蛋翻过来，这面的鸡蛋和翻过去的不一样，刚才的一面是软软的，颜色淡淡的，可是这一面呢，经过了高油温的炙烤，已经初见端倪了：外边的蛋液收紧了，平铺成环，变成白茫茫的蛋白，中间的蛋黄紧紧地拢在一起，颜色金黄，娇艳可人。

一会儿的功夫，鸡蛋两面都煎好了，我把它盛出，先摆在盘子里，它们一层一层，错落有致，颜色分明，我不仅暗暗地咽了一下口水这时妈妈拍了拍我说：“大馋虫，先把口水收收，还要继续啊!”我回过神来，听妈妈继续说：“想要做好三明治，不仅需要好的食材，更需要的是好的酱料，只有将二者搭配好，这才能称为美食。

”我手拿小碗，向其中倒入一些沙拉酱，再挤进一些芥末，并快速的反复搅拌，直到它呈现出一种淡淡的浅绿色，这时奶油的芳香与芥末的微辣融在一起扑进我的鼻腔，我逐渐被这香气所吸引，浑然忘却了刚才的垂涎欲滴人生又何尝不是如此，舒适的生活会让人缺乏激情，唯有苦涩与甘甜交织的人生才能激起人们的昂扬斗志，才是是最富有意义的。

一切准备工作都做好后，我拿出香气四溢的面包，在底层涂上沙拉酱，我仔细反复的涂抹，生怕漏掉一个角落而因此影响到了三明治的味道，再加上一片肉，盖上面包，再加入芝士和煎好的鸡蛋，蔬菜，再附上一片面包一个方块行型的三层“巨无霸”就这样出现在了我的面前，可是三明治顾名思义是三角形的，于是我拿起刀，沿着它的对角线使劲的切了一刀，两个可爱的三明治便一同出现了。

从侧面看，每一层都有不同的颜色，散发着不同的气味，混合交织在一起，浑然一体，香气诱人小小的一个三明治殊不知竟然有这么多工序，看来无论是小事还是大事，都需仔细认真，不能有半点的马虎大意，不求甚解这便是我家的美食。

做美食的真谛，就是要耐心细致、一丝不苟，人生何尝不是这样，只有拒绝诱惑、耐住寂寞，饱含激情、痛下功夫，才可以收获一片别样的天空，我想这也是妈妈教我做三明治的初衷吧!

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