信息来源：互联网   发布时间：2023-11-03

编者按：“梳理与探究”是《义务教育语文课程标准(2022年版)》中的新板块,对每个学段分层次提出了教学要求，旨在引导学生观察语言文字现象，从中找到规律，学会发现和

 

       编者按：“梳理与探究”是《义务教育语文课程标准(2022年版)》中的新板块,对每个学段分层次提出了教学要求，旨在引导学生观察语言文字现象，从中找到规律，学会发现和解决问题，提升语言的敏锐性，发展思维能力，加强实践运用。

那么，该如何解读这一新板块?如何将相关要求落实在课堂教学中，体现其层次性?浙江省特级教师何必钻、江苏省特级教师刘春、浙江省特级教师曹爱卫携其名师空间站、艾草磨课吧的老师，分别从理论研究和实践探索两个方面，对“梳理与探究”进行深度解析，提供相关教学建议和案例。

研究成果在《教学月刊》2022年第9期（总第637期）“本期话题”专栏刊发本期推出季珍妮老师的《基于“梳理与探究”的要求展开识字教学 ——以二年级下册为例》，其他文章将后续推出，希望它们能给读者以启发。

01精彩速递

02本期作者

       季珍妮，杭州市采荷第三小学教育集团语文教师，曹爱卫名师智慧空间站助理任教两年内，多次在区教学论文评比中获奖教学案例发表于《小学语文教学》期刊，课题区级立项，积极承担区级公开课03全文浏览      《义务教育语文课程标准（2022年版）》第一学段的“梳理与探究”要求学生学会观察字形，体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与生活的联系。

以统编教材二年级下册《中国美食》一课为例，教师可创设有趣的教学情境，借助递进式的学习活动分层展开教学，以此落实课标要求，展现识字教学的新样态活动一：寻宝物，选食材        本课关于食材的生字有很多，本活动选取其中六个生字“蘑、菇、鸡、鸭、饭、饺”。

创设拆锦囊获得食材的情境，引导学生开展字谜游戏；选取四个生字“肉、酱、腐、粥”，创设展卷轴获得食材的情境，引导学生进行字源探索      【活动过程】        第一步：字谜识食材       教师出示图1，图上画了三个锦囊，每个锦囊上有一个字谜。

        第一个锦囊：谜语点明蘑菇就像一把小伞，常常生长在阴暗的树林中，并且适合做汤，让学生根据已知（蘑菇的外形）个探索未知（蘑菇的生长环境、处理方式）第二个锦囊：家禽中鸡鸭最为常见，通过字谜，学生可了解其“生蛋”“打鸣”等习性及“扁嘴巴”“扇子脚”等外形特点；第三个锦囊：饭和饺子分别是南北方的主食，字谜渗透南北方饮食差异，拓展学生的文化视野。

        除了“蘑、菇”，本课还有“菠、茄”两个带有“草字头”的生字学生可以归类识记此类形声字他们能够自主发现它们都表示蔬菜的名字，所以含有“草字头”同理，学生还可以梳理含有“鸟”“饣”两类偏旁的生字，在此不做重点阐述。

       第二步：字源解食材      教师出示图2，以“展开卷轴获取食材”为情境，呈现“肉、酱、腐、粥”的字形演变过程。

      学生观察字源发现，“肉”就像一块饱满鲜美的肉块，中间的笔画就像生肉上面的纹理；将肉投入酒中浸泡，放在墙角发酵较长的时间，就变成了“酱”，所以最初“酱”字的右上角和“肉”相似；“腐”字则表示“肉”烂掉了；“粥”字就更有意思了，最开始的字形像一碗加水的米饭在锅中炖着，两个“弓”表示熬粥时向上弯弯曲曲的热气。

由此，学生加深了对生字的记忆      【活动评价】       1.“初级神厨”：能够猜出谜语并正确认读生字       2.“中级神厨”：能够在初级的基础上发现食材的形声字的造字规律，发现表示蔬菜的生字多含有“草字头”。

       3.“高级神厨”：能够在中级的基础上自主从字源角度进行猜测与分析，发现古今汉字的联系      在初学生字环节，教师遵循儿童的认知规律，让学生在趣味活动中像获得宝物一样学习关于食材的生字学生体会汉字部件之间的关系，归类识记含有“艹”“鸟”“饣”的生字，在玩中学，将生字特点铭记于心。

学生在感受字源汉字之间的紧密联系的同时，产生了浓厚的识字兴趣，了解中国的饮食文化          活动二：燃炽火，识烹饪      本课与烹饪方法有关的生字共十个：煎、烤、拌、煮、爆、炖、蒸、炸、烧、炒。

根据其偏旁，可主要分为两大类：含“火字旁”和含“四点底”本活动引导学生把握形声字的构字规律，借助预学单分享烹饪方法，将其分类和归纳，总结异同，完成识记      【活动过程】        第一步：介绍烹饪方法

       本活动借助预学单（出示图3），引导学生分享自己了解的烹饪方法，并用一句话进行介绍。

      《中国美食》一课涉及多种烹饪方式，虽然都是用火来将食物变熟，但其中有细微的差别教师可以通过播放厨师烹饪的视频，演示难懂的烹饪方法如“煎”“炸”“爆”都需要放油，“煎”少油，“炸”多油，“爆”不仅要多油，还需要大火。

“煮”“蒸”“炖”以水为主，“煮”的时间短，“炖”的时间长，而“蒸”是隔着水来烹饪        教师要特别提醒学生，用不同的烹饪方法制作的食物有不同的特点，比如“煮”“蒸”“炖”制成的食物相比“煎”“炸”“爆”制成的食物更健康。

让学生了解平时应少吃油炸食品，助力自身健康成长       第二步：观察部首偏旁      学生观察与烹饪方式相关的生字，自主总结：这类生字通常都有“火字旁”或者是“四点底”，这两个部首都代表“火”经过拓展学习，学生发现和“火”有关的部首还有火字底，认识“烫、煲”等生字。

之后，学生总结构字规律：左右结构的生字中，“火”在一边为火字旁；上下结构的生字中，上大下小的是“四点底”，上小下大的是“火字底”学生随后完成随堂作业（如图4）

        第三步：诵读儿歌识记       学生拍手唱《偏旁部首歌》（如图5）、《火苗之歌》（如图6）并识记生字。

      【活动评价】      1.“初级神厨”：能够分享烹饪方式并正确认读生字      2.“中级神厨”：在初级的基础上能够发现烹饪方式形声字的造字规律，归类含有“四点底”“火字旁”和“火字底”的生字。

      3.“高级神厨”：在中级的基础上能够自主唱诵儿歌，总结生字特点       生活识字让学生更加深刻地明白生字的具体意义，在互动和分享中，学生的识字兴趣被调动起来，形声字的学习渐入佳境本课与烹饪相关的生字是典型的形声字，遵循“形旁表意，声旁表声”的规律，学生抓住“四点底”“火字旁”“火字底”的特点，对生字进行分类和总结，形成识字成果。

通过拍手唱儿歌，结合生活经验，学生了解不同烹饪方法的特点，并且明白想要保持健康体魄，必须少吃油炸食品，接受健康教育，为美好人生奠基        活动三：唱菜谱，制全席       在认识食材和烹饪方式后，学生还要进行识字反馈，特别关注本课的形声字。

本活动引导学生对比菜品，唱诵菜谱，进行菜名的识记，这一过程中，加深对生字的记忆      【活动过程】        第一步：分类唱菜谱        教师引导学生观察本课呈现的菜品，为它们分分类，主要分为素菜、荤菜和主食，形成“中国美食菜单”（如图7），从而领悟平时饮食要根据膳食金字塔进行荤素搭配，养成健康饮食的好习惯。

        学生欣赏相声《报菜名》，感受中华美食的丰富多彩以及美食文化的博大精深，并试着用《中国美食》一课的内容唱菜谱（如图8），在诵读中将本课生字词熟记于心。

        第二步：小组制全席        熟读本课菜名后，学生通过小组合作的形式，将自己所选的食材、烹饪方式组合成一道美食，“捧”上餐桌各小组之间可以分享、介绍餐桌上的“满汉全席”，并完成随堂作业（如图9）。

      【活动评价】      1.“初级神厨”：认读菜名，自主唱诵菜谱，填写一个菜名       2.“中级神厨”：准确认读菜名，顺畅唱诵菜谱，填写一组菜名      3.“高级神厨”：能够在中级的基础代表小组分享学习成果。

      在学习食材生字和烹饪生字之后，学生过对菜品分类，将烹饪方法与菜品相关联，构建相对完整的饮食识字体系，关注膳食均衡；通过唱菜谱、写菜名和介绍“满汉全席”，将本课生字熟记于心，感知汉字与生活的联系。

             活动四：寻佳肴，爱生活       中国地大物博，中国美食亦是花样繁多由于各地不同的地理和人文环境不同，其美食各具特色本活动引导学生探究中华传统佳肴，分享家乡美食，开展生活识字，扩宽美食视野。

     【活动过程】        第一步：品中国美食       教师呈现中国美食地图学生简单了解中国十大传统美食，选择自己感兴趣的美食，进行课外拓展阅读，了解各地的风味小吃，知晓酸甜苦辣咸各类口味，同时产生“读万卷书，行万里路”的愿景，对远方的美食有所期待。

        第二步：赏家乡味道       学生关注家乡美食，以小组为单位，制作浙江杭州传统家乡菜“杭帮菜”，感受家乡美食的味道学生从“美食的制作方法”“美食的色香味”“与美食相关的传统故事”等方面进行介绍，完成美食小报，在这一过程中巩固与烹饪相关的汉字，接触更多的食材名字，了解杭州美食文化。

     【活动评价】      1.“初级神厨”：认识部分传统美食，了解做一道家乡菜的步骤      2.“中级神厨”：能够说出部分传统美食，尝试制作一道家乡菜      3.“高级神厨”：能够介绍中国地域特色美食，制作家乡美食小报。

       中国美食不仅包括课内的十一种传统菜品，还有许多独具特色的风味地域美食学生可以在课外自主了解，对所学的汉字与课外生字进行梳理与探究，绘制自己心中的中国美食地图此外，学生在掌握生字的基础上，对于家乡美食能够做些简单的介绍，在巩固生字的同时，学会悦纳美好生活。

       综上，《中国美食》一课设计四个递进式学习活动，可助力落实第一学段“梳理与探究”的教学要求学生分层探究形声字的识字规律，全员、全程参与“梳理与探究”活动，领略传统美食文化，提升核心素养关注扫码关注我们

编辑：季珍妮审核：曹爱卫

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186