信息来源：互联网   发布时间：2023-11-04

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点击蓝字，关注我们短短一小时出头，能够把岭南文化和广东几大民系特色娓娓道来，金句频出，内涵丰富，这是江冰老师的独门绝技得益于他深厚的积累，走遍广东，写遍南粤7月9日下午，广州购书中心，全民阅读平台“开卷广州”系列讲座之一，由江冰借新作《岭南乡愁》，主讲“广东地域文化与本土文化自信”。

江冰很“火”，妥妥的“网红教授”身为广州岭南文化研究会会长、广东财经大学人文与传播学院教授，学者的学问做得好，作家的文章写得也是吸粉无数；作为一个外省人，先在深圳再到广州，加起来也就20多年，却把广东的文化、历史、风物、美食研究得极为透彻，成了地道的“老广”。

关闭观看更多更多正在加载正在加载退出全屏该视频因违规已下架 视频详情 《岭南乡愁》是江冰“本土言说”三部曲的第三部，由广东高等教育出版社策划出版，分为岭南之南北西东及美食五个章节。

前两部分别是《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》“这座城，把所有人变成广州人”还写在了广州地铁站，得到官方认可三部曲我都仔细读了，作为“新客家人”、喜欢游走记下观感的写作者，有些篇目还是“同题作文”，共鸣甚多。

共鸣最深的，是江冰的写作理念和方式他祖籍江苏，出生长大在福州，求学参加工作在南昌，再到深圳打拼，广州定居“我是哪里人”，对他来说，的确是个问题，特别是父亲去世后，“原乡”的失落感愈发强烈他用写作疗伤，构建了自己的家园，纾解了乡愁。

江冰著文之“三高”高产高质高速，令人瞠目结舌，甚至大呼“不可能”朋友圈里刚晒了游景点品美食，当天甚至几小时后便成文一篇讲座上，他解了密他使用“手机写作法”，边看边对着手机口述，语音转换成文字，再稍加修改便“出炉”。

快到什么程度？他写美食，跟大厨聊完，一顿饭吃完，文章也就写完，马上发给大厨看，让大厨惊掉下巴我任南都周刊主编时，见他朋友圈晒到汕头享潮汕美食，遂约稿洋洋洒洒三千字须臾即至原来如此，报刊最喜欢这样的作者

江冰心目中的文化，不是象牙塔里的孤芳自赏，必须融入生活他很早就把学术通俗化，让文化活色生香他当过报社记者、杂志主编，写起散文来也善于抓住“新闻点”，注重时效性， 深谙文化成果需要传播，没有传播就没有影响力。

他又研究过青年一代社会角色和心理状况几重因素助推，他的文章篇幅精悍，文风清新，考据扎实，情感充沛，读来既轻松又丰满他还尝鲜用音视频呈现自己的散文，端的是站立潮头他可是年过六旬的人了，精力之旺盛，思维之前瞻，手法之新潮，都让我这个记者出身的媒体人汗颜。

“手机写作法”在新闻报道中也采用，用于重要会议、突发事件等场合，功能是“记录”他则有思考有底蕴，不是简单的有闻必录他有这个自信：“我已经读了两万三千多本书，加上翻过的还不止我的沉淀已足够，现在写稿更需要的是速度和直觉。

还要行万里路，实地探访感知文化脉动”他还有强烈的责任感：“我的余生，就是要为广东好好写文章！”必须承认，江冰的“手机写作法”，一时还学不来他弘扬广东文化的使命追求，成就了个人的社会地位，这种精神是可学可用的。

“一印象：鸟语花香；两句话：广东离中原很远离大海很近，广东人会孩子不会起名字；三个性：低调、务实、包容”，江冰讲座的开场白直接了当对比广州深圳，广州是“一锅汤”，市民文化，活色生香；深圳是“一股劲”，经济特区，利来利往。

广东三大民系广府、潮汕、客家，江冰点其精要“喝茶叹世界，粤菜最鲜美”“第一次到潮州，好像到了日本，文化习俗已经渗进日常生活，早上起床就点三柱香”“潮汕人生活的精细程度，超过了江浙人”粤西广义上属于广府，也有自己的独特性，以前受关注不多，江冰把它单独作为一个文化区域研究。

“粤西经济欠发达，文化底蕴弱，所以不像其它地区产生那么多的名人，没钱修祠堂，文化传承也不够”“粤西崇拜狗，田里留下很多石狗雕像，却又喜吃狗肉，有魔幻色彩”“冼太夫人的历史贡献被低估了，拍过电视剧，没写好”。

江冰谈及的地区，我去过若干，有的还是“深度游”，心有戚戚我是吴川女婿，去过吴川及湛江茂名云浮多次，深感粤西民风剽悍，仍有古风潮汕人喝精致的工夫茶，湛江人抽粗犷的水烟筒同为做海鲜，潮汕花样繁多及至“黑暗料理”，如血蛤生腌，湛江则“正路”得多，碳烧生蚝白灼沙虫走起。

南雄梅关珠玑巷、肇庆端州古城墙、湛江湖光岩、潮州广济桥，我也游过有记，对文化的挖掘咀嚼，远没有江冰的“乡愁”韵味了他对广东各区域文化的解读，引来阵阵会意的笑声和掌声互动环节，有汕尾和肇庆读者追问，要他为本地“正名”。

可惜时间所限，书中的美食章未及展开，否则现场会成广东各地食神PK大赛了江冰很忙，应邀四处巡讲，借机访古问今，游美景，啖美食，出美文，形成了良性循环学者与作家两种身份的完美融合，造就了他的“文化乐旅”他说：“我每天至少写两条东西。

不要只看到鲜花和掌声，要看到背后的努力我可以说：我很努力！”我认为，这句话足以担当讲座的“题眼”他努力地走和写，我努力地效仿不苛求每个人都做到，那就努力地读吧！（作者邹高翔，南方报业传媒集团高级编辑、广东省作家协会会员。

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(点击上图即可跳转至购买页面）作者：江冰ISBN：978-7-5361-7137-4定价：58.00元“有情感维系处即故乡，有记忆依恋处即乡愁”对于客居广州、珠三角、粤东西北、岭南大地的“新广”们来说，乡愁恰似一张拼图，随着年龄和阅历的增长，故乡的版图也在叠加中扩大。

本书带着乡愁的韵味，写美食、写历史、写民俗、写大街小巷、写一花一木、写鸟虫猫狗，写感慨点滴在江冰教授的笔下，大到城池山川，小到街角巷陌，深入历史肌理，浅尝口腹之欲，纵横恣肆也有幽微细节通过《岭南乡愁》，务实、开放、包容、创新的岭南文化精神得以诠释，读者在领略岭南历史风物的同时，亦可在物象和新乡愁情感上产生共鸣，找到文化心理的认同感和归属感。

江冰简介

江冰，文化学者，专栏作家，文艺评论家广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长，广州都市文学与都市文化研究基地首席专家，广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问中国小说排行榜评委入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。

著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》等本书目录

上下滑动查看目录岭南之南：广府炊烟袅袅我的乡愁犹如一张拼图广东：离大海很近，离世界不远那是今晚广州的中秋月吗？鸟语花香中的“本土化”中秋游羊城：一条老街一个古村徜徉广州：季节轮回之间步行北京路，寻找老城故事

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