信息来源：互联网   发布时间：2023-11-06

去日本吃什么，行前必看。

 

最近从国内来日本游玩的人日渐多了，所以今天我就分享一下出行最重要的一件事---吃很多年前，在我还没来日本之前，我对日本的饭菜印象还停留在吃生鱼片，寿司，拉面，盖饭这些，生怕来日本之后吃不好结果到了这边发现自己的担心是多余的。

国人来日本吃饭大可放心食物的选择，日本人的工匠精神在吃这块上可谓是下足了功夫不管是传统的日本料理（和食）还是洋食，可选的范围太多了。

比如你在日本街头，可以看到一些墨西哥菜、巴西菜、印度菜等等，如果你之前去过这些国家，进去品尝后还会得出一个结论：正宗吃不惯这些也没事，街头的中华料理店非常多，偶尔还可以找到一些非常地道的四川菜馆、上海菜馆等等。

至于旅行的费用，总是丰俭由人，有的人愿意花更多钱在住宿上，对吃不太在乎，也有的会更在意是否吃到一些美味，那么我大概给大家推荐一些不同价位的餐食选择，希望对您来日本有帮助。いち

① 散落在地下売り場和超市的美食日本的百货商店和国内商场有类似的地方，就是负一楼都会有很多稍低价的餐饮店，但两地又有比较大的不同日本的百货商店负一楼，除了可以坐下来吃的餐饮店之外，还有熟食区、零食区、鲜品区、伴手礼区和饮品区。

比如你去高岛屋、阪急、三越、伊势丹等大型百货商店的地下一层，除了可以买到包装精致的伴手礼之外，也可以看到新鲜出炉的面包，甜品，日式炸串/天妇罗，铜锣烧，寿司，炸鸡，烤肉，各种便当盖饭等等选择之多可以让初到日本的游客感到惊讶。

此外在日本生鲜超市也非常之多，比较常见的有LIFE、OKストア、TRIAL（トライアル）、Big-A、A-プライス、LOPIA（ロピア）、玉出等整体来说，大型超市的供应链体系比较完善，食物种类更丰富，中小型超市更有一些独特美食。

由于日本非常重视食品的新鲜程度，尤其像海鲜肉类等等，随着时间流逝新鲜度大打折扣，因此一般在下午3-4点，超市or熟食店会进行一轮打折到了晚上7-8点之后，店员会背负熟食售罄的KPI，这时候会给熟食贴上不同程度的折扣标签。

因此对游客来说，购买这类熟食加热食用是个不错的选择。

② 林林总总的各类简餐に日本大部分的简餐餐厅人均定价在700-1500日元之间，这个价位区间符合大部分上班族的工作餐心理价位比如吃盖饭可以去“牛丼御三家”，拉面可以选丸源ラーメン但我也听过去“牛丼御三家”用餐的都是工薪阶层年长男性和游客的说法，但我并不介意，比如松屋的烤肉盖饭，个人觉得确实是好吃。

常见的连锁简餐餐厅：吉野家 - 提供牛肉饭为主的连锁餐厅松屋 - 提供各种牛肉、鸡肉饭的连锁快餐店すき家 - 提供炖牛肉饭为主的连锁餐厅なか卯 - 以丼饭为主打的连锁餐厅CoCo壱番屋- 以咖喱饭为主的连锁餐厅

除了大型连锁餐厅之外，各地都有一些区域连锁和非连锁本地餐厅比较推荐的有各种寿司、日式咖喱、拉面等等，选择性非常之多在这里社长推荐一个日本的美食APP：食べログ，建议前往日本之前下载好，非常好用！这个是日本最大的美食点评APP，有点类似国内的大众点评。

上面提供了大量的餐厅信息，包括菜单、地址、评价、照片等食べログ还提供了许多功能，比如筛选搜索结果、预约餐厅等如果有非常想去的餐厅，就可以在出发之前提前预约此外像ぐるなび、食べチョク用的人也比较多

晚餐的时间段如果想尝试一些非主食类餐饮，那么居酒屋和烤肉是不错的选择日本人把“吃饭”和“喝酒”分的很清楚，居酒屋的主要功能就是喝酒，因此去居酒屋喝一次酒，再吃点下酒菜体验一次是个不错的选择居酒屋也分很多档次，但大部分居酒屋都在街边，客人基本都是附近的居民和上班族，价格相对会比较低廉。

在忙碌了一天的工作之后，找一个喝酒聊天的地方，那居酒屋一定是最佳选择。

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③ 日本常见的精致料理和城市美食日本人在周末或闲暇时，会去“精致”的餐厅，表达对自己近期工作的嘉奖那么肯定不是选择“盖饭”“拉面”了比较人气的是寿司、刺身、寿喜烧、鳗鱼饭、烤肉，以及西班牙菜、法国菜等此外日本的传统甜品店和西式糕点店可选择性也非常多。

来日本旅行其实也会发现，除了全国都能吃到的美食之外，各地都有一些在地才能吃到的美食，这种美食通常在当地吃到是十分美味，但是去别地吃到又有点“变味”的比如去京都，京都有两个特产，京豆腐和腌制品京都的豆腐是清甜的（有一种说法是因为京都的水是软水），再往下细分可以分绢豆腐、木棉豆腐、嵯峨豆腐，因此去京都建议吃一次豆腐餐。

此外像神户的牛肉，香川的乌冬面，函馆海鲜料理，名古屋鳗鱼饭等都是非常值得去当地品尝一次的。

④ 体验一次怀石料理よん日本有许多非常高端的餐厅，其中2023年京都大阪地区就有389家餐厅入选米其林因此你去日本不妨尝试一次高端料理其中我比较推荐的是怀石料理怀石料理讲究节奏和故事性，讲究用餐礼仪大部分怀石料理调味清淡，摆盘精致，随着四季变幻菜式。

11道菜的顺序和食物要求：八寸、向付、御椀、烤物、焚合、醋物、蒸物、食事三神器、水物且每道菜都会设计成小小的一份，可以直接入口且不用吐出骨刺所以如果你有幸吃上一顿怀石料理，就当是给你的行程画上一个完美的句号。

除此之外，日本有很多美味的小吃、零食，不过最好的惊喜永远是自己去发现的。

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