信息来源：互联网   发布时间：2023-11-15

——烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，

 

十一过半，读者朋友们都品尝了哪里的特色美食？接下来一起来看看网友们十一出游都去了哪里吧！

锦里即锦官城，常璩《华阳国志·蜀志》﹕“州夺郡文学为州学，郡更于夷里桥南岸道东边起起文学，有女墙，其道西城，故锦宫也锦工织锦，濯其中则鲜明，他江则不好，故命曰锦里也”后即以锦里为成都之代称如（唐）李商隐《筹笔驿》：他年锦里经祠庙，梁父吟成恨有余。

锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国现在，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集旅游购物、休闲娱乐为一体。

在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃锦里有许多在成都市区很难买到的附近郊县的特产。

张飞牛肉，产于四川阆中，外表呈黑色，不大好看，内呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特制香料制成，味道独特汤麻饼，产于四川崇州 另外还有久久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡等小吃。

2014年3月28日，广西壮族自治区南宁市，在南宁的中山路，有一条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，真是应有尽有，美味异常。

南宁中山路也被誉为南方“香港小吃街”，自从中国东盟博览会在南宁永远落户后，中山路，更是荟萃了东盟十国的特色小吃在东南亚享有盛誉的广西南宁中山路夜市人潮涌动，人们在欢度祥和快乐的新年假期东南亚特色水果丰富多样。

四方街在历史上就是一个商品交易场所丽江古城始建于宋末元初，迄今已有800余年历史，展现着汉、纳西、藏、白等各民族和谐相处的生动景观和多元文化形态四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。

云南丽江特色小吃街这里汇聚的小吃为丽江最正宗，物美价廉，而且购买方便，许多街边摊就有售卖，极为适合喜欢有格调的草根一族云南丽江特色小吃街短短窄窄的街道两侧有数十家小餐馆，每家餐馆都有云南特有的米线，且种类繁多，因此这条街也叫“丽江米线街”。

云南丽江特色小吃街

西安西羊市的回民小吃街是西安旅游中的一处特色景点西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安着名的美食文化街区，来西安必去的地方西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。

当地人习惯称那里为回坊它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线陕西省西安市鼓楼附近回民小吃街中出售的甑糕回坊的主要街道以青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，餐饮器物均由回民经营，具有浓郁清真特色。

陕西省西安市鼓楼附近的回民小吃街中待售的麻辣羊蹄。西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。

劈柴院这名字的来历，有人说，这里原先是个“劈柴市”，全是卖劈柴的还有人说，这些劈柴除了供市民烧火做饭，还供应大窑沟窑炉烧制砖瓦等等在刘筠的诗集《青岛百吟》中，我们看到了这样一段注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。

院内皆劈柴架屋，故名贵人不屑一顾，然房租轻而价廉，穷措大得往来其中焉”这就是说，劈柴院是因为里面盖了许多临时的商用“劈柴屋”而得名的这些“劈柴屋”，为一些老青岛人所熟知，大多是一些随意搭建的破板房，低矮潮湿。

从上个世纪20年代中期，青岛建为城市后，在这里修了一条江宁路，建了几个大院，江宁路逐渐成了一条商业步行街，街上几个大院多为商店、饭铺，劈柴院从一个院子的名称成了这一商业街的名称

上海城隍庙传说系三国时吴主孙皓所建，明永乐年间，改建为城隍庙前殿祭祀金山神汉大将军博陆侯霍光神主，正殿供诰封四品显佑伯城隍神明待制秦裕伯御史，后殿乃寝宫现门前存有1535年所建的牌坊，戏台为1865年建。

上海城隍庙殿堂建筑属南方大式建筑，红墙泥瓦，现在庙内主体建筑由庙前广场、大殿、元辰殿，财神殿、慈航殿、城隍殿、娘娘殿组成上海城隍庙坐落于上海市最为繁华最负盛名的豫园景区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403—1424），距今已有近六百年的历史。

风雨仓桑，朝代更迭，上海城隍庙也历经兴衰至于吃的，“王家沙”的八宝饭、“鲜得来”排骨年糕、“吴苑饼家”的蟹壳黄、下沙烧卖、七宝汤团、南翔小笼等80多款上海点心好“味道”，可以一站尝个够。

夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，主要由孔庙、学宫、贡院三大建筑群组成，占地极大有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星阁、棂星门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑夫子庙被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区，是中国最大的传统古街市，与上海城隍庙、苏州玄妙观和北京天桥为中国四大闹市。

夫子庙始建于东晋成帝司马衍咸康三年（337年），宋景祐元年（1034年）改建为孔庙，在六朝至明清时期，世家大族多聚于附近，故有“六朝金粉”之说范蠡、周瑜、王导、谢安、李白、杜牧、吴敬梓等数百位著名的军事家、政治家、文学家有这里创造了不朽的业绩，写下了千古传诵的篇章。

名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝最近“秦淮八绝”小吃品种有了调整，原先的葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，被新增的小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等取代。

簋街的开创店为晓林火锅，如今簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志簋街也成为了人们心中的一个向往、一处欢乐，甚至是一段茶余饭后的谈资很多人“夜游”京城的经历都是从这里开始的；在北京很多激动人心的日子里，人们都会不约而同地选择在这里度过，申奥成功、中国足球走向世界、亚洲杯兵败日本等等或者重大，或者激动的纪念日里，人们都是在这里通宵宣泄，大家在一起唱歌、喝酒、叫喊、拥抱、哭泣，整条街都沉浸在当时的氛围之中。

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