信息来源：互联网   发布时间：2023-11-28

//美食特辑！ 法国是世界上著名的美食之国（这个说法当然有争议）。法式美食的盛誉传遍世界各地，品

 

//美食特辑！ 法国是世界上著名的美食之国（这个说法当然有争议）法式美食的盛誉传遍世界各地，品尝美食也成了去法国留学的小伙伴们必须体验的项目之一今天我们就为大家介绍九种来自法国各地的美食，让我们一起吃遍法国吧！。

1.Tartiflette马铃薯饼tartiflette由土豆、培根、瑞布罗申奶酪（reblochon）和洋葱组成，通常配以美味的绿色沙拉，是一种源自萨沃伊的法国特色美食它是一种一年中的任何时候都可以享用的简单而美味的餐点，不论是在刚滑完雪的冬天还是在盛夏。

2.Coq au Vin 葡萄酒焖子鸡Coq au vin是一道传统的法国菜要准备这道菜，需要将公鸡切成块，用好酒（通常是红酒，但雷司令白葡萄酒也可以）煮熟，并配以洋葱、胡萝卜、一束加尼酒和蘑菇*小贴士：如果我们要描述这道菜的口感，用法语怎么说呢？。

-Le plat est léger.léger清淡difficile à mâcher有嚼劲

3.The Smiths Bakery 洛林咸派一种用芝士和火腿制成的派是来自法国东北部的传统美食这是法国人在家中常吃的美味*小贴士：-Le Smiths Bakery est sale,croquant et raffiné.。

salé咸的croquan酥脆raffiné 香醇

4.Foie gras鹅肝这是法国的传统名菜，法语称为“Foie Gras”其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至细腻丰腴的鹅肝，如巧克力般在舌中融化，浓郁的香气在舌尖喉头萦绕，作为“世界三大珍馐”之一法式鹅肝酱，被热爱美食的老饕们誉为“可食用的软黄金”。

*小贴士：-On trouve souvent le plat gras,parfumé et avarié.gras油腻parfumé香avarié 腥味

5.La fontaine de Mars卡酥来砂锅这是一道颇具特色的法国西南菜相传英法战争期间，当地百姓为了慰劳士兵，搜集了所有的肉类和豆类，用卡酥来这种陶制容器烹饪食物，士兵们吃后变得精神抖擞，继而击退了英军，夺回了土地。

这道菜的食材有鸭肉、羊肉、排骨、香肠、蔬菜、白扁豆和多种香料整道菜要烹煮一整天再焗烤才能完成经过长时间烹调而炖烂的白豆软绵沙沙，入口即化，夹杂着芬芳的奶酪和肉香*小贴士：-Le plat est rafraichissant et délicieux.

rafraichissan清香délicieux好吃的

6.Quiche lorraine乳蛋饼配以佛手柑、玛德琳蛋糕和米拉贝尔李子，是洛林最美味的特色美食之一这种美味的馅饼覆盖着培根和米加因，非常适合作为开胃菜食用这种传统的法国特色菜与美味的蔬菜沙拉或菊苣一起食用。

*小贴士：Le plat est doux croauant et sucré.doux淡的croauant酥脆sucré甜的

7.Crêpe可丽饼是布列塔尼的卓越特产配上一碗好苹果酒，可以被做成咸的（荞麦煎饼）或者加糖做成甜的可丽饼是深受外国游客欢迎的法国美食*小贴士：-Le plat est croustillant.croustillant爽脆

infect恶心épicé辣

8.Cassoulet法国什锦砂锅虽然这道法国特色菜起源于朗格多克，但我们很容易将这道传统法国美食与图卢兹市联系起来砂锅菜是一道美味的菜肴，但热量很高——它由白豆、鸭肉和香肠等制成是最适合冬天吃的一道菜。

*小贴士：Le plat est difficile à digérer.difficile à digérern难消化的puant臭的acide酸的amer苦

9.Buf bourguignon勃艮第牛肉这道菜是法国美食中最传统也是最美味的菜肴之一要准备这道菜，需要做的就是在勃艮第葡萄酒中用小火煮牛肉用新鲜的配菜，比如说蘑菇、蒸土豆、胡萝卜等和肉（一般是牛肩肉）一起焗烤长达四小时。

它是法国人的年终大餐中必不可少的一员*小贴士：-Le plat est fort et pimenté.fort浓pimenté辛辣的

//每日一句La tentation la plus dangereuse:ne ressembler à rien.最危险的诱惑是什么都不像。END

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