信息来源：互联网   发布时间：2023-11-29

四川向来是美食之都，除了川菜让人垂涎三尺之外，各种特色小吃也是层出不穷。今天就来给大家介绍四川八大特色小吃，道道都是本地人的心头好，道道美味十足

 

四川向来是美食之都，除了川菜让人垂涎三尺之外，各种特色小吃也是层出不穷。有甜口的，也有香辣口的，各式各样，非常丰富，绝对能满足你一颗寻觅美食的心，以及想要品尝特色小吃的嘴。

今天就来给大家介绍四川八大特色小吃，道道都是本地人的心头好，道道美味十足，值得品尝，看看有没有你喜欢吃的。第一种小吃：红油钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面一起浸泡。

口味是鲜香麻辣，格外爽口，鸡肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆弹，海带厚实弹牙，是一种非常值得吃的川味小吃。第二种小吃：红油抄手

红油抄手汤汁红亮鲜辣，小巧玲珑的抄手沉浮在红汤之中，洁白的抄手皮和鲜红的汤汁形成了鲜明的对比，别有一番风趣抄手的外皮薄而润，皮薄馅大，汤汁鲜美，咬上一口，肉汁争先恐后地满溢出来，再配上麻辣鲜香的汤和润滑的外皮，。

让人直呼过瘾。第三种小吃：川北凉粉

川北凉粉也是四川一道比较著名的小吃，外表红润鲜亮，味道醇香浓厚，凉粉的滑润Q弹配上麻辣鲜香的料汁，非常爽口切成条状的洁白凉粉滑爽利口，夏天吃上一碗，身心都十分舒畅，入口的凉粉细腻柔滑，丝毫不涩，非常滑润，。

喜欢酸辣口的也可以自己多加醋，也别有一番风味。第四种小吃：担担面

担担面因为早期是挑在肩上沿街售卖的，所以起名为担担面担担面是成都和自贡一道非常有名的小吃经过多年的发展，现在全国都有了担担面的身影正宗的担担面，面条细滑而薄，卤肉香酥，香气扑鼻，面条的筋道和浇汁的醇厚柔美结合在一起，。

让人欲罢不能。第五种小吃：甜水面

甜水面可以说是笔者最喜欢的川味小吃之一了，甜水面面体粗壮，大约有筷子那么粗，一碗只有几根，便可装满甜水面入口十分有嚼劲，面的韧香充盈着整个口腔，甜中带辣，辣中有回甘，再配上焦香的花生碎，以及麻椒的麻香，爽利极了！。

第六种小吃：蛋烘糕

蛋烘糕是成都一道有名的小吃，用鸡蛋和发酵过的面粉制成，经过这些年的发展，有了很多种口味，但是最经典的还是原味蛋烘糕的外表金黄柔软，口感十分细腻，糕体的轻盈充分在口中得到体现，鸡蛋的蛋香和绵软也缠绵不断，。

再加上馅料的甜蜜，让人满满都是吃到甜品的幸福，蛋烘糕虽然制作不难，但是味道上佳，也成为了一道名品小吃。第七种小吃：三大炮

三大炮虽然看名字非常响亮，但实则是一道甜蜜的小吃，三大炮主要由糯米、红糖、芝麻，黄豆粉等制成，糯米丸子裹上黄豆粉，加上红糖和花生碎的调制，非常甜蜜诱人三大炮口感香甜，虽然是糯米制成，但是不腻不渣，非常爽口，。

而且价格不贵，非常受到孩子们的欢迎。虽说三大炮香甜味美，但是吃多了，还是难免会发腻，这时候再配上一杯老荫茶，解腻又别有风味。第八种小吃：泡椒凤爪

泡椒凤爪想必是大家都知道的四川著名小吃了，泡椒凤爪主要由泡椒和鸡爪制成，泡椒的酸辣，加上鸡爪的韧香，两相结合，实属佳品在家追剧或者朋友聚会时来上一盆，再配上清凉爽口的冰饮，可谓是非常酣畅淋漓鸡爪啃起来外皮柔嫩，掌心肉Q弹，酸辣的泡椒让腥味全无，满满都是胶原蛋白，。

非常受到年轻女孩的欢迎。今天给大家介绍的8种四川名小吃，不知道大家有没有喜欢的，如果喜欢可以关注一下，带你领略不同地方的美食文化，享受美好人生。

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