各地美食特色和制作过程作文(美食的制作过程作文说明文)怎么可以错过
信息来源:互联网 发布时间:2023-12-02
天府锦绣,蜀都芳华——跨学科项目化之“成都地域文化”读写结合实践活动成都市温江区嘉祥外国语学校:杨静前言成都
天府锦绣,蜀都芳华——跨学科项目化之“成都地域文化”读写结合实践活动成都市温江区嘉祥外国语学校:杨静前言成都的每条街巷都是一本意蕴深厚的故事书,春熙路的斑斓,宽窄巷子的古朴,府南河的迷蒙,武侯祠的情韵悠悠……都值得我们徜徉品味,流连忘返。
成都的风土人情和地域文化包罗万象,涉及到很多学科知识,学生可以用地理的思维去丈量,用历史的眼光去探索,用美术的构想去描摹,用语文的视角去读写……谢谢你的喜欢和关注~
一、总体概念及分类地域文化是指在一定的地理环境中成长起来、独具特色、传承至今仍发挥作用的文化传统;是一定地域内自然和人文因素综合作用的结果结合教学实际需要和仔细研究,我粗略地将其分为以下几个方面:(一)民间工艺:。
我国民间艺术工艺历史悠久,内容丰富多彩,而且大都与民间传说有关,有陶瓷、泥塑、布艺、木雕、灯彩、吊饰、桦皮工艺、漆器工艺、 兽皮工艺、 砚石工艺、竹编工艺、漆器陶具、玉器工艺、大理石工艺、 剪纸、麦杆画、年画、铅笔屑画、唐卡、拓真画等。
(二)地方服饰:在我国这一片红色的热土上,各具特色的民族服饰成为了一道道亮丽的风景线比如苗族的短上衣,百褶裙;布依族的长衫长裤,缠青色或花格头巾;瑶族服饰中挑花构图风格独特,整幅图案均为几何纹头饰中的“龙盘”形、“A”字形、“飞燕”形图案;水族的翘尖绣花鞋和青色绣花围腰等。
这些花色各异、琳琅满目的服饰让人眼花缭乱、心驰神往,带领孩子一起去研究、对比,真是其乐无穷(三)特色饮食:民以食为天,说到各色饮食,谁人不感兴趣?不同的孩子都有自己家乡津津乐道的特色美食,何况这样一个地大物博的泱泱中国。
重庆的麻辣火锅;成都的龙抄手;宜宾的李庄白肉;上海的蟹壳黄;北京的烤鸭……这些美食的食材、制作过程、吃法都够让我们大书特书了(四)节日习俗:除了中国传统节日:春节、端午节、中秋节等之外,各个地方还有自己的特色节日呢。
傣族的泼水节、彝族的火把节、侗族的芦笙会……而且每一个节日背后都有着很多有趣的习俗,让人其乐无穷(五)民族歌舞:从靓妆到妙目到腰肢到纤指,每一个细节都扣人心弦,每一个动作都让人流连汉族的秧歌、傣族的孔雀舞、蒙古的摔跤舞、朝鲜的长鼓舞、新疆的手鼓、藏族的踢踏舞、苗族的花腰舞和竹竿舞……。
(六)特色建筑:每一幢建筑都饱含着设计者的匠心和建造者的血汗,他们用智慧和力量让巍巍神州傲然挺立所以研究这些建筑的艺术就是在倾听我们民族的心跳如草原的蒙古包,广西壮乡的麻栏,陕西高原的窑洞,北京的四合院和胡同,还有羌族的碉楼、西藏的石雕房、贵州布依族的石头房,桂北地区壮族的干栏等等,让我们一一去徜徉去抚摩去凭吊。
二、语文教材及分析涉及地域文化的教学材料其实并不难找,我们初中三年所使用的新旧语文教材就是一个很好的范本用教材教出地域文化的味道来,我把初中三年的新旧教材中的课文大致按地域文化的范畴分为了以下几类①特色饮食:《昆明的雨》中对于各种菌子的做法和吃法的介绍,《回延安》中的糜子、油馍、米酒都具有浓厚的陕北地域特色,《端午的鸭蛋》中对于鸭蛋特点的介绍,《春酒》对八宝酒的食材和味道的细致描绘;
②特色建筑:《苏州园林》中所表现的城市中的园林艺术、《说屏》中屏风的种类的用途、《故宫博物院》对于皇家园林的大肆渲染、《桥之美》中各种类型的桥的美学效果、《回延安》中独具特色的的窑洞和炕等;③民间艺术:《社戏》中的戏曲表演、《泥人张》的泥人制作过程、《好嘴杨巴》对沏茶汤的高超技艺、《吆喝》中各种叫卖的声乐艺术;
④节日习俗:《端午的鸭蛋》中端午的其中习俗、《春酒》新年的一系列习俗、《阿长与》中阿长嘴里的除夕规矩、《灯笼》里元宵舞龙灯跑马灯和猜灯谜的美好记忆;⑤地域文化歌舞:《观舞记》中卡拉马姐妹的印度舞蹈、《安塞腰鼓》中黄土高原上元气淋漓的搏击、《云南的歌会》中年轻女人和“金满斗会”上的热闹场面;
⑥地方服饰:《观舞记》中卡拉马姐妹那髻上的花朵,腰间的褶裙,《云南的歌会》中那独具特色的毛蓝布衣裤,腰间的钉满小银片扣花葱绿布围裙,和那双云南乡下特有的绣花透孔鞋、《昆明的雨》中卖杨梅的苗族女孩子,戴着一顶小花帽子,穿着扳尖的绣了满帮花的鞋,充满了云南的地域特色。
通过整理和归纳,我惊讶地发现其实我们课文有关地域文化素材非常的多,只要我们在教学中加以适当的使用和拓展,就可以有效地挖掘教学资源,提高学生地域文化写作的水平。
三、学科浸润及积淀(一)资料整合:语文教师结合教学安排可以在适当的时机,联合历史、政治、地理等学科的教师,整合有关地域文化的资料并动员和组织学生积极搜集和整理有效的地域文化资料,以便增加积淀如在教学完八上五单元,有关各地各类建筑特色的说明文后,可以组织学生去成都当地采风或者在网上搜集自己感兴趣的建筑风格并研究其特色。
在学习完大自然的语言》后,生物和地理教师可以给学生详细介绍二十四节气歌及每个节气的天气特点,语文教师带着学生收集有关二十四节气的相关俗语八下一单元是一个典型的学习地域风俗文化的单元,可以寻找一些我国传统节日习俗和不同民族特色节日的的知识点印发给学生,让学生作为课外读物,适当了解、记忆。
(二)阅读积累:当然,这些零散的资料知识在量上扩充了学生的大脑,让他们增加了积累,但在谋篇布局上还需要语文教师进一步指导所以也可以推荐学生去阅读一些好书如成都本土作家作品:阿来《草木的理想国:成都物候记》、肖复兴《蓉城十八拍》肖平《地上成都》流沙河《老成都:芙蓉秋梦》白郎《成都掌故》康清《成都食光》少君《印象成都》。
其他地域:冯骥才《俗世奇人》、汪曾祺《人间滋味》、沈从文《边城》、余秋雨《文化苦旅》还包括一些单篇佳作:宽窄巷子•最成都》(文化思考篇)《端午•记忆中的如水母爱》(人间真情篇)《暖冬豆皮分外香》(美食美情篇)《草堂余韵》(文化精髓篇)。
(三)实地体验:抓住长假这一契机,安排学生在旅游中去实地感受各地风俗,为此我们可以安排了一些可操作的创新性的跨学科实践作业: 生活在成都十多年,你了解这个城市吗?这个假期,就好好感受下蓉城风光,记录蓉城印象吧!请完成以下实践任务,写写自己的感想,做成旅行美篇小报吧!做好拍照记录,写上自己的真是感想。
具体要求:不少于5张照片,每张配不少于20个字的解说词,小报要精心排版,注重文字与图片的配合和音乐的选择
①游览特色景点邀约亲朋好友,去参观成都的特色景点吧可以是自然风光:三圣花乡、三道堰古镇、都江堰、青城山等也可以去逛逛成都的文化景点:锦里、宽窄巷子、九眼桥、望江楼、锦江河畔、金沙遗址、春熙路、都江堰、浣花溪公园、杜甫草堂、武侯祠、川大校园……这些地方汇集了成都有名的各种非物质文化,如:茶艺、蜀绣、蜀锦、川剧(变脸)、吹糖人、画糖画……感兴趣的花,还可以认真研究一下成都的特色建筑,探究背后的文化。
例如,青羊宫是道教的文化圣地,这里的建筑有什么特点呢,为什么这样设计呢,反映了建筑者什么心理或者道教中什么文化特点呢?金沙遗址,有哪些重要展品,这些展品和蜀国人的心理有什么关联呢?蕴含着哪里历史知识?……总之,这必须是一次文化之旅!。
②品尝烟火美味成都被誉为美食之都,要说大部分成都人都是“吃货”,这绝对不是夸张在作家贾平凹的体验中,成都的名小吃“竟一顿一样,连吃十天,还未吃尽”,可见成都美食之多大到高端、大气、上档次的豪华酒楼,小到古旧老屋里的苍蝇馆子,甚至于流落于大街小巷的街头小吃,每一种食物都能从视觉、嗅觉、味觉上给人以极大的享受。
美食打卡地:锦里、九条巷、兰桂坊等地是成都小吃聚集的一个地方另外,成都154路公交车,可是一辆开往成都苍蝇馆子的小巴哦,你也可以跟着这条路,去吃遍苍蝇馆子的美食美食推荐:钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、红油面疙瘩、甜水面、担担面、三丝凉面、牛肉荞面、查渣面、奶汤菠饺、赖汤圆、肠旺粉、酸辣粉、川北凉粉、双流白家肥肠粉、棒棒鸡、米凉粉、旋子凉粉、石磨豆花、冰汁豆花、菜豆花、鸡丝豆腐脑、跷脚牛肉、粽子、冰汁绿豆羹、油茶……除小吃之外,我们还有火锅、麻婆豆腐、叮叮糖……。
③体味蜀风雅韵去锦江剧场的悦来茶馆看一看《芙蓉国粹传奇变脸秀》吧,300年历史的川剧艺术是西部民族文化的精华,其独特的风格在剧院得到继承保留、展现和发展我看看地道的西蜀民间绝艺,去听听经典戏曲④感受优雅生活。
推荐去茶馆里悠闲自在地坐一坐,看看书,写写字成都茶馆不仅历史悠久,数量众多,而且有它自己独特的风格无论你走进哪座茶馆,都会领略到一股浓郁的成都味:竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶,还有那堂倌跑堂……平民化的望江公园茶馆,宏济新路的闲亭茶楼、嘉祥校门口的紫藤茶楼……只要用一双善于发现的眼睛,你一定能够从中感受到地道的成都悠闲自在的“慢生活”。
四、实用写作及范例我曾经以《安塞腰鼓》为蓝本进行了舞蹈描写方法训练,现将教学流程和内容简单呈现1. 写作角度:①舞者身姿、衣着、表情等;②舞蹈场景描写,如舞台布置、背景、灯光等;③听众反应、表现;④当时符合情景的环境描写。
2. 写作技法:①用准确、多样的词语、句子反复渲染;②主题句回旋,让文章结构严谨,中心突出③虚实结合,适当加入想象和联想;④动静结合,使表演富于变化;⑤多种修辞综合表达,雕琢语言;⑥整散句结合;⑦长短句交错,句式回环往复。
教材中每一篇有关地域文化的文章,都可以挖掘有价值的作文教学资源,语文教师应该各有侧重,精心构思,各个击破。下面展示我班学生发表在杂志《创新作文》上的几篇实用成都文化景点推荐。
叮~您有一份旅行攻略等待查收~成都市温江区嘉祥外国语学校:陈姿彤指导老师:杨静Hi!同学们、驴友们:你还在为选什么名胜古迹而发愁吗?还因为背古诗而苦恼吗?想要和古代名人来一次近距离的亲密接触吗?——我,杜甫草堂,都能为你轻松解忧。
一靠近“我”,清幽的自然气息和浓浓的诗情画意就会扑面而来长至半人高的青草随风飘扬,斑驳的树影叠印在青石板路上,潺潺流水旁,是一座历经风雨而岿然屹立的茅屋,几片黄叶落在上面,更增添了一种古朴之意1200多年前,诗圣杜甫携家来到成都,在浣花溪旁生活了四年,为我们留下了240多首古诗。
哎,这么多年了,我至今都还记得他的茅草被南村群童抢走时的无奈,当春雨到来时的欣喜,还有他听见官军收复蓟北时的“漫卷诗书喜欲狂”……如今,越来越多的人来看我,来品味杜甫的诗歌,感受着一代诗圣的爱国之情,我倍感自豪啊……。
我不仅有悠久的历史和深厚的文化底蕴,还有着著名“网红打卡地”——红墙一提到“红墙”二字,想必大家都会想到北京的故宫以及我的“邻居”武侯祠吧人太多怎么办?别急别急,“花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开”中的花径,就可以很好地满足“古风迷”们的需求。
想象一下,朱红色的墙壁和墙外青翠欲滴的竹叶交相辉映,就算是“手残党”,随手一拍,也是超级大片怎么样,听完本“堂”的描述,你还没心动吗?偷偷告诉你,现在本“堂”还推出了杜甫草堂文创冰淇淋,赶快来和本“堂”见面吧!
春熙路记成都市温江区嘉祥外国语学校:王冠杰指导老师:杨静去地铁口三十步,横天桥一,上而步之,可闻车行声不绝,人笑声不断,始闻此地之繁华下天桥、右行百步,举头望之,有灿然悬于高墙者,回“春熙路”,盖取《老子》“众人熙熙,如春登台”义也。
缘步行街缓步,俯可见地面浮雕十步有一,皆述老城掌故耳,左有市,高数丈,内市衣物,余不堪其之拥挤,故不喜之行已一刻,往路中小吃车,购糖葫芦三串,味酸甜而仍温热,可记之另有红柳烤肉于此,肉泽光亮,其味诱人,奈何囊中羞涩,直得前行。
复过一马路,即至太古里,太古里更较来时路繁华,现代屋舍,皆巧然足观,更有几艺术物,形怪而意独,观之心动,一路嚣尘,以此,余下电梯,至地下,更有一番洞天,扶向路,至“方所”,此间书店,隐约有乐响之而不明,故行客众而心静。
便至深处,环顾一周,选书之有趣者,默然观之,偶有阅书人抬头相视,哂然一笑,皆心领之,意会之若久坐目涩,可乘店内电梯,复出地面,适有一寺名大慈,绿树花开,望之心悦,寺内花香阵阵,动人心神,更有怪状座椅供往来者栖,噫,此中不闻尘世喧嚣,左手执书,右手阅之,目见颜如玉,耳闻鸟啼鸣,鼻嗅花团美,心中烦杂消,居于此,意极而神足,偷得半日悠闲,岂不美哉?。
嗟夫,余既历此,慨然而悟,烟火繁华,市井欢乐,书店静谧,古寺禅意,此四者合而为一,故游者恒喜此处是以成都诚然一包容都市也然余有疑,莫非此则烟火成都之所以显于众城,而卓于众城者欤?此游甚有可论处,故书之白日有梦,午夜有酒
成都市温江区嘉祥外国语学校:陈奕璇指导老师:杨静绿荫氤氲着雾气,弥漫整个街巷风轻轻吹过,吹过木椅,吹过裙摆,吹过动人的望平街“望平望平”,祈祷平平顺顺,安安乐乐,这个集休闲、益智、美食、亲子互动为一体的亲子玩乐圣地,满足各年龄段儿童的需求。
望平街是名副其实的美食街刚进街巷里,抬眼就可以看见各式各样的成都特色美食:火锅、串串、糖油果子…各具成都风味的店铺推推搡搡挨在一起,好像在向行人招手,彰显出别具一格的成都热情再往里走,新潮的建筑一一闪现,日光照耀下精美的咖啡店,小巧可爱的冰淇淋店……好像一瞬间来到了欧洲的温暖小镇上,到处充斥着西域风情。
简直是溜娃好去处啊!白日走进望平街,二八式自行车停在巷子深处,八九十年代的老房子透过斑驳的墙,矗立在水泥地两侧晨光熹微,慵懒的日光下几个白瓦墙的书店挤在一起,带着孩子捧着书坐在街外舒适的躺椅上,品一杯香茗,围炉煮茶,简直是闲适诗意。
街边猛追湾的水静静淌着,四周车水马龙,而这里却恍如隔世……在古朴和新潮的交融下,望平街非但没有丢失掉它原先的市井气息,反而比往日更有温度夜幕降临,星辰闪烁,斑驳的老街眨眼间闪耀起了绚丽的光,成都电视塔闪着夺目的光。
而街边,喧嚣的人声里,觥筹的交错间,忽然传来一曲民谣,和孩子一起轻轻哼唱:“和我在成都的街头走一走……”恍惚间,好似一切喧闹又静下来,而那美的景,闹的市,却像那首《成都》般,久久萦绕在心头“白日有梦,午夜有酒”快和孩子一起走进美好而热闹的望平街吧!
郑重声明:本期内容为“语文湿地”(微信公众号:yuwenshidi以下简称“湿地”)原创首发内容,任何微信公众平台进行转载、复制、摘编前,必须得到“湿地”及原创作者的共同授权许可;未经“湿地”和原创作者本人的共同授权许可,禁止以任何名义进行转载、复制、摘编等任何形式的使用。
一经发现,我们将根据《中华人民共和国著作权法》等相关法规的相关规定,追究其侵权行为尤其强烈谴责以百度文库、豆丁网等为首的明目张胆的盗版行为!
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186

