各地美食特色和制作过程英语(用英语写美食制作过程)这都可以?
信息来源:互联网 发布时间:2023-12-02
为深入学习新课标精神,进一步提升教师运用新课标的能力,分享集体备课教研成果,促进课堂提质增效,打造学生喜爱的课堂,不断提升学生的素养。卫东区雷锋小学教育集团精心组织“学、说、用新课标”活动。
2022年4月21日,教育部印发义务教育课程方案和语文等16个课程标准(2022年版)新修订的义务教育课程以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,落实立德树人根本任务,强调育人为本,依据“有理想、有本领、有担当”时代新人培养要求,明确了义务教育阶段培养目标。
为深入学习新课标精神,进一步提升教师运用新课标的能力,分享集体备课教研成果,促进课堂提质增效,打造学生喜爱的课堂,不断提升学生的素养,卫东区雷锋小学教育集团精心组织“学、说、用新课标”活动,每周一个教研组倾情推出一期教研成果。
让我们在“学思践悟,研行致远”中,展示集体智慧吧!【展示教师】
曹淼,女,平顶山市卫东区雷锋小学教育集团英语教师,曾荣获 “河南省骨干教师”“平顶山市名师”“平顶山市骨干教师”等荣誉称号。【学课标 研教材】
《义务教育英语课程标准(2022年版)》的颁布,标志着小学英语课程正式迈入“培养核心素养”的新阶段新课标指出:通过英语课程的学习,学生“能够了解不同国家的优秀文明成果,比较中外文化的异同,发展跨文化沟通与交流的能力,形成健康向上的审美情趣和正确的价值观;加深对中华文化的理解和认同,树立国际视野,坚定文化自信。
”文化意识的培养能帮助学生形成正确的世界观、人生观和价值观,有助于学生增强爱家爱国情怀和人类命运共同体的意识,有助于学生提高文明素养和社会责任感,为学生终身学习、适应未来社会发展的需要奠定基础在文化学的视域下,融于英语学科的文化教育教学是基于自身认知的文化体验学习,是学生从文化认知、文化体验走向文化自信的有效路径和方法。
【用课标 促实践】
文化意识指对中外文化的理解和对优秀文化的鉴赏,是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为选择文化意识体现了英语学科核心素养的价值取向英语语篇不仅承载着语言知识,还蕴含丰富的文化知识文化知识的教学应以促成学生文化意识的形成与发展为目标。
小学阶段,教师语篇教学的各个环节应采取多种手段,在有意识地开展知识技能训练的同时,渗透文化意识的培养,让学生切实感受语篇的文化内涵,提升国家和民族文化认同感,拓宽国际视野,积淀文化底蕴以外研版三年级起点三年级下册第四模块为例,根据最新颁布的2022年义务教育新课程标准,义务教育阶段英语课程的总目标是:通过学习,发展语言能力,培育文化意识,提升思维品质,提高学习能力。
本单元的学习主题是食物,属于“人与自我”范畴里的“生活与学习”主题群,要求学生能够认识生活中常见的食物和水果通过本单元的学习,学生能够在具体的生活情境中,认识和表达本单元所学习的食物和水果的单词,恰当使用本单元所学核心句型,在就餐情景中进行操练,并渗透不同的餐桌礼仪和文化,让学生了解中西方饮食差异,热爱祖国饮食文化。
基于以上的大主题背景,我提炼了出“话中国美食,强文化自信”语境话题在教学过程中,我以主题语境为引领,选取了极具中国文化特色的传统美食作为主题情景引入本节课的内容,与学生一起开启了一段美食之旅,让学生切身体验文化异同。
通过欣赏中国各地的传统美食来引入新知,在中国文化的情景中去学习核心词汇和核心语句在操练环节上,采用了层层推进,螺旋上升的教学安排,让学生在多重体验中学习,在多样实践中运用,在创造迁移中提高同学们通过学习、感受、表演、创作,培养了英语表达能力,增强了对中国文化的自信和自豪,提高了学生的核心素养。
最后,通过视频让学生欣赏中国饮食文化的博大精深,让学生在学习语言的同时,守好祖国的文化之根,让儿童化身“文化小播客”,多维度展示、传播、弘扬中国文化,树立文化自信
【教学设计】Module 4 Unit 1 Do you like meat?教材分析本课是外研版小学英语三年级下册Module 4的第一单元,主要学习rice,meat,noodles,fish,milk这几个单词以及重点句型“Do you like meat/rice/…?”“Yes,I do./No,I don’t.”“Pass me the rice,please.”“Here you are.”谈论自己并询问别人喜欢的食物。
让学生能将所学内容与生活联系起来,真正运用到生活中去本课主要涵盖的知识内容包括:情景对话,听说对话,歌曲,游戏等,在教学中我尽量融合多种教学方法,让学生在玩中体验,在情境中理解教材里比较抽象的内容,从而达到教学的目的。
学情分析小学三年级的学生,好奇心强、活泼好动,善于模仿他们对于简单的日常用语有所掌握,对熟悉的英语知识有所感悟,具备语言的学习和交流的欲望学生经过半年多的英语学习,能够进行简单的个人信息交流,但是受到词汇量与语法知识的限制,英语输出量小,影响其英语学习的积极性。
所以我尽可能地采用多种教学方法,创设英语教学情景,精心设计生活化的教学活动让学生积极参与课堂活动,主动探究,大胆实践,积极合作交流,勇于创新,充分发挥学生的主体性,培养和发展他们的综合语言运用能力教学目标
1.语言能力目标:能够正确认读单词:meat、rice、noodles、fish and milk能正确运用句型:Do you like …?了解他人对食物的喜好,并能用“ Yes, I do./ No, I don’t ”回答问题。
2.文化意识目标:通过认识不同的食物,引导学生在日常生活中要注意饮食的均衡,养成良好的饮食习惯,学会合理搭配食物,形成文明就餐、节约粮食的好习惯3.思维品质目标:能够衔接新旧知识,激发思维活跃度能运用预测、讨论等方式提出问题,提升学生分析层面上的认知能力。
4.学习能力目标:学生在完成一系列课堂任务过程中可以提升自主学习能力通过小组合作、讨论、探究等活动培养学生的交际能力能在学习过程中认真思考,主动探究,尝试通过多种方式发现并解决语言学习中的问题教学重点和难点。
重点:掌握单词pass,rice,noodles,meat,milk,fish.学会运用句型Do you like meat ? 以及回答Yes ,I do /No, I don’t .难点:运用 Do you like meat ? 询问喜好,并能用yes , I do / No , I don’t 来回答。
教学准备多媒体课件、食物图片、单词卡片等教学方法趣味法、直观教学法、任务教学法、情景创设法等 教学过程一、趣味导入 ,揭示课题活动一:以歌激趣,活跃气氛屏幕呈现动画视频,齐唱韵律诗《I like coffee, I like tea.》,激发学生学习英语的兴趣。
活动二:以趣激学,开启思维课件呈现一张彩虹的图片,教师请学生描述彩虹的颜色,并说出自己喜欢的颜色,由此引出课文活动1的韵律诗,引导学生边拍手边诵读韵律诗《I like yellow》活动三:板书课题,出示学习目标,明确本节课任务。
二、情景学习,合作互动活动一:导入新课创设中餐厅场景,呈现中国美食地图,带领学生开启美食之旅,引入新课活动二:教授新知1.大屏幕呈现内蒙古地图,引出单词milk,学生操练单词通过大屏幕展示内蒙古牛奶的制作过程的视频,带领学生身临其境的感受内蒙古的牛奶的香甜,从而引出句型:Do you like milk?引导学生回答:Yes,I do./No, I don’t.并进行操练。
2.出示课件,呈现甘肃的地图,播放吃面条的声音,让学生猜测是什么食物,从而引出单词noodle视频播放兰州拉面的制作视频,操练句型Do you like noodles?Yes,I do./No, I don’t.。
3.大屏幕呈现贵州五色米的制作唤醒学生对米饭的喜爱,讲授单词rice,操练句型Do you like rice?Yes,I do./No, I don’t.4.视频讲述毛泽东最喜欢的湖南毛氏红烧肉的故事,讲授单词meat,操练句型Do you like meat?Yes,I do./No, I don’t.
5.提问学生:What is a cats favorite food? 引出食物fish,欣赏浙江糖醋鱼视频,操练句型Do you like fish?Yes,I do./No, I don’t.6.呈现中餐馆场景,学习“Please pass me the rice.Here you are. Thank you.”利用课件呈现快乐大转盘游戏操练对话练习。
三、巩固新知,学会运用活动一:单词操练Game 1:Look and say.Game 2:What’s missing?课件展示英语小游戏,操练本课的所学单词活动二:句型操练课件呈现英文绘本,操练本节课重点句型:Do you like ...?Yes,I do./No, I don’t.。
活动三:学习对话 1.播放第一遍课文视频,学生感知语境,熟悉语言 2.出示课件,要求学生合作完成填空3.使用点读笔,逐句播放句子,引导学生跟读,并出示评价标准4.教师拿出头饰,引导学生进行角色表演请几组学生上前为学生表演,并组织学生对表演进行评价。
活动四:改编韵律诗,练习句型1.改编《两只老虎》,操练本节课核心句型Do you like meat? Do you like meat?Yes ,I do. Yes , I do.Do you like noodles? Do you like noodles?。
No, I don’t. No, I don’t.2.让学生自行改变歌曲,操练句型Do you like …? Do you like …?Yes , I do. Yes , I do.Do you like…? Do you like…?。
No, I dont. No, I dont.四、意义操练,拓展延伸完成调查表1.引导学生运用核心句型,调查自己伙伴的食物喜好,完成下列调查表2.组织学生交流展示调查表,运用本课核心句型分享交流,提升素养。
五、情感渗透,自主总结活动一:情感渗透播放中国八大菜系的视频,激发学生的爱国情感,增强对中国文化的自信和自豪,提高学生的核心素养并引导学生注意饮食搭配要均衡,建立勿暴饮暴食的饮食观活动二:学生畅谈学习收获和困惑。
六、布置作业,检测拓展1.Read the text five times.2.Talk about your family members what they like, make a chart.3.Collect more information about Chinese traditional food , and make English posters.
七、板书设计
八、教学小结文化教学是一个感知、体验、交流的过程,是塑造内在人格和外在行为的过程小学生文化意识的培养是长期潜移默化的过程,需要英语教师落实到每一节课中,教师采取的教学方法、教学策略会直接影响到学生文化意识的形成。
因此,教师要深入解读英语课程标准,坚定不移地执行国家教育政策方针,更新个人教育理念,落实立德树人根本任务,凸显英语学科育人价值功能,通过多途径渗透,培养学生文化意识,引导学生树立正确的价值观,更好地传承和弘扬中华文化。
【END】
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