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信息来源：互联网发布时间：2023-12-03

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10月19日上午，第3届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节在渭南老街开幕记者王梦摄渭南网（记者苏笑王梦）“我宣布：第26届中国厨师节中华小吃狂欢节开幕！”10月19日上午，伴随着渭南市人民政府副市长高洁的宣布，第三届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节在渭南老街开幕。

这场备受各界关注的美食盛会作为第26届中国厨师节活动之一，汇聚了国内外160家特色美食小吃即日起至23日，5天时间内，广大市民可足不出户观赏品鉴各地特色美食，体验舌尖上的狂欢，观看丰富多彩的文艺演出备受各界关注欢聚美食盛会

出席开幕式的领导嘉宾有中国烹饪协会副会长李亚光，渭南市人民政府副市长高洁，陕西省商务厅商贸服务处处长毕平阳，渭南市商务局局长杨公平，中共临渭区委书记郭柱国，陕西省餐饮业商会会长聂磊，临渭区人大主任王进文，临渭区委副书记、代区长刘宝琳，中国烹饪协会副秘书长薛文，临渭区政协主席王锁牢，陕西省商务厅商贸服务处副处长郭长喜，区委常委、区政府常务副区长王小奇，区委常委、统战部长蔡学宏，区人民政府副区长曾彩萍以及各地商家和市民一起为狂欢节启幕。

刘宝琳主持仪式开幕上，李亚光讲话说，小吃大艺，国之魁宝，中华饮食文化渊源流长、博大精深中华小吃以其地域性强，文化底蕴深厚，特色鲜明，备受百姓欢迎，是中华饮食文化的一颗璀璨明珠此次中华小吃狂欢节展现了全国各地的特色小吃品种，既有非物质文化遗产，又有深厚底蕴的全国特色小吃，将弘扬中华饮食文化，推动餐饮产业发展。

最后预祝本次节会能够成功举办郭柱国代表临渭区委、区人大、区政府、区政协向莅临美食节的领导和来宾表示欢迎和感谢他说，第三届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节如期举办，既是全国餐饮业的一件喜事，更是临渭区的一件大事。

活动通过展示饮食品牌和学习沟通交流，必将繁荣餐饮市场，助推旅游发展他表示，此次节会一定会成为临渭人民与各界朋友加强合作、共谋发展的桥梁和纽带展现临渭风貌汇聚中华美食开幕式结束后，李亚光、高洁等领导还一同参观巡视各小吃美食展位，品鉴美食。

在现场，来自国内外的特色小吃琳琅满目，有“西班牙拉丁果”、“韩国炒年糕”、“印度抛饼”等异域风味，有上海“爆花鸡”、长沙“臭豆腐”、四川“伤心凉粉”、广西“香猪腊肠”、广东“水晶虾饺”等特色南方风味小吃，还有咱渭南当地的“白水辣子汤”、“富平太后饼”、“蒲城千层锅盔”、“大荔带把肘子”，以及清真区的“新疆烤肉”等千余种美味小吃，等待着广大市民前去品尝。

本届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，临渭区人民政府协办旨在通过展示饮食品牌和学习沟通交流，繁荣渭南餐饮市场，助推旅游发展，进一步加强临渭人民与各界朋友的合作。

据了解，渭南老街文化美食城，地处陕西省渭南市临渭区湭河岸东部区域坐落在闻名遐迩的渭南市长寿塬脚下这里汇聚渭南各地的名优小吃、传统手工艺、民俗文化，较全面地展示了渭南美食和风俗文化此次第三届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节在此举办，更是给其增添了不少靓丽的色彩。