信息来源：互联网   发布时间：2023-12-03

提起海鲜，你最喜欢的是哪一种呢？带鱼春天产量大、鲳鱼春夏之交最应季、六七月吃海胆黄、鲍鱼七八月肉足肥美、中国对虾九十月口感好、中秋吃蟹肉肥膏满、冬至到次年清明牡蛎最肥美。今天，小编带你走进印“巷”环洲，去尝尝档口长沙小龙虾的特色。

 

提起海鲜，你最喜欢的是哪一种呢？带鱼春天产量大、鲳鱼春夏之交最应季、六七月吃海胆黄、鲍鱼七八月肉足肥美、中国对虾九十月口感好、中秋吃蟹肉肥膏满、冬至到次年清明牡蛎最肥美今天，小编带你走进印“巷”环洲，去尝尝档口长沙小龙虾的特色。

档口长沙小龙虾所营菜品

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面朝美食，眼冒馋光生命是面朝美食，眼冒馋光

小龙虾究竟是个什么虾？小龙虾是近年来我国常见的淡水类甲壳动物，学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），也叫红螯虾或淡水小龙虾和其它螯虾一样，小龙虾也有螃蟹般的螯足，但它们的螯足上有着更为突出的棘突，头胸甲上的棘突也特别明显，所以在气势上胜过很多螃蟹。

追溯其老家，其实在墨西哥北部到美国的佛罗里达区域，因其肉质鲜美，被广大吃货追捧，后来被广泛引入到美洲其它地方，以及欧洲和亚洲，具有高度适应性的它们很快得以在世界各地扎根。

是谁把小龙虾带到中国的？一开始就是为了吃吗？ 在1927年，日本人从美国夏威夷少量引进了克氏原螯虾，目的只是作为牛蛙的饲料，随后该虾很快“攻占”了日本大约在1929年，小龙虾又经日本流入到了中国的南京

小龙虾的主要食用价值小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的"时差症"另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合

虾尾

虾尾半成品虾尾就是小龙虾的尾巴，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合

辣爆虾尾

花蛤

花蛤半成品花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用所有人都可以吃高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合

辣爆花蛤温馨提示:花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

鲍鱼

鲍鱼半成品鲍鱼是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。

被人们称为"海洋的耳朵"

烤鲍鱼鲍鱼补而不燥，养肝明目欧洲人早在1200年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症

烤鲍鱼

花螺

花螺半成品民间有句老话“无螺不成宴”，可见螺肉在吃货们心中的位置说到吃螺，那就不能错过花螺花螺是广东一带盛产的一种螺类，它的肉质可比那田螺甜美，有嚼劲！其营养价值也是丝毫不逊色于同类的海鲜1、花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；。

2、从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

水煮花螺

看到这里，你馋了没，有木有现在就想上去搓一顿的想法呢，赶紧行动起来吧！！！

GOGOGO

美食地址：环洲中心四层印“巷”环洲——长沙小龙虾

印YI 巷环洲WELCOM TO YIN XIANG HUAN ZHOU 

印“巷”环洲项目由金泰酒店管理有限公司发起成立，位于环县核心商业区——环洲中心城市综合体项目四层。总体规划面积3500平方米，分为精品美食、非物质文化遗产展示、特色纪念品和小商品类陈列展售。

首次运用“旅游+美食+娱乐+休闲+购物+夜游观光”的先进管理模式，以国家4A旅游景区标准建设，打造具有健康、时尚、美味的城市“夜生活”旅游休闲综合体，是金泰酒店管理有限公司精心打造的第一家室内旅游观光夜市，是一道具有红色老区特色地方风味的靓丽风景线，填补了环县夜市消费和夜游项目的空白。

印象环洲现设有

旅游纪念品区按照国家4A级标准打造旅游纪念品展区，香包、鞋垫、荞麦皮枕头等刺绣展区，皮影文化，特色地方杂粮、环县羊羔肉等。

环县地方特色美食区环县毛井羊羔肉、环县荞剁面、燕面揉揉、荞面饸饹面、搅团、炒卜拉、鸡蛋牛奶醪糟等40多种。

陇东地方特色美食区土暖锅、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐、烧鸡、洋芋疙瘩等40多种。

全国各地特色美食区新疆烤肉、关东煮、西湖小笼包、武汉鸭脖、长沙小龙虾等50多种。

百姓大舞台区非物质文化皮影表演、秦腔艺术表演。

红色文化展示区复制30、40年代红色革命文化形成爱国主义教育基地。

窑洞文化区重现窑洞农耕文化。

这里是红色革命老区及西北美食聚集的地方，同时也是最能直面感受红色革命老区及西北文化习俗的地方厚重的文化氛围融合西北上下千年文明感受陇东的气质和情怀

印“巷”环洲，不仅仅是夜市，更是一条文化旅游街区、精品美食街，它的核心优势在于整合环县以及国内外的优质资源，打造可以放心消费、开心夜游的不夜城。

印“巷”环洲致力于发展“红色室内旅游观光美食”，建设环县首席旅游观光美食文化创意产业基地，集环县美食、陇东美食、全国各地名美食、香包鞋垫等手工刺绣旅游纪念品、杂粮、环县特产等创业孵化、专业技能培训为一体新型产业。

你想寻访红色美食吗？那就从印“巷”环洲开始吧！你想品尝陇东特色地方风味小吃吗？那就出发前往印“巷”环洲吧！

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