信息来源：互联网   发布时间：2023-12-04

美食记忆图鉴
美食顾名思义就是美味的食物贵的有山珍海味便宜的有街边小吃每个人都有不同的选择只要是自己喜欢的都可以称之为美食
叮咚~签收你的美食分享“

 

美食记忆图鉴

美食顾名思义就是美味的食物贵的有山珍海味便宜的有街边小吃每个人都有不同的选择只要是自己喜欢的都可以称之为美食

叮咚~签收你的美食分享“烹饪王国”---中国美食遍地开花美味应绽放在记忆中？还是人海里？

美食回忆节日美食：不同节日不同美食代表，在你心中会勾起不一样的体验。传统节日美食不仅是对历史的传承，亦是在味蕾中品鉴华夏风情。

端午节——粽子

中秋节——月饼

元旦/元宵——汤圆

清明节——青团地域美食：世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃得更加开心。

01 上海 

响油鳝丝、熏鱼、水晶虾仁

02 广东 

萝卜糕、煲仔饭、煲仔粥、肠粉

03 湖南 

长沙臭豆腐、常德津市米粉、剁椒鱼头

古籍美食01 《随园食单》《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家他所著的《随园食单》一书以文言随笔的形式，细致地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

02 《清异录》北宋人陶谷撰著，杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集其中和饮食有关的有果、蔬、鱼、酒、茗、馔8个门类，共238条文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨渊的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。

03 《食珍录》《食珍录》是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期，作者是余姚人虞悰《食珍录》已佚，现存《食珍录》收于《说郛》，全文仅二百余字，其中还掺杂一些后人的东西《食珍录》的一重要内容是关于各种肴馔的“饮食方”，即烹饪原料与烹制方法、程序以及某些食疗方的介绍。

从这一方面看，虞悰《食珍录》称得上是已知浙江最早的菜谱专著

活动

美食

活动一 记忆中的美食达人

苏轼——东坡肉苏东坡在杭州任知州的时候，一年浙江西部连续降了好几天雨，太湖泛滥，无数庄稼被淹没苏东坡为了帮助浙江的人民度过困难时期，亲自带头，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，一定程度上缓解了灾害杭州的百姓们为了感谢苏轼整治西湖，听说他在徐州和黄州做官时最喜欢吃猪肉，就在过年时抬了很多猪肉和酒来拜年。

苏东坡不好意思拒绝，就指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，送给参加疏浚西湖的民工们吃大家吃后觉得很好吃，就亲切地称之为“东坡肉”

袁枚——程立万豆腐袁枚喜欢跟高官、盐商来往，所以他的《随园食单》里最有特色的，就是这些高官和盐商的家厨制造的菜肴在乾隆二十三年，袁枚和当时“扬州八怪”之一的金农先生一起在扬州盐商程立万家中吃了这道菜这是一种煎豆腐，那豆腐两面微微发黄，没有丝毫的卤汁，却能吃出一种海鲜的味道。

后来他告诉查宣门，查宣门说：这有什么难，我会做，改天我请你们一天，袁枚与朋友去查家品尝他家的豆腐，放下筷子不禁大笑，这哪儿是豆腐啊，分明是用鸡脑和雀脑做出来的，吃起来肥腻难耐，费用是程家豆腐的十倍，味道却差远了。

只可惜当年忘了问程立万要配方了，后来他去世了，再也吃不到这种豆腐了你还知道哪些美食达人和他们的美食吗？投稿要求要求：人名+美食名称+图片1-2张+美食小故事100-300字，置于word中投稿（人名可以相同，比如例子里用到的苏轼和袁枚，如果你知道他们其他的美食，也可以进行投稿，但如果人名与菜名都相同，只有第一位投稿且符合要求者获得德育分）。

主题：记忆中的美食达人  文件名：记忆中的美食达人+学院班级学号姓名活动二 美食伯乐大学里，大家都来自五湖四海，在去他乡旅游时都希望可以尝到正宗的地方美食，那么，欢迎大家齐聚一堂，互相推荐一下在你们的故乡，有没有什么特别好吃或正宗的饭店或者小铺吧~

投稿要求要求：地理位置具体到街道门牌号+店铺名称+所推荐美食的名称+推荐理由50-100字+美食图片1-2张，置于word中投稿主题：美食伯乐文件名：美食伯乐+学院班级学号姓名活动三 美食秘方每家每户必有一位掌勺人，每个家庭的菜肴都具自己的特色，偏好清淡，或是浓油赤酱；是色香味俱佳，还是看似其貌不扬的味蕾杀手？肯定有那么一道美食凭借着自己独有的魅力在你的记忆中留下深深的烙印，这个特色美食是你不经意间发现的私密配方还是家中的祖传秘方呢？欢迎大家投稿分享（可以附加菜谱，不强制要求）。

投稿要求要求：美食名称+图片1-2张+特色介绍（30-100字），置于word中投稿。主题：美食秘方  文件名：美食秘方+学院班级学号姓名

将word按要求进行投稿~投稿邮箱：wlszgzs@126.com活动时间：2023年4月26日——2023年5月15日    小tips之前的校园植被图鉴收集是长期活动哦，如果你发现学校里的植被开花了，那么现在就是拍照投稿赚取德育分的好时机！投稿要求可以在

上海健康医学技术学院公众号中搜索植物图鉴查看相关的推送内容。

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