信息来源：互联网   发布时间：2023-12-06

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如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！山东可是鲁菜的发源地，鲁菜在古代是官菜，一般人人家可是吃不到呢~，山东美食也绝不仅仅是煎饼卷大葱啊！很多人一提到山东，就这么想，哎，山东煎饼太出名了，可是怎么听都感觉咋这么土呢~其实山东还是有很多美食的，如果来烟台，青岛，威海海滨城市旅游，或者济南，都还是有地方特色美食的，今天小编就来给山东美食正名。

舌尖上的山东：7个地市代表美食，山东游玩的美食攻略，送给你！济南九转大肠这道菜还是源自于清朝的光绪初年济南九华林酒店，首次创新推出他的腊肠做的口感，甜酸苦辣，最后再撒上香菜末，增添了清香的味道盛入盘中，红润透亮，肥而不腻。

青岛流亭猪蹄流亭复盛牌猪蹄，起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，距今已经有120年的历史了他家的猪蹄做的外表红润，肉汁香浓，口感酥脆同时又能骨肉分离，具有味美不粘手，软而不腻的特点

淄博博山豆腐箱博山美食在山东当地还是比较有名的其中博山豆腐箱就是一道闻名遐迩的菜这个菜也是有历史起源从清朝康熙年间到现在，经历了300多年的沉淀，各家口味也做得不尽相同，形成了丰富多样的豆腐箱一般可以做成三鲜豆腐，海鲜豆腐箱和三素豆腐箱系列，色泽金黄，造型美观。

枣庄辣子鸡枣庄辣子鸡在枣庄当地也是名菜之一。他的辣子鸡的做法，味道比较浓郁。先放的鸡肉，加上大量新鲜的花椒，酱油和米醋爆炒，香辣可口，色香味俱全。

烟台鲅鱼水饺鲅鱼水饺可以说是胶东的特色美食了。用鲅鱼做的馅儿搭配韭菜和虾仁，味道爽口丰富。鲅鱼细腻软嫩，虾仁q弹肉脆，晶莹剔透的薄皮，可以看到里面白绿相间的肉馅，来海边城市一定要吃鲅鱼水饺！

德州扒鸡德州扒鸡应该是属于全国闻名天下的了，不仅仅是在山东比较有名其实早在乾隆年间，德州扒鸡就被列入为山东贡品，送到宫中，专门供给皇族们享用据说在50年代的时候，宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡，送给毛泽东先生以表敬意。

凡是品尝过德州扒鸡的人，无不沾手称绝，被誉为“天下第一鸡”

菏泽单县羊肉汤单县羊肉汤，创始于19世纪初嘉庆年间，到现在有200多年的历史单县羊汤，汤浓似奶，水脂交融，质地纯净羊肉鲜而不膻，烂而不糊不仅仅是一道美食，同时还有药膳功能单县羊肉汤不仅在山东久负盛名，而且还被载入中华名食谱，被誉为“中华第一汤”。

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