信息来源：互联网   发布时间：2023-12-08

说到旅游，除了“逛吃逛吃”，晴子也想不到别的乐趣了。今天晴子就带大家看看日本各地的招牌美食，到时候去玩了

 

　　说到旅游，除了“逛吃逛吃”，晴子也想不到别的乐趣了。今天晴子就带大家看看日本各地的招牌美食，到时候去玩了也好有个参考。札幌拉面

　　这个应该很有名吧，很多日剧日漫都有提到过，那啥国民动漫《樱桃小丸子》里面不也有提到过札幌拉面与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面的札幌拉面，以味增口味最为有名最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。

是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的“味增丼饭”面条的含水量很高。

除了味增口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣博多拉面

　　博多拉面(博多ラーメン、はかたラーメン)是主要在日本福冈县福冈市（古名博多）制作，以豚骨汤及细面为原料的日本拉面特征是乳白色的豚骨白汤博多拉面与札幌拉面、喜多方拉面并列为日本三大拉面喜多方拉面

　　是日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面，汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。成吉思汗（ジンギスカン）

　　所谓成吉思汗料理，是在一种铁制的形状如帽子的特制锅上，将羊肉片和蔬菜（豆芽、圆白菜、南瓜等）蘸上调料汁，边烤边吃虽然名叫“锅”，其实更接近于铁板烧，是富有北海道野趣的痛快吃法同时，成吉思汗料理的叫法，有说是因为蒙古帝国的开国君主成吉思汗远征时喜欢吃而得名，也有的说是因蒙古军的士兵用自己的头盔烤羊肉而得名，众说不一。

成吉思汗料理专营店遍布道内各地，其中，以札幌啤酒园和麒麟啤酒园为首的大型啤酒园人气最旺，经常是宾客如云，热闹非凡月岛文字烧

　　圆白菜等辅料放在烧热的铁板上翻炒，然后将其围成一个圈，再把面糊倒入其中，稍等片刻即熟最后，用小铲按压周围半熟的部分，将贴在铲子背面的部分直接送入口中关于发祥地，有的说是东京的浅草一带，也有的说是群马县，众说不一。

位于中央区的月岛“文字烧一条街”在日本妇孺皆知有机会到银座一带，值得前去尝试尝试水户纳豆

　　众所周知，纳豆是许多日本人早餐必备，是日本发酵食品，源自中国的咸豆豉，但并非中国豆豉，而是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率······其中最有名的便是水户纳豆。

手羽先

　　就是鸡翅膀肉，爱知县的乡土美食，鸡翅先用油炸熟后再涂上一层特制的酱汁，最后撒山盐、胡椒、白芝麻。鸡翅的香味加上外脆内嫩又多汁的口感，与特制酱汁相辅相成。章鱼烧

　　章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等神户和牛

　　“和牛”一词指几个品种的日本和牛所产出的牛肉，而神户牛肉专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉，这种牛身材敦实，胸宽肚圆，皮肤乌亮神户牛肉（KobeBeef）是世界上最有名气的牛肉之一作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。

那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”，也是日本料理菜谱顶级食材日本一方面是高档牛肉的产地，同时和美欧一样也是疯牛病的疫区为了保护我国民众的健康安全，从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉。

而且神户牛肉由于产量太低难以出口广岛烧

　　广岛烧是日本广岛县人用面粉、高丽菜、面条、等材料，在煎锅上搅和成一盘杂菜煎，再淋上蛋汁、柴鱼、昆布、甜面酱的一道美食作法简单又好吃，所以又叫好吃烧，现在则是一种流行的菜肴，口味、材料也不断的翻新，在广岛市中心就有个好烧村，聚集著三十多家广岛烧专卖店。

大手馒头

　　大手馒头伊部屋创建于1837年，迄今已有170多年历史因成立之初，店铺位于冈山城大手门旁而得名夏目漱石门下的日本小说、随笔家——内田百间（冈山出身）是大手馒头的“忠实粉丝”，在其随笔作品中亦有大手馒头的身影。

伊部屋大手馒头是将产自北海道的小豆和砂糖做成的内馅包入融合甜酒的薄皮中蒸制而成朴实无华，却回味无穷，是冈山最具代表性的和果子之一赞岐乌冬

　　讃岐乌冬的最早起源不详但至少在江户前期元禄时代的屏风绘中就已经有了乌冬屋的踪影在当时，小麦、盐、醤油等制作讃岐乌冬的材料在赞岐地区已经很普及；然而，“讃岐乌冬”的名称是直到1960年代，香川县为了向全国宣传这一特产，才开始使用的品牌名称。

新高梨

　　日本神奈川农业试验场菊池秋雄1915年用天之川×今村秋杂交育成，1927年命名并发表每颗重达750克~800克左右果肉呈黄白色、细致、多汁、甜而香味浓郁水分饱满，给人以强烈的饱足感长崎蜂蜜蛋糕

　　长崎蜂蜜蛋糕也叫Castella，是葡萄牙的传教士和商人远度重洋带到长崎的礼品只是台湾人冠以蜂蜜两个字，其实正宗的（长崎本地）castella是不加蜂蜜的朝日日语微信公众号内回复“姓名+电话”即可预约免费试听课哦。

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