信息来源：互联网   发布时间：2023-12-08

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己

 

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：今日端午节，这5种传统美食别忘了吃，营养寓意好，错过要等一年！端午节是中国四大传统节日之一，又叫端阳节、重午节，还有的地方叫做龙舟节每年农历的五月初五这一天，定为端午节端午节起源较早，已有上千年的历史，有很多丰富的节日习俗。

那么，端午节有什么节日食俗呢？今天，厨娘就与大家分享一下，端午节必吃的几种美食！

第一：粽子端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

蒜香鳝筒红烧黄鳝鱼第二：五黄在江南一带有五黄月这个说法在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄”五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆

第三：雄黄酒以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒

第四：煎堆南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆”吃煎堆主要是“补天”端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了。

第五：打糕端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是清香的打糕打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的清香也可以给端午节增添很多节日的氛围

嘉兴粽子肉粽￥39.9购买今天端午节，这5种传统食物不能少，寓意：全年健康好运！大家端午节这一天吃什么？厨娘的老家是山东德州，我们这里端午节这一天，大家都要吃饺子，也不知道是怎么来的但是，我认为，还是吃粽子比较有节日氛围。

煮粽子小技巧：煮粽子要冷水下锅，先把粽子放入锅中，压上重物后，再往锅里加水，这样粽子煮出来比较紧实，不容易漏米包粽子的糯米，可以用草木灰水，或者加碱的水浸泡一下，经过碱水的浸泡，糯米吃着更香，更软糯粽子煮好后，一定要浸泡几个小时再出锅，这样煮的粽子吃着更香更入味。

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