信息来源：互联网   发布时间：2023-12-08

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★CCTV10-2016国庆特别节目《味·道》“我的味·中国味”自贡专辑★

《味道》是由中央电视台精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的名族风俗。这次味道栏目走进自贡，为你带来自贡最深厚的美食与文化。

播出时间：第十一集2016.10.06-21:07首播/次日10:51 16:22重播自贡专辑1（自贡）：什么是最有盐味的中国味？拍摄地点：西秦会馆、燊海井、泡菜厂、临江居（盐商古宅）蜀江春本集内容涉及：古法制盐、传统泡菜制作、水煮牛肉（盐工菜）、假鱼海椒（盐工菜）、酸菜鱼（盐工菜）、牛蹄熊掌（盐商菜）。

第十二集2016.10.07-21:07首播/次日10:51 16:22重播自贡专辑2（自贡）：自贡盐帮菜如何“入味”？拍摄地点：富顺县、王爷庙、临江居（盐商古宅）、釜溪河本集内容涉及：自贡蘸水、富顺豆花、豆瓣沱鱼（传统盐商菜）、火鞭子牛肉（非遗）、冷吃兔（自贡冷吃系列）。

（担任节目配音的是自贡市广播电视台的专职编委仓盐老师，他一直热爱播音艺术，长期为四川卫视、四川经视配音，这次得到《味道》青睐，对仓盐老师既是肯定也是鼓励，自贡人说自贡事，值得期待！什么是最有盐味的中国味？

自贡盐帮菜怎么“入味”？

一个城市一种味道，以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化，以食物的美好，表达城市的美好。

走进自贡深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。

以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。

★《味·道》考察团带你领略自贡美味★

★《味·道》节目组行程拍摄★

让我们跟着CCTV10《味·道》考察团一起见证自贡的美食与文化！评论下方说出你想说的话！↓↓↓

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