信息来源：互联网   发布时间：2023-12-10

12月8日，由国家食物与营养咨询委员会主办的“2017健康中国——食物与营养高层研讨会”在北京召开。会上，北京三元食品股份有限公司(品牌：三元食品)等13家单位首批获批创建“国家食物营养教育示范基地”，公司市场总监朱宇迅出席了会议。

 

2月8日，由国家食物与营养咨询委员会主办的“2017健康中国——食物与营养高层研讨会”在北京召开会上，北京三元食品股份有限公司(品牌：三元食品)等13家单位首批获批创建“国家食物营养教育示范基地”，公司市场总监朱宇迅参加了会议。

会议提出，稳步推进以地方政府、高校和科研单位、龙头企业为联合力量的国家食物营养教育示范基地试点创建，是我国食物营养工作的途径创新，是落实《国民营养计划》的重大举措基于三元食品建设的首都牛奶科普馆，一直以来在营养宣传、健康普及、消费引导等内容上在乳品行业乃至整个食品行业，都发挥着不可取代的作用，所取得的实际成效受到各级领导和消费者肯定与认可，在食物（牛奶）营养教育示范方面做出了突出的贡献，此次更是在

作为首批获批的基地的第一名登台授封。

食育第一步：首都牛奶科普馆首都牛奶科普馆由“三元科普体验馆”、“三元文化馆”“北京奶业足迹馆”、“牛奶生活馆”四个展厅组成，总面积约3000平方米，总投资近1500万元四个展馆别具特色，兼具了知识性、趣味性、互动性。

，吸引了全国各地的消费者来参观互动，获得一致好评展馆设在三元食品工业园参观走廊中，参观者在实地体验三元食品全自动现代化的生产线生产牛奶全过程的同时，也可以了解到三元食品60年的文化精髓主题馆整体设计以红、白、灰色为主色调，运用了很多高科技声光电展示手段，很好地与现代化牛奶生产线融为一体，大气恢弘，清新简约，时尚现代，集观赏性、知识性、娱乐性、休闲性于一体。

食育第二步：奶牛与牛奶科普动画片为了把牛奶知识更为生动形象地呈现在幼儿和小学生面前，三元食品做了大量的资金投入，用虚拟和现实结合的手法，设置了动画形象牛牛老师，把奶牛与牛奶的相关知识制作成为六集科普动画片，使低龄儿童在没有太多知识储备的前提下，仍然能够充分理解健康饮用牛奶、合理选择牛奶的知识，真正做到了无障碍沟通。

食育第三步：观摩现代化生产加工现场        来到三元食品（首都牛奶科普馆），进入长度为740米的环形参观走廊，还可以在讲解员的带领下，观摩和学习现代化的乳品生产加工技术，其中包括公共预处理车间、鲜奶车间、瓶奶车间、酸奶车间、常温奶车间、常温立体库等。

食育第四步：走出厂门做食育除了引导访客走进工厂熟悉牛奶的加工方法以外，三元食品还将食育工作带入学校和社区，并由专业科研团队结合小学科学知识特点，研发出适合小学低牛奶、中牛奶及高年级的专业乳品课程。

国家食品安全风险评估中心刘爱东介绍，2017年7月，国务院办公厅发布了《国民营养计划（2017-2030年）》，明确了今后一段时期内国民营养工作的指导思想、基本原则、实施策略和重大行动《计划》明确提出，必须规范指导满足不同需求的食物营养健康产业发展，规范市场秩序，科学引导消费，促进生产、消费、营养、健康协调发展。

并要求创建国家食物营养教育示范基地，作为发展食物营养健康产业的重要手段业内人士分析认为，从入选单位的维度来看，该营养教育示范项目的开展，有利于进一步提高食品安全和营养研究的水平，加快食品营养教育的普及力度。

从项目的服务对象来看，尽快建成国家食物营养教育示范基地，是切实提高国民营养健康水平的保障，项目将为公众提供学习食品营养的机会，有利于完善中国传统的教育体系，丰富以义务教育、专业技能教育、职业教育等为主体的全链条教育体系，提升公众对食品营养的认知水平，促进社会和谐发展。

三元食品党群工作部审核

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