信息来源：互联网   发布时间：2023-12-10

年终岁尾 · 过新年
HAPPY LUNAR YEARHAPPY NEW YEARHAPPY NEW YEAR
新春快乐XINCHUNKUAILE大展宏兔
福春节期间
2023 2023 2023 2023

 

年终岁尾 · 过新年

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新春快乐XINCHUNKUAILE大展宏兔

福春节期间

 2023     2023    2023     2023    2023爆竹声声一岁除，又到了一年最幸福的时刻分布在祖国大江山水各地的游子们也纷纷回到了家乡故乡熟悉的山山水水，母亲亲手包的热气腾腾的饺子，邻里脸上热情的笑意……一切都让人感到浓浓的温情。

礼花妆点了夜空，觥筹交错间是聊不完的家长里短春节，慰藉了多少游子的思乡之情，在这团圆的日子里，尽情享受这浓浓的暖意吧！

新年快乐

兔年吉祥，阖家安康让我们一同整装待发！勇往直前-奔赴美好生活 2023     2023    2023     2023    2023年终岁尾 · 过新年

福新春年味 阖家团圆百里不同风，千里不同俗新春来临，玉兔呈祥万家灯火，歌舞升平快随我们一同看看，大江南北的餐桌上都有哪些美食吧！

北京

北京年夜饭的餐桌上，一定少不了北京烤鸭！北京烤鸭是享誉世界的著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩过年一家人相聚一堂，吃着烤鸭，把酒言欢，更是享尽天伦之乐。

上海

上海粢饭团一般分为白糯米和血糯米，米粒加上糯米的混合口感不仅粘稠湿软还带嚼劲。从加料到捏饭团，平均20秒就可以完成一个饭团。新年的早晨，我们不妨试试粢饭团的美味，在欢声笑语中开启元气满满的新年。

重庆

重庆火锅，历史悠久它代表着重庆的饮食文化特色，以其独特的风味和吃法、正宗川味辣香味浓的独特风味、烫菜鲜香嫩脆的相辅相成而香飘万里，闻名遐迩在新年里，全家人围着喷香的火锅旁，热热闹闹的，想想都觉得幸福感满满！。

天津

"嘎巴菜"本名应为"锅巴菜"，天津话称"嘎巴菜"锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)，晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊，再撒上卤香干片和香菜沫等六种小料便制做完成。

锅巴菜用料丰富、色泽红润，象征着新的一年要红红火火，丰富多彩

东北

东北地三鲜，它是一道采用大火红烧做法的家常菜此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有健脾开胃等功效中国古代民间到立夏的时候就有"尝三鲜"之说过年品尝地三鲜，不仅是一种对美食的享受，也是祝愿新的一年里要健健康康，万事顺意。

河北

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带对于离家在外的游子来说，家乡唯一不变的，就是驴肉火烧的味道它深藏在记忆中，是从小到大的回忆，代表着家乡代表这家人，吃到它就有安全感。

河南

胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃这种美食，河南人一旦离开了家，就不知道上哪去吃了，它不仅凝聚了河南人的味蕾回忆，也成为在外漂泊游子的一种情怀团圆晚宴上做碗胡辣汤，寓意风水轮流转，财源滚滚来。

山西

莜面，是由莜麦加工磨制而成的，是忻州地区主要粮食作物之一莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多“莜面鱼鱼” 莜鱼二字谐音“有鱼”，“年年莜鱼”取“年年有余”的意思春节期间，一家人团圆，笑语满堂，大人孩子亲自动手搓鱼鱼。

手艺高的‘巧手搓来玉色匀，压匾佳人缠臂金”;手艺差的“蛇吃麻雀不匀称，笑得阿娘肚子疼”不管搓得比较丑还是比较好看都有寄托至自己的意念，有美好的寓意，也代表了未来的憧憬

山东

煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱、黄豆酱，用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道当地人世代相传着这种饮食文化，称为鲁南地区民俗和饮食文化的一种景观。

他浓缩着在外山东人对故乡的记忆和情感，是年夜饭上必不可少的一道菜

湖南

腊味合蒸，一道经典湘菜，是湖南人过年时餐桌上必不可少的佳肴。腊味合蒸以腊猪肉、腊鸡、腊鱼等本地食材为主料，下锅清蒸而成，寓意合家团圆、蒸蒸日上。其腊香浓郁、咸辣适口、柔韧不腻，极具地方特色。

湖北

热干面，作为武汉著名小吃，一直是武汉人在春节中不可分割的一部分。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，拌上香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，就更具特色了。

四川

麻婆豆腐，热菜，麻辣味型在四川的晚宴上，不失为一道开胃的好菜麻婆豆腐色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香此菜因始创于清同治年间成都一个叫“陈麻婆”的女厨师，故名，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。

陕西

说到陕西的特色小吃，那么肉夹馍一定是必不可少的陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍 （肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍与白吉馍不同的是，潼关肉夹馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。

甘肃

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”而闻名在新年的伊始，来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，寓意在新的一年里长长久久，顺顺利利。

贵州

说到春节期间的贵州美食就不得不提到贵州的酸汤鱼，制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等食材的相辅相成，使得鱼肉细嫩，汁浓味鲜，造就了美味可口、酸香开胃的功效，因其口感独特深受贵州人民的喜爱在家人团聚时，来一份热气腾腾的酸汤鱼，寓意着年年有余，岁岁平安。

云南

过桥米线是云南不得不提的一绝，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成随着时代发展，过桥米线的种类也在与时俱进鲜花过桥米线，不仅具有蒙自过桥米线的风格，而且具备美容养颜、疏肝解郁和血之功效，符合现代人保健养生的诉求。

寓意长辈长命百岁，岁岁平安，寓意在新的一年里生活多姿多彩、尽显芳华

广西

在广西壮族自治区的柳州市过年，螺蛳粉是必不可少的特色小吃，其具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

广东

广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，过年时一般都是全家老小围坐桌，共享天伦之乐。

福建

福建肉燕鱼丸质嫩味荤，鲜美爽口，"肉燕"是福建浦城必不可少的著名的传统食品，细而不腻，柔而脆嫩，宛若燕窝，兼有荤素风味。

海南

海南鸡饭是一道鸡肉配香饭的菜肴，作法起源于海南岛文昌县的家常饮食，在团圆饭中人们称之为“文昌鸡饭”。

浙江

龙井虾仁是杭州的一道名菜，很具地方特色。龙井虾仁不仅颜值高，而且寓意好，祝您在新的一年团团圆圆。如果您在杭州过年，那龙井虾仁将是必不可少的。

台湾

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。如果您有幸在台湾过年，那么这款家喻户晓的蚵仔煎您一定不会错过。

青海

“酥合丸” —— 青海各地春节美食中不可缺少的一道甜食菜有软、甜、香、酥的特点和团圆的好寓意，年夜饭中加上一道软软糯糯的甜食，用青海话说就是：“子似个香~"将糯米淘洗干净蒸熟,做成丸子,放入白糖、玫瑰、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、 生猪油等辅料相伴而成的馅,投入七八成热的油锅中炸至金黄色后劳出,再装碗上笼,蒸透后扣入盘内,撒上白糖或浇上浓糖汁即成。

酥合丸可以说是一道重口味甜点，就好像西北人粗旷的性格一样，甜腻的无拘无束，爱吃的人都赞不绝口

但是无论南北，春节期间一家人围坐一桌共同享用美食的团团圆圆、吉祥如意、万事顺利的寓意都不会改变。

叮咚！新年的钟声已经敲响

新春已至！愿新年胜旧年

+ HAPPY NEW YEAR +挥手送别虎年岁月崭新的兔年向我们迎来这一年让我们用爱与希望点亮梦的星光引领我们青春的航向新年·新出发·新开始·新希望新的一年祝愿大家万事胜意

责编｜李星辰 李希扬审核｜闻乐煜 许弘毅编辑｜王文豪 蒋鋆铎  钟宝国  文字｜张桢 杨艺轩图片｜来源于网络

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