信息来源：互联网   发布时间：2023-12-10

震惊！这是一篇有味道的文章！

 

神奇的特产 01  琪 炒 炒货我们见多了，“琪炒”听过吗？这是山西垣曲的非遗传承，主要由石磨面粉、土鸡蛋、白糖、芝麻、食用油和垣曲独有的观音土炒制而成。

对，没听错，最后一道独特食材，是观音土。山西人民自我调侃说，“这次我真是要穷到吃土了”。外面真的是一层土灰，但确实很多山西人儿时的回忆。

△图源|抖音@就是十五在过去，人们出远门，水土不服，常常拉肚子的时候，就会抓一把炒琪放在行囊里，有健脾胃的功效。 02  鱼腥草 至今忘不掉，吃第一口鱼腥草的味道。

在贵州和四川，鱼腥草又叫折耳根，一般都是凉拌或是生吃。外地人在过去后，一点都受不了这个味道，只能说物如其名，是真的像鱼一样的腥啊，在词汇中几乎找不到来形容那种腥冲之味。

可偏偏，当地人在吃的时候是非常的喜欢，这里特别推荐大家可以试一试，居家时，尝试感受一种全新的味蕾冲击 03  土笋冻 土笋冻听起来是非常安全的一道小吃第一次看到，可能会被它人畜无害的名字和晶莹剔透的外表所蒙蔽。

可别被这个名字骗了，和笋没什么关系，制作原料是海滩边的星虫！用虫子自带的胶质经过熬煮冷却结成冰冻，有丰富的胶原蛋白，而味道却和鱼腥草截然相反，味道很不错。

但是原料毕竟是虫，只要接受这点，你的食谱将打开一个新世界。

特产可以更美味当然，如果不追求新鲜刺激的特产，那这些小众又美味的特产可太适合挖宝啦！ 01  鲅鱼饺子 大家听说过鲅鱼饺子吗？

顾名思义，用鲅鱼肉做馅包的饺子，这是山东胶东人民的大爱，据说山东美食的尽头，就是鲅鱼饺子而且作为很依赖鲜味的特产，依赖现在发达的冷链供应，终于能让我们一尝这独特的山东味道 02  油炸鸡蛋糕 贵州省安镇宁特色小吃，油炸鸡蛋糕。

但其实选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成而最后的状态则是形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜 03  古蔺麻辣鸡 而中国酒城，泸州，除了出名的泸州老窖，还有古蔺麻辣鸡。

作为上过舌尖上的中国第二季的地方特色，味道是没话说的。经特制卤水烹煮后，鸡肉香而不柴。麻而不熏。再配上特制的蘸水，上为红肉下为辣酱。一口吞下，麻辣鲜香，能把人的味蕾拿捏得死死的。

△年货集市上售卖的笋干当然，美味又奇特的土特产真的是数不胜数，几乎全国各地网友都会认为自己的家乡的特产独一无二。

△年货集市上售卖的腌肉欢迎各地的小伙伴们踊跃留言，一起讨论下各自的家乡的美食吧。加小编微信可加入“寻味顺德”社群

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来源：同程旅行

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