信息来源：互联网   发布时间：2023-08-21

在那里，有着世间最自然的风，吹荡过青海当地的戈壁、草原、沙滩，带给人最贴近自然的体验。所以青海就成了最吸引人存在的地方，无数的游人旅客来到那里，

 

有人说，青海是放逐灵魂的地方在那里，有着世间最自然的风，吹荡过青海当地的戈壁、草原、沙滩，带给人最贴近自然的体验所以青海就成了最吸引人存在的地方，无数的游人旅客来到那里，感受了那里的天地，也品尝了那里的美食。

而说到美食，青海的美食估计是国内美食中最独特的存在。它美味、彪悍，有着独属于当地的野性与自然滋味，只要尝过，就再难相忘。

今天给大家介绍到的10大美食都是青海本地人的最爱，同时也深受外地人的欢迎和向往，一起来看看你都吃过哪些呢？血肠在青海，牧羊人宰羊必灌血肠，因此有“不灌血肠妄宰羊”的说法，肠衣中除了刚杀的新鲜的羊血外，还会再加入一些调料，搅拌均匀后扎紧肠衣口就可以开煮了。

煮好后的血肠无论是烤着吃还是炒着吃，都觉得味道鲜美，有嚼劲，让人意犹未尽，来青海一定不能错过这道美食西域牛排“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”青海地区的牛羊肉都极其的出名，其中西域牛排就是青海十大名菜之一，用当地的牛肉制成的牛排鲜嫩紧实。

再加上师傅的独特工艺，真的可以说是将牛排的口感做到的极点，吃起来非常的香，不管是几分熟都非常的美味，大致世间美味也就如此了吧酸辣里脊一提到青海美食，“酸辣里脊”这道菜必须要拥有姓名，不管是青海本地人还是游客都想要一饱口福，不知道什么时候起，青海的大街小巷里“酸辣里脊”的招牌已经随处可见了。

“酸辣里脊”听名字就知道，又酸又辣，选用的都是猪里脊或者牛里脊，吃起来超级的爽滑可口，其中的辣是指胡椒粉的味道，酸是指秘制好的酸汤汁，这两样结合一下给这道菜提了不少的口感青海三烧“青海三烧”是青海最具有代表性的美食，

也是青海人待客的美食佳肴，更是宴席上的一道传统菜。

这道菜里有羊也有牛，主要是以羊筋、土豆和牛肉丸三样食材为主料烧制而成的，羊筋用高汤炖，牛肉丸和土豆用油炸，吃起来非常的入味，吃这道菜的时候一般会配着肉包子或者素包子吃狗浇尿“狗浇尿”是青海比较流行的一种面食，。

是因为放入锅中浇油时，状态如狗撒尿，因此而得名。

成品后的狗浇尿颜色为焦黄色，饼皮很柔软，可以直接入嘴，也可以裹上一些素菜或者荤菜一起食用如意发菜发菜是一种野生陆地藻类生物，被称为是“青海三宝”之一，外观看起来又细又长，跟人的头发神似，所以取名“发菜”。

发菜本身没有味道，但口感好，有嚼劲，一般是与其他食材一起做成美味的佳肴，很少会单独食用，在一些重要的宴席上常常是以主角的方式出现甜醅“甜醅”算是青海地区的特色小吃之一，全国各地都有，只是叫的名字不一样，有的地方叫。

“酒糟”有的地方叫“米酒”口味各异，但还是数青海的最好吃。

甜醅是由青稞加工而成的，还没完全做好时就能闻见阵阵的酒香，夏天吃提神解乏，精神倍爽，有着独特的酸甜口感，醇香流于齿间，耐人回味很久熬饭“熬饭”在青海属于大众美食，青海人也叫“闹闹”，是指以肉汤为锅底的烩菜。

其实熬的意思就是煮，然后加入洋芋块、白萝卜块、粉条、炸熟的肉丸子、青菜等一起熬，冬天尤其的受欢迎，一碗下肚将烦恼统统吃掉青海牦牛肉想要吃到正宗的牦牛肉还得是在青海，只有在青海这种高寒地长大的牦牛才是最好的食材，在别处可是吃不到这味道的。

牦牛肉肉质鲜美，营养价值极高，经常吃对身体有好处，可以增强人体抵抗力，通常在下酒菜里会见到它，大口喝酒，大口吃肉是青海人独特的吃饭方式，只看着就香尕面片青海方言里，尕就是小的意思，有点贱贱的意思，其实在中国人的思想里越是贱的名字越是透着大爱，很是接地气。

对于面片的做法也是极为讲究的，如果下得好的话，面片就如手指甲那么大且薄的匀称，吃在嘴里口感甚好，怎么吃都不会腻。看完了上面美食的朋友们，如果有些不同的意见，可以在评论区里说出来，大家一起讨论一下吧。

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